Применение яблочного уксуса в лечебных целях


Применение яблочного уксуса в народной медицине: польза и вред

Здравствуйте уважаемые читатели Андрюхиного блога. Яблочный уксус известен человечеству уже много веков. Во времена фараонов им уже пользовались женщины для ухода за кожей. Для нормального обмена нашему телу требуется яблочный уксус, он помогает расщеплять углеводы и жиры. При приеме этого напитка выводятся шлаки и активизируется процесс расщепления жиров, в результате кишечная микрофлора восстанавливается, улучшается цвет лица, так как состояние кожи тонизируется, кроме того пропадает чувство вялости.

Благодаря применению уксуса можно избавиться от варикозного расширения вен, перхоти, повысить иммунную защиту, прекрасно очищает тело, борется с грибковыми заболеваниями кожи и помогает устранить потливость ног.

Вы узнаете применение яблочного уксуса в народной медицине, как приготовить натуральный яблочный уксус в домашних условиях, а также какова польза и возможный вред для здоровья при использовании яблочного уксуса. А также узнаете об эффективном средстве для повышения иммунитета. Ответы на эти вопросы и многие другие Вы без труда найдете в этой статье.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях?

Яблочный уксус можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Это делается не очень быстро, но зато в результате получается натуральный продукт высокого качества. В зависимости от рецепта и способа приготовления может потребоваться от нескольких недель до нескольких месяцев.

Можно купить натуральный яблочный уксус и в магазине, но надо уметь отличить его от синтетического и малополезного уксуса. Концентрация натурального уксус 3-5%, а у синтетического обычно 9% и в его состав входит уксусная кислота и ароматизатор и стоит он в несколько раз дешевле.

  1. Взять опавшие и самые плохие яблоки, растереть их, залить теплой кипяченной водой. Затем накрыть тканью (лучше всего холщовой) и поставить на солнце или просто в теплое место на 15 дней. После завершения процесса брожения, процедить через эту ткань. Можно разливать полученный продукт по бутылкам.
  2. Тщательно вымыть яблоки и натереть на крупной терке хорошую часть яблок, полученную массу переложить в стеклянную посуду и добавить теплую кипяченную воду из расчета на 800 грамм перекрученных фруктов литр воды. Затем в полученную смесь добавить сахар, можно мед из расчета на литр воды 100 грамм. Для ускорения процесса брожения можно добавить сухой ржаной хлеб или дрожжи (на литр воды 20 грамм хлеба или 10 грамм дрожжей).

Полученная кашица находится при комнатной температуре 10 дней, регулярно перемешивая 3 раза в день. Затем эту массу отжать через марлю и добавить сахар, можно мед, из расчета 50-100 грамм на литр этой жидкой субстанции. Банка накрывается марлей и убирается в теплое место для продолжения брожения в течение 2-3 месяцев. После этого можно тщательно процедить и разлить по бутылкам. Храниться готовый натуральный продукт в холодильнике.

Противопоказания использования яблочного уксуса в лечебных целях

Данное средство имеет очень много целебных свойств, но есть у него противопоказания и ограничения в его приеме:

  1. Не разбавленный яблочный уксус принимать внутрь нельзя, иначе приведет к различным ожогам.
  2. В детском и подростковом возрасте, а также при беременности и кормлении грудью.
  3. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени: цирроз, гепатит, язва, гастрит, панкреатит.
  4. При цистите в острой форме.

Использование яблочного уксуса в народной медицине

Яблочный уксус обладает многими целебными свойствами, благодаря этому с его помощью можно избавиться от самых различных заболеваний.

При варикозе

  1. Натирать яблочным уксусом проблемную кожу ежедневно вечером после душа. Обычно через 15 дней вены значительно светлеют. Курс лечения 2 раза в день, утром и вечером, в течение 20 дней. Затем после небольшого перерыва, данную процедуру следует повторить. Если данное заболевание находиться на ранних стадиях, обычно это позволяет его полностью вылечить.
    — Регулярное применение этого напитка:
    — Повышает тонус кожи в несколько раз.
    — Улучшает кровообращение и кровоснабжение в ногах.
    Быстро устраняет отеки и укрепляет стенки сосудов.
  2. Обертывание. Этот способ является одним из самых эффективных, но чтобы узнать о наличии возможных раздражений и покраснений кожи. Лучше  всегоследует в качестве теста попробовать на небольшом участке кожи. Если все нормально можно приступить к лечению.
    Для этого необходимо смочить марлю в яблочном уксусе и приложить к проблемной коже и замотать пленкой. Чтобы усилить эффект от лечения, ноги следует тщательно укрыть полотенцем. Данную процедуру проводят дважды в день, утром и вечером, также можно и перед сном. Продолжительность 20-40 минут.
  3. Ванночки. В глубокую емкость налить прохладной воды и погрузить свои ноги в нее, чтобы вся проблемная кожа оказалась под водой. Затем после этого в воду добавляется литр натурального яблочного уксуса и все тщательно перемешивается. Такая процедура проводится 30 минут, после этого кожу не следует вытирать, необходимо лечь так, чтобы ноги находились выше и так до тех пор, пока кожа не высохнет сама. Данное лечение проводить следует ежедневно, до полного выздоровления, обычно в течение 30 дней.
  4. Ополоскивание. Для ополаскивания следует смешать стакан яблочного уксуса с одним литром воды. Данным раствором ополаскивать проблемные участки кожи на ногах. Кожа должна высохнуть сама. Проводится такая процедура 2-3 раза вдень в течении 60 дней. Данный способ эффективен только при ранних стадиях варикозного расширения вен.
  5. Внутренний прием. Для приема используется раствор, который получается, добавив в стакан воды 1 чайную ложку яблочного уксуса. Принимать ежедневно натощак за полчаса до еды. Курс лечения 30 дней, после которого проходят отеки, сосуды становятся более бледными и проходят или сильно снижаются болезненные ощущения. Но у данного способа есть противопоказания, строго запрещен прием при проблемах желудочно-кишечного тракта: гастритах, язвах и других проблемах кишечника.

При простудных заболеваниях

  1. При простуде и болях в горле. В стакан воды 25-30 градусов добавить 3 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда. Этим раствором полоскать 3 раза в день. Раствор готовиться только на 1 использование.
    Также можно для полоскания использовать такой раствор. На стакан воды 25-30 градусов взять 2 чайные ложки яблочного уксуса. Полоскать следует ежечасно. Для полоскания набирать дважды полный рот раствора и после полоскания горло все это проглотить. Такое полоскание можно повторить ночью, при появлении болезненных ощущения в горле. На следующий день полоскать только после еды.
    На четверть чашки меда использовать четверть чашки яблочного уксуса. Принимать по 1 чайной ложке каждые 3-4 часа в течение всего дня.
  2. При хрипоте. На стакан воды берется 2 чайные ложки нашего целебного средства и 3 чайные ложки меда. Данный состав следует пить 5-7 раз в день. Это отлично снимает отечность горла и усиливает процесс отхаркивания. Также в период лечения следует чаще проветривать помещение и как можно меньше говорить.
  3. При ангине. Полоскать раствором, который готовится так, в стакан воды добавляется 1 чайная ложка яблочного уксуса. Ежечасно следует полоскать горло, набирая полный рот и затем глотая его. После того как болевые ощущения в горле пройдут, полоскать можно раз в 2 часа.
  4. При кашле. Очень эффективно при потреблении такого состава: на 2 столовые ложки яблочного уксуса, взять 2 столовые ложки солодки и столько же меда. Все это тщательно перемешать и принимать по 1 чайной ложке 6 раз в течение дня. Это средство является прекрасным противовоспалительным, отхаркивающим и спазмолитическим средством.
    Можно использовать такие ингаляции: смешать яблочный уксус с водой в равных пропорциях, затем эту смесь разогреть и дышать парами под полотенцем в течение 5 минут.
  5. При насморке. В течение 5 минут дышать парами под полотенцем разогретым раствором яблочного уксуса с водой из расчета 1:1. Если не помогает, через полчаса повторить с ингаляцией с двойной дозой уксуса (вода и яблочный уксус в пропорции 1:2).
    Можно использовать ватный тампон для носа, смоченный в растворе (на 250 мл. воды берется 4 столовые ложки яблочного уксуса). Тампон используется в течение 5 минут.

При головных болях

  1. Для наружного применения. Бумажную салфетку намочить яблочным уксусом и положить на голову и завязать платком, обычно боли исчезают через 10-15 минут.
  2. Ингаляции. Довести до кипения раствор воды и нашего целебного средства в равных пропорциях и подышать под полотенцем в течение 5 минут.
    Смешать в эмалированной посуде по пол-литра воды и яблочного уксуса, закипятить и вдыхать пары, пока не пройдут головные боли.
  3. Принимать внутрь. В стакан кипяченой воды добавить 2 чайные ложки меда и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Принимать во время еды.
    Если ежедневно выпивать 1-2 чайные ложки яблочного уксуса, то это средство поможет отлично справиться со слабыми, но при этом часто повторяющимися головными болями.

При лечении заболеваний суставов

  1. Прием внутрь. Принимать раствор (на стакан воды 1 столовая ложка яблочного уксуса) 2 раза в день, утром, в обед и вечером. Курс приема 30-60 дней. После наступления улучшения, данный раствор можно применять раз в день.
    При ежедневном приеме раствора (на стакан воды берется 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки томатного сока), отлично справляется с артритными болями.
    Ежедневный прием раствора, на стакан кипяченой воды берется 2 чайные ложки нашего чудо-средства, является отличным средством для суставов. Принимается ежедневно за полчаса до еды.
    Еще одним действенным средством является, раствор (на стакан мятного чая, берется 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка корицы и 1 столовая ложка яблочного уксуса). Кроме этого это средство обладает антибактериальным и противогрибковым свойствами.
  2. Для наружного применения. Смешать ржаную муку, мед и сахарную пудру до однородной массы, завернуть в плотную марлю и примотать к больному суставу. Использовать на ночь и утром убрать и с осторожностью протереть сустав яблочным уксусом.

При лечении грибка ногтей

  1. Ванночки. Смешать 3 литра воды и литр яблочного уксуса, добавить немного марганцовки, чтобы раствор приобрел светло-розовый цвет. Затем держим ноги в данном растворе 15-20 минут, затем поднять ноги и подождать пока они сами не обсохнут. Принимать такие ванночки ежедневно, до наступления облегчения.
  2. Мази. Куриное яйцо в скорлупе заливается яблочным уксусом (совсем немного), начнется растворение скорлупы. Как только это случится, следует убрать оставшиеся кусочки. Добавляем 200 грамм сливочного топленого масла и мазь готова. Полученной мазью смазываем проблемные участки. Этим составом следует пользоваться дважды в день, утром и вечером в течение 10-15 минут. Курс использования 7 дней.
  3. Компресс. В растворе яблочного уксуса смачиваем ватный тампон, прикладываем к проблемному участку и фиксируем бинтом на 2-3 часа.
    Отлично помогает компресс, состоящий из тщательно перемешанных равных частей яблочного уксуса и йода. Затем добавляется немного кипяченой воды, обильно смачиваем тампон и фиксируем на проблемной зоне. Компресс ставится вечером и оставляется на всю ночь.
    Избавиться от грибка также поможет использование компресса с таким составом. Тщательно перемешиваем 2 столовые ложки яблочного уксуса, 3 яичных белка и 2 столовые ложки водки. Полученная смесь храниться в условиях холодильника в плотно закрывающейся емкости. Использовать этот состав раз в день вечером, незадолго до сна в виде компресса на 15 минут. Курс лечения 7 дней, при необходимости продолжения лечения делается перерыв на 7 дней и проводится повторный курс в течение недели.

При лечении заболеваний полости рта

  1. Полоскания. Для профилактики многих заболеваний полости рта (пародонтоз, кариес и многие др.) следует полоскать дважды, утром и вечером составом: в стакан теплой воды добавляется 1 чайная ложка яблочного уксуса. Перед полосканием данным составом следует почистить зубы зубной пастой, это поможет уберечь зубную эмаль.

При лечении кожных заболеваний

  1. При кожной сыпи (импетиго). Это стрептококковая или стафилококковая кожная инфекция. Чтобы избавиться от нее обмакиваем палец в неразбавленный яблочный уксус и прикладываем к проблемному участку кожи 6 раз в день. Обычно для излечения достаточно 3-4 дней.
    Отлично позволяет справиться ежедневный прием раствора яблочного уксуса (в стакан воды добавляется 1 чайная ложка уксуса).
    Можно воспользоваться промыванием пораженных участков раствором (на 1 столовую ложку воды взять 2 столовые ложки яблочного уксуса). Промывание делается ежедневно раз в день до полного излечения.
    Хорошо помогает прием ванны, для этого следует добавить в ванну пол-литра яблочного уксуса и перемешать.
  2. Опоясывающий лишай. К пораженным областям кожи прикладываем 6 раз в день не разведенный яблочный уксус.
  3. Для осветления пигментных пятен. В этом случае используется состав: на 2 чайные ложки яблочного уксуса берется 1 чайная ложка лукового сока, все это тщательно перемешивается и наносится на пигментные пятна на ночь.
  4. Для размягчения мозолей и ороговевшей кожи. Необходимо делать ванночки. На литр теплой воды берется 1 столовая ложка соли и 100 мл. яблочного уксуса. Ноги в ванночке держать 10 минут, затем ороговевшую кожу снять пемзой. Делается это каждую неделю, пока ороговевшая кожа не исчезнет.
  5. При ожогах. Помогает справиться с небольшими ожогами. Смачиваем ткань в неразбавленном яблочном уксусе и прикладываем к ожогу, чем быстрее, тем лучше. Это сразу же успокоит боль и позволит избежать рубцов.

При заживлении ран и устранения кровотечений

  1. Для заживления кровоточащих ран. Ежедневно следует выпивать 1-3 раза в день по стакану раствора яблочного уксуса (на стакан воды берется 1 чайная ложка яблочного уксуса).
    Заживление ран после операции значительно ускоряется, если заранее (за 4 недели) до нее начинать ежедневно принимать раз в день данный раствор.
  2. Для устранения кровоподтеков и синяков. Отлично помогает холодный компресс. В холодную воду добавляется лед и яблочный уксус (из расчета на 2 части воды берется 1 часть уксуса). Пропитываем данным раствором льняную ткань, отжимаем и прикладываем к требуемому участку. Затем кладем сухое полотенце и обертываем теплой тканью. После того как полотенце станет теплым, подобное обертывание повторяем еще раз и так несколько раз.
    Если небольшой синяк можно попробовать так на 2 столовые ложки яблочного уксуса берется 1 столовая ложка соли, тщательно перемешиваем и пропитанную тряпочку этим составом прикладываем к синяку несколько раз в день.
  3. Для устранения носовых кровотечений. Бумажный носовой платочек смачиваем в яблочном уксусе и вставляем в нос до остановки кровотечения. Если такое происходит достаточно часто, следует пить раствор яблочного уксуса (на стакан воды берется 1 чайная ложка уксуса).
  4. Для устранения гематом. Хлопчатобумажную ткань смачиваем в растворе (5 чайных ложек яблочного уксуса и 2 чайные ложки соли), прикладываем к гематоме до полного высыхания. Делается 2-3 раза в день до полного избавления.

При лечении женских заболеваний

  1. Недомогания при менструациях. Для нормализации менструальных кровотечений и спазмолитических болей следует принимать регулярно стакан раствора яблочного уксуса (на стакан воды 1 чайная ложка уксуса) раз в день. Возможно задержка появления менструаций на 2-3 дня. При острых болях в течение 5 часов каждый час выпивать по стакану данного раствора.
  2. При цистите. Принимать по стакану обычного раствора яблочного уксуса 4-5 раз в день. В целях профилактики ежедневно пить по стакану обычного раствора яблочного уксуса, к которому добавляется 1 чайная ложка меда.

При лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта

  1. При болях в желудке, кишечнике и при изжоге. В течение 3 недель перед обедом выпивать раствор яблочного уксуса (на стакан воды берется 2 чайные ложки яблочного уксуса). Это отлично помогает при изжоге и служит отличным профилактическим средством при заболеваниях кишечника.
  2. От вздутия живота и при метеоризме. Перед едой принимать обычный раствор яблочного уксуса (на стакан воды берется 1 чайная ложка уксуса). Отличное средство для заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  3. От запоров. На 300 мл. воды добавляется 2 столовые ложки льняных семян и кипятят в течение 15 минут. После этого отвар процеживают и в него добавляют 1 чайную ложку яблочного уксуса. Вечером (около 21 часа) медленными и небольшими глотками следует выпить стакан отвара. Утром следует выпить обычный раствор яблочного уксуса.
  4. Для нормализации работы желудка. Ежедневно выпивать натощак раствор (на стакан кипяченой воды температурой 25-30 градусов добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса). Результат будет только после приема месяц и более.

При лечении заболеваний нервной системы

  1. При лечении бессонницы. Ежедневно перед сном следует принимать следующую смесь: на 3 чайные ложки яблочного уксуса берется 1 чайная ложка меда.
  2. Для избавления от спазмов и нервных тиков. В обычный раствор яблочного уксуса (на стакан воды берется 1 чайная ложка уксуса) добавляется 2 чайные ложки меда. Данный раствор, следует регулярно принимать по стакану 2-3 в день в течение длительного времени.
  3. Для избавления от ночных судорог. Необходимо в стакан теплой воды добавить 2 столовые ложки яблочного уксуса и 1 чайной ложки меда и перемешать. Ежедневно принимать утром по стакану этого раствора.

При лечении аллергического насморка (сенной лихорадки)

За 2 недели до начала аллергического периода принимать дважды в день утром и вечером по стакану кипяченой воды с добавлением 1 столовой ложки яблочного уксуса и 2 чайных ложек меда. Принимать пока не закончится аллергический период.

При лечении камней в мочевом пузыре и почках

Пить ежедневно по стакану обычного раствора яблочного уксуса перед едой дважды в день утром и вечером. Курс приема пока камни полностью не растворятся.

При избавлении от неприятных запахов

При неприятном запахе от ног следует протирать салфетками, смоченными в неразбавленном яблочном уксусе и протирать ноги перед сном.

Также отлично помогает от неприятного запаха от ног, если регулярно делать ванночки для ног. Наполнить ванну теплой водой по щиколотку и налить 150-200 мл. яблочного уксуса. В этом растворе поддержать ноги в течение 5 минут. Затем ноги не следует вытирать, подождать, чтобы они сами просохли.

Если утром Вы просыпаетесь в поту, то этого можно избежать, если перед сном протирать свое тело неразбавленным яблочным уксусом.

При лечении упадка сил

Чтобы быть бодрым в течение дня, необходимо ежедневно сразу после подъема выпивать такой раствор: на стакан воды температурой 25-28 градусов берется 1 столовая ложка яблочного уксуса и 1 чайная ложка меда.

При усталости следует выпить стакан холодной воды с разведенными в нем 2 столовыми ложками яблочного уксуса. В этом случае следует после приема этой жидкости немного промассировать все тело руками.

При лечении разных заболеваний

  1. От растяжения мышц. Нужно делать следующее обертывание. Подогреть бутылку с яблочным уксусом в эмалированной посуде. Затем в нем растворить 2 чайные ложки соли и 4 капли йода. После этого смесь следует остудить, она может храниться длительное время. При надобности хлопчатобумажную салфетку смочить в этом растворе, чтобы она была слегка мокрой, и наложить на необходимое место, на салфетку затем положить сверху кусочки льда, накрыть полиэтиленовым пакетом и замотать полотенцем. В таком состоянии необходимо находиться в течение 10 минут, двигаться не следует. По истечении этого времени на больное место следует наложить тугую повязку.
  2. При лечении педикулеза. Для этого необходимо смешать 1 столовую ложку растительного масла и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Затем голову следует накрыть целлофановой пленкой и сверху повязать косынку. Через час тщательно промыть голову с большим количеством шампуня и воды.
  3. Для выведения шлаков. Ежедневно стоит принимать натощак раствор (на стакан теплой воды берется 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда). Этот раствор отлично выводит шлаки и токсины из организма и заряжает энергией на весь день.
  4. При лечении гипертонии. Ежедневно принимать следующий раствор (на стакан кипяченой воды берутся 2 чайные ложки яблочного уксуса). Также следует в свой рацион питания добавлять: зелень, фрукты (яблоки, виноград), ягоды (клюква), орехи, мед, молоко, яйца и бобовые. При этом следует исключить из питания соль и сахар.
  5. Для уменьшения хромоты. Будем использовать мазь. Необходимо взбить 1 желток с яйца, добавить 1 чайную ложку скипидара и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Тщательно перемешать и полученную мазь втирать в кожный покров.
  6. Для избавления от перхоти. Смешать яблочный уксус с водой в равных пропорциях и с помощью распылителя разбрызгать полученный раствор, чтобы волосы стали влажными. Затем голову следует завернуть в полотенце на 15 минут. Это позволит не только избавиться от перхоти, но и придаст Вашим волосам объем.
  7. Для похудения. Принимать раствор яблочного уксуса (на стакан воды 2 чайные ложки уксуса) 3-4 раза в день после еды.

100% Эффективное средство для повышения иммунитета

Прекрасной альтернативой для повышения иммунитета в домашних условиях является средство для устранения накопленного стресса. Учеными доказано, что 95% заболеваний вызваны стрессами и депрессиями: бронхиальная астма, ревматизм, сахарный диабет, снижение потенции, ожирение, гипертония, псориаз, бессонница, заболевания желудочно-кишечного тракта, снижение памяти и интеллекта и сильная потливость.

По статистике стрессы сокращают жизнь на 15-20 лет, вызывают раннее старение и могут закончиться инфарктом и инсультом.

Кроме того, клиническими испытаниями, проведенными европейскими исследователями, с участием 1400 человек, установлено:

  • Эффективность для снятия хронического стресса на 100%!
  • Эффективность при психосоматических заболеваниях на 98%.
  • Улучшение физического самочувствия на 96%.
  • Средство не имеет никаких побочных эффектов.

Подробнее почитать про средство для повышения иммунитета Neyrolock можно здесь.

Дорогие мои читатели! Я очень рад, что Вы заглянули на Андрюхин блог, спасибо Вам! Была ли Вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы Вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.

Я очень надеюсь, что мы с Вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на обновления блога.

С уважением, Андрей Вдовенко.

andryuhin-blog.ru

Применение яблочного уксуса

От д-ра Меркола

Считается, что уксус был открыт около 5000 г. до н.э., когда оставленный без присмотра виноградный сок превратился сначала в вино, а затем – в уксус. Первоначально его использовали в качестве консерванта для пищевых продуктов, но вскоре его стали применять и в медицинских целях.

Гиппократ использовал уксус для лечения ран, а в 1700-х гг. врачи применяли его для лечения всего – от реакции на ядовитый плющ и крупа до болей в животе. Уксус даже использовали для лечения диабета.

Уксус, что по-французски означает «кислое вино», можно сделать практически из любых углеводов, которые можно ферментировать, включая виноград, финики, кокос, картофель, свеклу и, конечно же, яблоки.

Традиционно, уксус получают в результате длительного, медленного процесса брожения, в результате которого он насыщается биологически активными компонентами, такими как уксусная кислота, галловая кислота, катехин, эпикатехин, кофейная кислота, и многое другое, которые придают ему мощные антиоксидантные, антимикробные и многие другие полезные свойства.

Уксус полезен не только в кулинарии, но и в лечебных целях, для уборки, ухода за садом, гигиены и многого другого. По сути, бутылка уксуса - одно из самых экономичных и универсальных средств из всех существующих. Советую вам, чтобы уксус всегда был под рукой...

Применение яблочного уксуса в лечебных целях

Официальных рекомендаций по приему уксуса внутрь нет. Некоторые люди принимают одну-две чайные ложки в день, разводя уксус в стакане воды, перед едой или утром, и говорят, что им это помогает. Риск употребления уксуса в небольших количествах очень низкий, а исследования показывают, что это может приносить реальную пользу для здоровья.

  • ДиабетУксус называют анти-гликемическим средством, оказывающим благотворное влияние на уровень сахара в крови. Считается, что уксусная кислота в уксусе может понизить уровень сахара в крови, предотвращая полное переваривание сложных углеводов, что достигается либо за счет ускорения опорожнения желудка, либо за счет увеличения поглощения глюкозы тканями организма.
  • Здоровье сердцаУксус поддерживает здоровье сердца несколькими способами. В журнале «Вестник науки о еде» поясняют:
    «Полифенолы, такие как хлорогеновая кислота, которая в яблочном уксусе присутствует в больших количествах, может ингибировать окисление ЛПНП и улучшить здоровье путем профилактики сердечно-сосудистых заболеваний».

    Одно исследование показало, что уксус способен снизить уровень холестерина у лабораторных крыс, а другое исследование на крысах обнаружило, что уксусная кислота в уксусе может снизить их кровяное давление.

  • Потеря весаУксус может помочь сбросить вес, ведь он способен бороться с ожирением, увеличивая ощущение сытости и уменьшая общее количество потребляемой пищи.

    Например, когда добровольцы принимали небольшое количество уксуса с пищей с высоким содержанием углеводов (рогалик и сок), они употребляли меньше еды в течение оставшейся части дня. Снижение приравнивалось к 200-275 калориям в день – это количество может привести к ежемесячной потере 680 г веса.

    Кроме того, отдельные исследования показали, что употребление уксуса с хлебом не только снижает реакцию на глюкозу и инсулин, но и повышает уровень сытости. Ощущение сытости напрямую связано с уровнем уксусной кислоты в уксусе.

  • Заложенность пазух носаЯблочный уксус помогает разрушить и уменьшить слизь в организме, очищая носовые пазухи. Он также обладает антибактериальными свойствами, благодаря которым он полезен для лечения инфекций
  • АнгинаАнтибактериальные свойства яблочного уксуса помогут и при ангине. Полощите горло смесью из трети стакана яблочного уксуса и теплой воды, по мере необходимости.
  • Пищеварение и кислотный рефлюксКислотный рефлюкс (изжога), как правило, возникает от того, что в желудке слишком мало кислоты. Это легко можно исправить, ежедневно принимая столовую ложку сырого нефильтрованного яблочного уксуса, разведенного в большом стакане воды. Пектин в яблочном уксусе поможет успокоить спазмы кишечника.
  • Раздражение на кожеЯблочный уксус помогает при различных кожных заболеваниях – от укусов насекомых и реакции на ядовитый плющ до солнечных ожогов. Можно его наносить непосредственно на раздраженную область или попробовать принять ванну, в воду для которой добавлен примерно стакан уксуса.
  • БородавкиМестное применение яблочного уксуса помогает избавиться от бородавок, вероятно, из-за высокой концентрации содержащейся в нем уксусной кислоты. Попробуйте намочить ватный тампон в уксусе, поместить на бородавку и оставить на ночь.
  • Прилив энергииВ яблочном уксусе содержатся калий и ферменты, помогающие прогнать усталость. Кроме того, содержащиеся в нем аминокислоты помогут предотвратить накопление молочной кислоты в организме, что тоже предотвращает усталость.

Яблочный уксус в быту

Как правило, в быту можно использовать дистиллированный белый уксус, а в пищу - уксус, полученный в результате брожения фруктов, таких как яблоки. Но, если хотите, яблочный уксус можно использовать и в быту тоже.

  • Натуральное чистящее средствоУксус – одно из лучших существующих натуральных чистящих средств, во многом благодаря своим антимикробным свойствам. При добавлении его в пищу, органические кислоты в уксусе (особенно уксусная кислота) переходят в клеточные мембраны, чтобы убить бактерии. Продукты, ферментированные уксусом, обладают естественным арсеналом антимикробных органических кислот, включая уксусную, молочную, аскорбиновую, лимонную, яблочную, пропионовую, янтарную и винную кислоты.

    Одно исследование показало, что уксусная кислота смертельна даже для кишечной палочки E. coli O157:H7, а другие исследования доказали, что такие вещества, как уксусная кислота, лимонный сок или сочетание лимонного сока и уксуса эффективны против сальмонеллы.

  • ГербицидУксус очень эффективен для борьбы с сорняками в саду. Говард Гаррет, известный также как «Земельный доктор», поделился своим рецептом гербицида на основе уксуса (этот спрей повредит любое растение, на которое попадет, поэтому применяйте его только против тех растений, от которых вы хотите избавиться):

    Как приготовить гербицид

    • 3,8 л 10% уксуса
    • Добавить 30 г апельсинового масла или d-лимонена
    • Добавить 1 столовую ложку патоки (по желанию - некоторые говорят, что она не помогает)
    • 1 чайная ложка жидкого мыла или другого поверхностно-активное вещество (например, Bio Wash)
    • Воду не добавлять
  • Устраняет запахиЯблочный уксус в миске поможет нейтрализовать неприятные запахи в доме.
  • Моющий раствор для фруктов и овощейУксус – одно из лучших натуральных средств для удаления отдельных пестицидов и бактерий из свежих продуктов. Попробуйте приготовить раствор из 10 процентов уксуса и 90 процентов воды и замочите в нем продукты ненадолго. Просто опустите овощи или фрукты в раствор, прополощите и тщательно промойте (хрупкие фрукты, такие как ягоды, лучше не мыть этим способом, потому что их легко повредить или они могут впитать слишком много уксуса через их поры на кожице).

Гигиена и красота

Возможно, теперь яблочный уксус вам понадобится и в ванной…

  • Ополаскиватель для волосЯблочный уксус помогает удалить грязь с кожи головы и сбалансировать уровень рН. Попробуйте еженедельно ополаскивать волосы раствором из трети стакана уксуса и четырех стаканов воды. Если у вас перхоть, попробуйте обрызгивать кожу головы раствором из равных частей уксуса и воды, затем оберните голову полотенцем и оставьте на час. Промойте волосы. Повторять до двух раз в неделю.
  • Тоник для лицаСмочите ватный тампон разведенным яблочным уксусом – готов простой тоник для лица и очищающее средство, чтобы предупредить появление прыщей. Это даже помогает быстрее избавиться от синяков.
  • ДезодорантЯблочный уксус помогает убить бактерии, вызывающие запах, поэтому нанесите немного под руки – натуральный дезодорант готов.
  • Гигиена полости ртаПолоскание разбавленным яблочным уксусом может помочь устранить неприятный запах изо рта и отбелить зубы. Только не забывайте, что яблочный уксус очень кислый. Основной его ингредиент – уксусная кислота, а она довольно агрессивная, поэтому всегда разбавляйте его с водой, прежде чем глотать. Чистый, неразбавленный яблочный уксус может повредить зубную эмаль или ткани рта и горла. (Зафиксирован даже случай длительного разрушения пищевода у женщины, которая принимала добавки с яблочным уксусом в виде капсул, и одна из них застряла у нее в горле.)
  • Дезодорант для ногПротрите ноги яблочным уксусом – это поможет устранить бактерии, которые являются причиной неприятного запаха от ног.

Как использовать яблочный уксус в кулинарии

Есть много творческих способов использовать яблочный уксус в кулинарии. Попробуйте добавлять его в домашние маринады и соусы, супы или даже фруктовые коктейли. Можно даже добавить его в выпечку (она от этого будет лучше подниматься) и, конечно же, использовать его в заправку для салата (попробуйте смешать его с оливковым маслом, чесноком и горчицей, например). Уксус хорош к рыбе, а также прекрасно смягчает маринад для мяса, придавая ему пикантность.

Очень вкусно, если сбрызнуть им вареные овощи или основу для салата из огурцов. Можно даже попробовать замариновать овощи с помощью уксуса.

Уксус – жизненно важное дополнение к домашнему костному бульону. При варке бульона уксус помогает вымыть все ценные минералы из костей в кастрюлю с водой – то есть именно в то, что вы будете есть. Цель состоит в том, чтобы извлечь как можно больше минералов из костей в жидкий бульон.

Отличный выбор – сырой яблочный уксус, поскольку он нефильтрованный и непастеризованный. Если вы употребляете уксус в терапевтических целях, но вам не нравится его вкус, попробуйте в качестве альтернативы употреблять другие ферментированные продукты, чтобы получить полезные кислоты. Кроме того, это поможет заселить кишечник полезными бактериями. Но уксус проще и, конечно же, безопаснее использовать, поэтому, если вам понравится, можете смело включить его в свой рацион.

Выбираем уксус с умом: избегайте дистиллированного уксуса

Дистиллированный белый уксус отлично подходит для чистки и стирки, но в лечебных целях лучше избегать идеально прозрачных, «сверкающе чистых» сортов, которые обычно стоят на полках магазинов продовольственных товаров.

Вместо этого отдайте предпочтение органическому, нефильтрованному, необработанному уксусу, а он – мутный на вид. Как уже упоминалось, эта мутность вызвана похожим на паутину веществом, которое называется «матка», и она свидетельствует о высоком качестве продукта.

Наконец, если вы планируете принимать яблочный уксус в лечебных целях, длительное чрезмерное употребление может привести к снижению уровня калия и отрицательно повлиять на плотность костной ткани – поэтому здесь так важна умеренность.

Кроме того, яблочный уксус теоретически может взаимодействовать с мочегонными средствами, слабительными и лекарствами для лечения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы находитесь под наблюдением врача и хотите попробовать принять курс яблочного уксуса, сначала посоветуйтесь с врачом и убедитесь, что уксус не повлияет на действие препаратов, которые вы принимаете

И еще одно дополнение к списку полезных свойств

Подумайте об употреблении ферментированных овощей. Как и уксус, они слабокислые, но вместо уксусной кислоты, как в уксусе, в овощах кислота молочная. Помимо уже перечисленных полезных свойств, правильно ферментированные овощи обладают двумя основными преимуществами: они помогут пополнить и улучшить микрофлору кишечника, а если их заквашивать культурой с высоким содержанием витамина K2, то в них будут еще и полезные дозы этого витамина, который является столь же важным, как витамин D и действует с ним совместно.

russian.mercola.com

Яблочный уксус - польза и вред, как принимать

Яблочный уксус издавна славится своими чудодейственными целебными качествами. Натуральный продукт, изготовленный из яблок, содержит множество полезных для организма человека веществ. Благодаря уникальным свойствам его с успехом применяют в народной медицине и для косметических функций.

Полезные свойства

В готовом яблочном уксусе насчитывается около шестнадцати аминокислот разных видов – это в несколько раз больше, чем в яблоке. Доказано, что влияние этого природного продукта на организм проявляется на клеточном уровне.

Натуральный уксус вмещает ряд микроэлементов – медь, магний, железо, натрий, фосфор, кальций и сера. Кроме витаминов группы А, С, Е, В и Р в уксусе содержится натуральный компонент — антиоксидант бета-каротин, а также фермент — пектин.

Щавелевая кислота, молочная кислота, лимонная, карболовая, уксусная, яблочная, пропионовая кислота — это всё находится в составе яблочного уксуса.

Блогодаря своему богатому составу он используется при разных заболеваниях и в косметических целях для поддержания здоровья и красоты. Продукт обладает незаменимыми полезными способностями:

  • оказывает антисептическое действие;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • освобождает организм от токсических веществ и шлаков;
  • усиливает активизацию обменного процесса;
  • улучшает пищеварительное действие;
  • укрепляет сосудистую систему;
  • понижает степень холестерина;
  • имеет жаропонижающее свойство;
  • ускоряет мочегонный процесс;
  • очищает, тонизирует, разглаживает, и улучшает кровообращение при внешнем воздействии на кожу;
  • улучшает состояние волос.

В народной медицине яблочная кислота используется как средство повышающее выносливость организма и работоспособность. Регулярное потребление яблочного уксуса ведет:

  • к стабилизации нервной системы
  • снижает артериальное давление
  • устраняет боли в суставах
  • снимает раздражительность
  • укрепляет мышечные ткани.

В домашних условиях яблочный уксус практикуется как лекарственное средство, разведенное в воде для полоскания при заболевании горла. При наличии у человека сахарного диабета применяется для уменьшения в крови уровня глюкозы. Для оздоровительных целей необходимо потреблять яблочный уксус в определенных количествах.

Противопоказания для применения яблочного уксуса

Сильнодействующая яблочная кислота, обладающая многими лечебными характеристиками, в определенных случаях может нанести вред организму. Не допускается принимать внутрь яблочный уксус при наличии ряда заболеваний:

  • цистит;
  • гастрит;
  • кариес;
  • повышенный уровень кислотности желудочного сока;
  • нефрит хронической формы;
  • мочекаменная болезнь.

Запрещается употреблять продукт на основе брожения яблок во время лечения антибактериальными средствами, при хронических заболеваниях печени. Не рекомендуется прибегать к уксусной кислоте детям подросткового возраста.

Перед тем как воспользоваться яблочным уксусом для медицинских целей следует предварительно пройти обследование и проконсультироваться с лечащим врачом. Излишнее количество продукта применяемого внутрь может привести к ожогам и повреждению пищеварительных органов.

Как правильно выбрать натуральный продукт?

Яблочный уксус можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовят его из мякоти, сока яблок с добавлением воды, мёда или сахара, закваски из ржаного хлеба методом брожения. Готовый кислый продукт не содержит вредных примесей и является экологически чистым природным полезным веществом.

Покупая готовую продукцию в магазине, обязательно следует определить, что входит в рецептуру яблочного уксуса, изготовлен он из натуральных компонентов или создан синтетическим способом. Чтобы приобрести действительно полезный продукт нужно при выборе придерживается ряда правил:

  1. В ёмкости с яблочным уксусом может быть небольшой осадок на дне, а сверху – немного пены. Такие признаки свидетельствуют о природном составе продукта.
  2. Яблочный уксус имеет янтарный насыщенный оттенок и немного резковатый аромат кислых яблок.
  3. На этикетке с натуральным продуктом должно быть указанно, что в состав входят только природные компоненты без примесей и ароматизаторов.
  4. Настоящий яблочный уксус имеет 3 – 5% концентрации, а синтетический – 9%.

Выпускается качественная уксусная продукция с надписью « уксус спиртовой», «биохимический» или «натуральный».

Яблочный уксус для похудения

Уксус из яблок для похудения  принимают утром натощак. Использовать его можно только людям, которые не имеют к продукту противопоказаний. В процессе избавления от ненужных килограмм такой уксус принимается как оздоровительное средство в комплексе с необходимыми процедурами – правильное здоровое питание, занятием спортом.

Яблочный уксус помогает удалить лишнюю массу тела, и улучшить обмен веществ можно только соблюдая рекомендации правильного применения продукта:

  1. Принимать уксус нужно только в натуральном виде. Для этого лучшим вариантом будет приготовленный продукт в домашних условиях. Приобретая его в магазине, следует обратить внимание на состав. Перечень компонентов не должен содержать примеси и ненатуральные вещества.
  2. Употреблять яблочный уксус необходимо только в разбавленной форме – две чайные ложки продукта на стакан воды. Можно для улучшения вкусовых качеств добавить ложку меда.
  3. Пить разведенный напиток следует трижды в день: утром на голодный желудок за полчаса до приема пищи, перед обедом и ужином.
  4. Нельзя применять яблочную кислоту сразу после еды. Промежуток времени между употреблением пищи и питьем яблочного уксуса должен составлять не менее двух часов, иначе еда в организме будет плохо усваиваться.
  5. Для достижения максимальной эффективности кислый продукт принимается ежедневно в одно установленное время.

После приема разведенного уксуса можно выпить стакан воды. Выпиваемая жидкость способствует выводу токсических веществ с организма.

Применение от целлюлита

Яблочный уксус для похудания, кроме употребления внутрь, применяется наружно для предупреждения возникновения целлюлита. Для этого используют уксусные обертывания:

  • продукт соединяют в одинаковой пропорции с водой
  • тканевый материал замачивают в растворе и отжимают
  • мокрой тканью оборачивают проблемные места на теле
  • сверху покрывают клеенкой и одевают одежду для создания теплового эффекта.

Длительность этой процедуры составляет сорок минут. Обертывание используется также для профилактики образования растяжек на участках живота и бедер. Чтобы извлечь из яблочного продукта пользу необходимо соблюдать точную дозировку.

Лечебные рецепты, как правильно принимать яблочный уксус

При варикозном расширении вен

Для лечения варикоза вен в народной медицине с успехом используется уксус на основе яблок. Достигнуть положительного результата можно только при систематическом применении.

Продукт употребляется внутрь с утра и вечером перед сном в разбавленном виде – две ложки уксуса на двести пятьдесят грамм воды. Эта процедура для достижения оптимального результата проводится вместе с наружным обертыванием:

  • смоченная в уксусе марлевая ткань прикладывается к местам, где выступают вены;
  • сверху обматывается полотенцем;
  • выдерживается тридцать минут.

Такую повязку необходимо применять в лежачем положении. Обернутые ноги следует приподнять и зафиксировать на высоте не менее пятидесяти сантиметров от поверхности. Такой метод лечения проводится ежедневно.

При процедурах, направленных для лечения варикозного расширения вен эффективно используются и другие варианты внешнего применения яблочного уксуса:

  1. Обливание. В двухлитровый сосуд с водой добавляется сто пятьдесят грамм уксуса. Такой раствор льется на пораженный участок ног. Процедура повторяется в течение пяти минут.
  2. Втирание. В чистую кожу, где выступают вены, дважды в день втирается яблочный уксус.

Такие методы лечения достаточно продуктивны. Выполнять их легко можно самостоятельно дома.

Применение внутрь яблочного уксуса, за и против: видео

Яблочный уксус для красоты

В косметологии яблочный уксус давно известен как эффективный широко применяемый продукт. Благодаря входящим в его состав полезным элементам с успехом продукт из яблок используют:

Для укрепления волос

Маски, приготовленные с яблочного уксуса, оказывают восстанавливающее и укрепляющее действие.

Рецепт косметической смеси очень прост: ложка чайная уксуса и столовая ложка мёда на половину стакана воды. Такую маску в волосы нужно втирать за полчаса до мытья головы.

Ополаскивание раствором из двух столовых ложек уксуса и двух стаканов воды придаст волосам блеска, сделает их гладкими и послушными.

Для смягчения кожи на руках

Хорошо размягчает кожный покров смесь уксуса и оливкового масла. Таким средством массажными движениями натирают руки перед сном и одевают на ночь специальные перчатки.

Для очищения и питания кожи на лице

Из яблочного уксуса получается хорошая тонизирующая живительная маска, которая готовится:

из четверти чайной ложки уксуса, яйца и чайной ложки натурального меда. Готовая масса наносится на кожу лица и область шеи на двадцать минут. Промывается теплой водой.

Хорошо освежает кожу замороженный раствор из трех столовых ложек уксуса и пол-литра воды. Кусочками такого льда протирается лицо во время умывания и перед сном.

Разработано множество рецептов на основе яблочного уксуса, которые имеют успокаивающие, омолаживающие действия. При помощи этого продукта можно избавиться от прыщей, пятен и рубцов на коже.

Яблочный уксус с мёдом и чесноком в народной медицине

Целебные характеристики яблочного уксуса обширно используются для лечения и профилактических мер многих заболеваний. Особенно популярной из-за своих лечебных качества является настойка, приготовленная из яблочного уксуса с мёдом и чесноком. Такая смесь полезна при лечении:

  • заболевания суставов;
  • гипертонии;
  • высокого уровня в крови холестерина;
  • нарушения обмена веществ;
  • бесплодия;
  • бессонницы;
  • острых респираторных инфекций;
  • онкологических заболеваний.

Готовится лечебное средство в пропорции

 стакан уксуса, четыреста грамм меда и десять измельченных зубков чеснока.

Настой помогает укрепить сердечно сосудистую систему, очищая изнутри стенки сосудов. Такая очистка приводит в норму  давление и стабилизирует сердцебиение.

Смесь чеснока, яблочного уксуса с мёдом применяют для компрессов при боли в суставах колен. Такое средство используется для лечения онкологических болезней, повышения иммунной системы и всеобщего укрепления организма.

Для профилактики острых респираторных заболеваний используется особый рецепт:

  • стакан тёплой воды соединяется со стаканом меда
  • вливается столовая ложка чесночного сока
  • в тщательно перемешанную смесь вносится двести миллиграммов холодного яблочного уксуса

Смесь нагревается десять минут на водяной бане. Принимать нужно дважды в день, смешав две ложки настойки с водой.

Для предупреждения болезней онкологического характера следует пить микстуру, которая готовится отдельно:

  • натирается на терке пятнадцать зубков чеснока;
  • заливается одним стаканом яблочного уксуса;
  • выдерживается настой десять дней в холодном месте;
  • процеживается;
  • вливается гречишный мед в растопленном виде;
  • хорошо перемешивается.

Одну чайную ложку настойки следует положить в рот до полного растворения, после чего запить стаканом воды. Период лечения состоит из тридцати дней. Употребляют микстуру трижды в день за тридцать минут до еды.

Вред, противопоказания

Перед использованием настоя следует провести пробное тестирование на наличие аллергической реакции и проконсультироваться с врачом.  Смесь ингредиентов лечебной настойки противопоказана людям, которые имеют:

  • язву желудка;
  • гастрит;
  • воспалительное заболевание печени;
  • нефрит;
  • обострение геморроя;
  • панкреатит.

Также нельзя пить лечебную субстанцию в период беременности, кормления грудью и детям возрастом до десяти лет.

Настойка яблочного уксуса с мёдом и чесноком, приготовление и применение: видео

Яблочный уксус является бесценным целебным для организма продуктом, который приносит пользу только в умеренных количествах.

zdorovevdom.ru

Яблочный уксус — лечебные свойства и способ применения

Диапазон лечебного действия яблочного уксуса настолько широк, что рассказать о нем в одной публикации невозможно. Достаточно сказать, что все полезные вещества и, соответственно, лечебные свойства яблок практически без потерь переходят в яблочный уксус

Диапазон лечебного действия яблочного уксуса настолько широк, что рассказать о нем в одной публикации невозможно.

Достаточно сказать, что все полезные вещества и, соответственно, лечебные свойства яблок практически без потерь переходят в яблочный уксус, а уж о пользе яблок сказано и написано очень много.
У англичан даже есть известная пословица: “Если съедать хотя бы одно яблоко в день, забудешь дорогу к врачу.”

Яблочный уксус чрезвычайно полезен для всей системы пищеварения человека: он защищает от инфекций, уничтожает гнилостные бактерии в кишечнике, способствует формированию здоровой кишечной микрофлоры, помогает печени обезвреживать токсины, а так же стимулирует перистальтику кишечника.

Яблочным уксусом лечатся различные пищевые отравления, он избавляет от навязчивых отрыжек, икоты.

Он является эффективным средством лечения кашля и высокой температуры.

Очень эффективен яблочный уксус при лечении различных кожных заболеваний: им лечатся различные грибковые заболевания (стригущий лишай, микоз и т.д.), экзема, нейродермит и даже псориаз.

В сочетании с продуктами пчеловодства (мед, прополис и т.д.) яблочный уксус справляется с парадонтозом, варикозным расширением вен, метеоризмом, геморроем, мигренями, а так же является эффективнейшим средством избавления от хронической усталости, нервного истощения и общего упадка сил.

Как применять.

Конкретные способы применения яблочного уксуса при лечении различных заболеваний - тема настолько обширная, что в рамках одной публикации ее охватить невозможно. 

Для этого есть специальная литература и специалисты-натуропаты.
Здесь же мы приведем несколько способов приготовления напитков с использованием яблочного уксуса.
Регулярное употребление этих напитков укрепляет иммунную систему, выводит из организма различные шлаки, отлично регулирует обмен веществ и является профилактикой множества заболеваний.

Способ первый.

В стакан некипяченой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда. Хорошо размешать.
Основатель метода лечения яблочным уксусом доктор Джарвис называл этот напиток “эликсиром здоровья” и утверждал, что всем, кто хочет прожить долгую и, главное активную жизнь, не отягощенную болезнями и старческим одряхлением, этот напиток следует принимать ежедневно минимум по одному разу.

Способ второй.

В стакан некипяченой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку меда и хорошо размешать. Затем добавить щепотку пищевой соды и размешать еще раз.
Этот своеобразный шипучий напиток очень похож на лимонад и его очень любят дети.
При этом - это наиболее мягкий вариант употребления яблочного уксуса. который подходит даже для людей с повышенной кислотностью
Сода нейтрализует уксусную кислоту, но микроэлементы от этого из уксуса никуда не пропадают.

Способ третий.

В стакан минеральной воды (боржоми, нарзан, ессентуки или любой другой) добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и меда по вкусу.
Этот своеобразный напиток “минеральный коктейль” ничем не уступает “классическому варианту”.

Способ четвертый.

В стакан некипяченой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса, 2 чайные ложки меда и 1 каплю “раствора Люголя” (это йодосодержащий препарат, который вы можете спросить в любой аптеке).
Джарвис назвал этот напиток “энергетическим напитком”, т.к. он особенно мощно воздействует на нервную систему.
Он обладает высоким тонизирующим эффектом, отлично взбадривает и поднимает настроение.
Этот напиток чрезвычайно полезен при хронической усталости и разбитости, бессонницы и нервном истощении.
Такой эффект обусловлен тем, что благодаря добавлению в напиток той самой капли раствора Люголя в организм поступает хорошая доза йода, а яблочный уксус и мед обеспечивают его легкое и быстрое усвоение.
Таким образом, происходит насыщение организма йодом, катастрофическая нехватка которого прежде всего сказывается именно на нервной системе и общем энергетическом тонусе.
Если у вас под рукой нет раствора Люголя , то можно добавлять в стакан 1 каплю обыкновенной настойки йода, но этот вариант при длительном употреблении может дать побочные эффекты, поскольку в таком виде йод с трудом усваивается организмом почему и возможна аллергическая реакция.
Раствор Люголя в этом случае гораздо предпочтительнее: он менее токсичен и легче усваивается.

Способ пятый.

В стакан охлажденного травного чая добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса, меда по вкусу и хорошо размешать.
Этот напиток прекрасно подойдет людям, использующим различные травы в своем рационе.
Но даже если вы не пьете травные чаи, попробуйте заварить мяты или мелиссы, или любой другой ароматной травы и сделать напиток по этому способу - вы убедитесь, что это очень вкусно.
Для более быстрого охлаждения можно использовать ледяные кубики из холодильника, которые кроме того привнесут в этот напиток замечательные свойства талой воды.

А вообще яблочный уксус можно добавлять практически в любое блюдо, кроме, разве что, сладкой каши.
Особенно хорош он в салатах, супах, овощных рагу, тушеных овощах.
Он придает любому блюду замечательную “веселящую кислинку”, вкус блюда становится более насыщенным, а запах - более ароматным.

Как выбирать?

Залогом успеха в применении яблочного уксуса является правильный выбор.

А чтобы суметь его сделать необходимо точно знать как отличить натуральный яблочный уксус от поддельного, т.е. синтетического.
Оказывается существует три вида яблочного уксуса: 
натуральный нерафинированный
натуральный рафинированный
поддельный, который связан с подлинным яблочным уксусом только лишь идентичным наименованием.

Если вы хотите использовать яблочный уксус для решения действительно серьезных проблем со здоровьем, то вам необходим нерафинированный яблочный уксус.
Но купить такой уксус невозможно; т.к. производители выпускают только рафинированный, поэтому если вы всерьез хотите заняться лечением с помощью яблочного уксуса делайте его сами.
Тогда вы сами увидите, почему такого уксуса нет в продаже: он имеет довольно непрезентабельный вид, поскольку это довольно мутная жидкость, да еще и нередко с пеной на поверхности.
Нам, людям, привыкшим к “прозрачным как слеза” рафинированным продуктам, вид такого уксуса совсем не понравится, а платить за него его реальную цену никто не захочет.
Но не смотря на все это, перед вами будет тот самый чудодейственный препарат, известный людям уже несколько тысячелетий, описание лечебных свойств которого составляет не одну книгу.
Что же до пены на поверхности - это совсем не плесень, а очень интересное вещество, называемое “уксусной маткой” или “пленкой дрожжеподобных грибков”.
Лечебные свойства этой пленки аж втрое превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса.
Если же вы не имеете времени и возможностей сделать яблочный уксус самим, а здоровье поправить очень хочется, тогда вам придется покупать натуральный рафинированный яблочный уксус.
По целительному потенциалу этот уксус, конечно же, уступает нерафинированному, но это совсем не значит, что он не обладает лечебным эффектом.
Очень даже обладает. Более того, примеров оздоровления с использованием рафинированного яблочного уксуса - большинство из тех, что там описаны.

Чем же отличается натуральный яблочный уксус от синтетического.
Прежде всего, натуральный уксус имеет 4-5% крепости, а синтетический, как правило - 9%.
На этикетке с натуральным яблочным уксусом должна быть надпись: “состав: яблочный уксус”, а на синтетическом, как правило, мы читаем: “состав: уксусная кислота 9%”.

Натуральный уксус - по крайней мере на данный момент - это импортный продукт.

Отечественная промышленность производит в основном только синтетический яблочный уксус.
В бутылке с натуральным яблочным уксусом довольно быстро (в течение нескольких месяцев) образуются какие-то странные коричневатого оттенка хлопья - естественный осадок, в синтетическом же уксусе такой осадок невозможен по причине безжизненности этого раствора.
Кстати, этот осадок называется “грибок Комбуха”, а если вы помните, таково одно из многочисленных названий “чайного гриба” - так что яблочный уксус и “чайный гриб” действительно прямые родственники (причем в некоторых источниках советуют добавлять в настой гриба чайную ложку яблочного уксуса и утверждают, что это вкусно и полезно).

И, наконец, цена натурального уксуса значительно выше цены синтетического. Натуральный уксус дешевым не бывает.

Наиболее “испытанные временем” на данный момент являются яблочные уксусы фирм “Kolinska” (Словения) и “Charbonneaux Brabant S.A.” (Франция).
Претензий по качеству к этим уксусам нет, хотя, конечно, с натуральным нерафинированным яблочным уксусом они не сравнимы ни по мягкости, ни по богатству вкуса, ни по лечебным свойствам.

Сделай сам

Чтобы не париться с выбором, яблочный уксус лучше сделать самому.
Рецептов приготовления яблочного уксуса существует несколько. Все они описываются в многочисленной литературе на эту тему.
Здесь же мы приведем два. Один наиболее простой и экономичный способ, а другой - самый "именитый" - от самого именитого популяризатора яблочного уксуса - Джарвиса.

Самый простой способ

Берутся яблоки (причем, можно использовать и перезрелые плоды), хорошенько моются, а потом мелко нарезаются ножом, кладутся в эмалированную кастрюлю с широким дном и заливаются горячей, не некипяченой водой (60-70 градусов). Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см.

После этого добавляется сахар из расчета 50 г сахара на 1 кг сладких яблок и 100 г сахара на 1 кг кислых яблок.

Посудина ставится в темное теплое место (ни в коем случае не на солнце) и стоит две недели при частом помешивании массы (3-4 раза в день), чтобы она не высыхала сверху.

Через две недели жидкость процеживается через марлю, сложенную в 2-3 слоя и переливается в большие банки для второй стадии брожения еще на месяц.
Банки лучше всего не доливать до верха 5-7 см.

Готовый уксус переливается, не взбалтывая, в бутылки, опять же, ни в коем случае не доливая до самого края.
Осадок процеживается через плотную ткань.
Бутылки закупориваются прокипяченными пробками. Если приготовленному раствору предстоит долгое хранение - пробки лучше залить парафином.
Хранится уксус в темном прохладном месте.

Рецепт доктора  Джарвиса

Это чуть более сложный рецепт, но зато - самый авторитетный, можно сказать - классический. 

Яблоки вымывают устраняют гнилые или червивые части, затем раздавливают или натирают на крупной терке, используя и сердцевину. 
Можно употребить и кожуру, а также и остатки от приготовления варенья, компота и т. д., или яблочные жатки оставшиеся от приготовления сидра.
Эту сырую яблочную кашицу кладут в сосуд из стекла (банки), дерева (бочонки без крышки) или эмалированную посуду.
Доливают тепловатой водой (0,5 л воды на 0,4 кг яблочной кашицы). 
На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара.
Сосуд с этой смесью хранят открытым в помещении при температуре 20—30°Ц.

Уксуснокислому брожению способствует как можно более постоянная температура (прибл. 20°Ц) и как можно большая поверхность контакта с воздухом (аэробная ферментация).

Сосуд должен храниться в темноте, так как солнечные ультрафиолетовые лучи препятствуют брожению
.
Для проведения первой стадии ферментации сосуд хранят в тепле в течение 10 дней (при температуре 20—30°Ц), помешивая 2—3 раза в день яблочную кашицу деревянной ложкой, затем перекладывают ее в марлевый мешочек и выжимают.
Получившийся сок вновь процеживают через марлю, определяют вес и переливают в сосуд с широким горлом.
Можно прибавить к каждому литру сока по 50—100 г меда или сахара, помешивая до полной гомогенизации.

Для проведения второй стадии ферментации, банку закрывают марлей, завязывают и хранят в тепле 40—60 дней, с целью продолжения процесса брожения.

Брожение окончено, когда жидкость успокоилась и прояснилась.
Затем его переливают шлангом в бутылки, фильтруя его при помощи лейки с марлей.
Бутылки плотно затыкают пробками, закупоривают воском и хранят в прохладном месте

источник:alg-massage.ru

econet.ru

Полезные свойства яблочного уксуса: противопоказания, польза

Яблочный уксус завоевал признание как средство для лечения и профилактики болезней. Приготовление занимало мало времени и не требовало больших затрат. Эффективность работы продукта обусловливалась качеством приготовления. Добавляя специальные бактерии и кислород, свежую мякоть яблок доводят до брожения. В результате получают кислоту.

Различают природный и синтетический уксус. Натуральный уксус делают из природного сырья и при приготовлении исключают добавление синтетических веществ. Такой уксус обладает полезными для здоровья свойствами. Читайте еще: Рапсовое масло: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Польза яблочного уксуса

Яблоки — главный ингредиент. В них содержатся витамины В, С и пектин. Яблоки полезны для кожи, волос, суставов, нервной системы.

В уксусе присутствуют полезные кислоты – яблочная и пантотеновая. Яблочный уксус богат содержанием полезных веществ. Используется яблочный уксус как лекарственное средство: способен пополнять запас макро- и микроэлементов в организме.

  • Калий и магний укрепляют сердечную мышцу, поддерживают мышечный тонус.
  • Фосфор и кальций полезны для прочности костей и здоровья зубов.
  • Пектин снижает холестерин.
  • Кислота нейтрализует щелочную реакцию, восстанавливает кислотный баланс и обмен веществв целом.

Употребление полезных продуктов — залог здоровья. Спортсмены употребляют яблочный уксус как добавку к пище. Яблочный уксус повышает работоспособность, регулирует усвоение жиров, поддерживает состояние микрофлоры кишечника. После тяжелых физических нагрузок уксус устраняет симптомы общей слабости.

Успокаивает и восстанавливает нервные клетки

Яблочный уксус положительно влияет на нервную систему. Восстанавливает организм при нервных расстройствах, депрессии, бессоннице.

Борется с вирусами и бактериями

Яблочный уксус – эффективный природный антисептик. Зимой и осенью иммунитет ослаблен, подвержен вирусной атаке. Благодаря биологически активным веществам в составе уксуса, иммунная система начинает справляться с защитной функцией.

Ангину, воспаление миндалин и гортани вызывают стафилококки, стрептококки, пневмококки. Яблочный уксус  уничтожает бактерии, нейтрализует воспалительные процессы в горле и носоглотке, облегчает глотание (обезболивает).

Лечит кожные заболевания

При ожогах и кожных высыпаниях оказывает регенерирующее, антисептическое действие. Эффективен в прижигании при опоясывающем и стригущем лишае. Уксус из яблок устраняет кожный зуд при экземах, дерматитах, укусах насекомых.

Избавляет от варикоза

Яблочный уксус укрепляет сосуды, улучшает кровоток, уменьшает отечность при варикозе. По мнению медицины, вылечить варикоз можно только путем хирургического вмешательства. Опыт народной медицины доказывает обратное.

Болезнь проявляется в расширении поверхностных вен, особенно на нижних конечностях. Со временем вены теряют эластичность и форму, кожа становится уязвимой (трещины, шелушение). Сталкиваясь с варикозом, люди откладывают визит к врачу, списывая на генетическую предрасположенность.

Заболевание требует незамедлительного лечения и постоянного контроля. Несвоевременное оказание помощи может привести к нарушению функционирования клапанов, кровотока и в крайнем случае — образованию тромбов. В случае появления трофических язв и тромбов, человеку трудно долго находиться на ногах, носить обувь на подъеме.

Яблочный уксус — средство, способное вернуть венам здоровую форму, а больному трудоспособность.

Стимулирует работу ЖКТ

Избавляет от запоров, устраняет последствия пищевых отравлений, нормализует работу пищеварительной системы. Заболевание поджелудочной железы исключает употребление тяжелой пищи. В разбавленном виде яблочный уксус способствует перевариваниюпищи, устраняет симптомы тяжести и тошноты.

Кислоты в составе уксуса эффективно справляются с очищением кишечника. Проводить детоксикацию кишечника яблочным уксусом — простой и безопасный способ. Используйте уксус в минимальной концентрации, разбавляя водой. Правильное приготовление раствора избавит от последствий.

Снижает аппетит

Существует народное поверье, что яблочный уксус проявляет чудесное свойство – сжигает калории. Диетологи и ученые утверждают: яблочный уксус применяется как приправа или средство, но не как самостоятельный продукт для похудения. Соблюдайте дозировку, не переедайте, составьте сбалансированное меню. Результат не заставит долго ждать.

Богат минералами

  • Кальций— посылает в головной мозг нервные импульсы, способствует сокращению мышц.
  • Бета-каротин— мощный антиоксидант.
  • Аминокислоты— необходимы для построения белков в организме, правильного функционирования органов.
  • Энзимы— белковые молекулы, способствующие перевариванию пищи.
  • Железо— поддерживает баланс красных кровяных клеток в организме.
  • Соляная кислота— участвует в переваривании пищи.
  • Калий — контролирует процесс обмена веществ, работу сердца, необходим для поддержания мышечного тонуса. Во время нейтрализации натрия калием из организма выводится лишняя жидкость. Установлено положительное влияние калия на артериальное давление.

Аминокислоты и витамины оказывают обезболивающее и противомикробное действие. В яблочном уксусе также присутствуют: селен, цинк, комплекс витамина В, необходимые для пищеварения ферменты.

О качестве продукта

  • не вызывает аллергических реакций;
  • допускается применение во время беременности: уменьшает тошноту(токсикоз) и изжогу;
  • не установлено отрицательного влияния на печень;
  • недорогой и доступный.

Вред и противопоказания

Заболевания слизистой

Людям с заболеваниями слизистых оболочек (гастрит, язва желудка, ожоги слизистых) яблочный уксус может нанести непоправимый вред. Перед применением яблочного уксуса ознакомьтесь с составом.

Уксус – это кислота. Высокая концентрация кислоты может непоправимо навредить здоровью. Высокий уровень кислотности в организме провоцирует боли в желудке и кишечнике, изжогу, диарею, частые и болезненным мочеиспускания (острый цистит), вызывает серьезные ожоги слизистой оболочки.

Проблемы с ЖКТ

С заболеванием желудка (язва, гастрит) и поджелудочной железы (панкреатит) яблочный уксус противопоказан. В неправильной дозировке уксус вызывает обострение болезни. Обратитесь к гастроэнтерологу перед применением яблочного уксуса.

Чтобы избежать негативных последствий, ознакомьтесь с рецептами разбавления продукта другими напитками.

Вреден для зубной эмали

В быту применяется как средство для отбеливания зубов. Очистку эмали от пятен и затемнений следует проводить не чаще 1-го раза в неделю. Злоупотребление полосканием раствора с кислотой разрушает зубную эмаль.

Перед употреблением напитков с яблочным уксусом воспользуйтесь соломинкой, а после прополощите рот теплой водой.

Употреблять яблочный уксус не следует тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта. Врачи советуют не давать яблочный уксус детям до 14 лет.

Применение яблочного уксуса

Домашний уксус из яблок отличается от покупного полезным составом. В промышленном яблочном уксусе завышена кислотность. Готовят его, перерабатывая уже очищенный продукт. Кожура и сердцевина разных яблок перемешиваются и ставятся для брожения.

Рецепт домашнего яблочного уксуса

Домашний вариант яблочного уксуса предполагает использование целых и сладких сортов яблок. Сделать уксус из яблок дома экономнее и полезнее, чем купить в магазине.

Для приготовления потребуются:

  • килограмм сладких яблок,
  • 1 л. воды,
  • сахар или мед (100-150 гр.),
  • уксус столовый – 100 мл.

Этапы приготовления:

  1. В банку с холодной кипяченой водой заранее добавьте сахар или мед.
  2. Яблоки измельчите, наполните ими банку до половины.
  3. Оставьте банку на 10 дней в теплом помещении. Когда полученный сок перебродит, процедите его и добавьте уксус.
  4. Подержите банку месяц в тепле, следите за температурой в комнате (холодный воздух будет препятствовать процедуре ферментации).

Процедите полученный продукт и поставьте на хранение.

Совет хозяйкам: используйте для приготовления натуральный нерафинированный уксус. Домашний продукт даст возможность яблочному уксусу действовать эффективно. Пену, появившуюся в процессе брожения, не снимайте.

«Уксусная матка», как называют ее в народе, славится лечебными свойствами. Перемешайте пену с основным составом. Передвигать сосуд с готовящимся уксусом нельзя, чтобы не повредить «матку».

Рецепт, который пригодится в быту

Бытовая химия иногда вредит: высыпания на коже, раздражение, аллергический кашель. Избежать неприятных последствий уборки поможет средство из уксуса. Уксус (особенно если приготовлен в домашних условиях) справится с загрязнениями без труда.

Используйте уксус для читки хрусталя, ванн, унитазов, мытья окон и эмалированной посуды. Результат превзойдет ожидания, а кожа рук останется гладкой и здоровой.

Для владельцев земельных участков и овощеводов полезный совет – подкармливать огурцы раствором (пол-литра воды + уксус). Регулярная процедура увеличит урожай в несколько раз.

Летом наблюдается большое количество насекомых. Зуд и жжение пчел или комаров пройдет, если смазать место укуса яблочным уксусом.

Рецепт для лица

Отбеливает кожу лица, улучшает микроциркуляцию крови.

Рецепт прост:

  1. Добавьте в стакан прохладной воды чайную ложечку уксуса.
  2. Если у вас проблемная кожа (высыпания, угревая сыпь) – на полстакана теплой воды две чайные ложки уксуса.
  3. Распределите раствор на лице с помощью ватного диска.

Перед применением проверьте кожную реакцию. В 1-е нанесение приготовьте раствор с слабой уксусной концентрацией, нанесите на небольшой участок кожи, желательно на руке. В случае покраснения и зуда используйте раствор с небольшим количеством уксуса.

Рецепт для волос

Кожа станет гладкой и нежной, если добавить в горячую ванну стакан уксуса. Принимайте ванну с уксусом не более 20 минут. Измерьте температуру воды. Столбик термометра не должен превышать 40 градусов.

Уксус подсушивает кожу, отшелушивает ороговевшие клетки. Применять ванну с уксусом полезно людям, страдающим головными болями, хронической усталостью.

Если волосы выпадают, потеряли блеск и шелковистость, яблочный уксус исправит положение. Помойте голову с шампунем, смойте до прозрачной воды. Приготовьте раствор: на 1 литр прохладной воды добавьте столовую ложечку с уксусом. За месяц увидите результат – волосы станут блестящими и крепкими.

Народные рецепты с яблочным уксусом

С незапамятных времен яблочный уксус славится лечебными свойствами.

При ОРЗ

  1. Разбавьте в половине стакана с водой чайную ложку уксуса.
  2. Раствор применяется внутрь для профилактики ОРЗ.

При варикозе

При варикозном расширении вен растирайте ноги раствором утром и вечером.

При диарее

Если мучает диарея, вызванная бактериями, яблочный уксус избавит от неприятных симптомов. Антибактериальные свойства уксуса действуют лучше антибиотиков.

Пектин снимает спазмы и кишечные колики.

  1. Разбавьте чайную ложку с яблочным уксусом в стакане кипяченой воды.
  2. Принимайте раствор два раза в день.

Самочувствие улучшится уже на 2 день приема.

При боли в горле

  1. При первых симптомах разведите в четверти стакана с водой ¼ стакана с яблочным уксусом.
  2. Полоскайте горло раствором каждый час.

Микробы и бактерии не выживают в кислой среде.

Увлекаться применением уксусного раствора опасно для здоровья. Перед применением читайте инструкцию с противопоказаниями.

Яблочный уксус — схема похудения

Сегодня уже разработана схема приема яблочного уксуса, которая позволяет за 3 дня сбросить до 5 кг в весе. Трехдневная уксусная диета является диетой для ленивых, так как первые 2 дня не нужно себя ограничивать в употреблении пищи, однако последний день будет очень тяжелым, так как имеет строгие ограничения, о которых мы расскажем ниже.

Итак, схема трехдневной диеты такова:

  • первый день: есть что хочется, конечно, в умеренных количествах, однако нужно перед каждым приемом пищи выпивать треть стакана яблочного раствора. Уксус разводить из расчета 1 чайная ложка на 30 кг веса. Максимальное количество ложек уксуса на 250 мл воды две;
  • второй день: также есть то, что хочется, конечно, в умеренном количестве, однако уксусный раствор необходимо пить натощак, перед каждым приемом пищи и на ночь;
  • третий день: нужно за сутки выпить 1 л уксусного раствора, при этом есть разрешается только зеленые яблоки, количество которых не должно превышать 4 шт, яблочная диета поможет безопасно скинуть максимальное количество лишних килограмм.

Вот такую несложную схему разработали наши женщины. Главное помните, что худеть нужно, не нанося вреда здоровью, поэтому учитывайте все правила разведения яблочного уксуса и ни в коем случае не употребляйте его в чистом виде.

Яблочный уксус в кулинарии

Уксус известен человечеству с древнейших времен. Раньше его получали естественным путем — в результате сбраживания винограда, яблок и других фруктов. Среди всей линейки фруктовых уксусов яблочный занимает почетное место, поскольку обладает настоящей целительной силой.

В его состав входят яблочная, молочная, уксусная, аскорбиновая кислоты, большое количество витаминов и минеральных веществ, всего более 60 органических соединений. Все эти составляющие благотворно влияют на организм человека, защищая его от неблагоприятных воздействий окружающей среды.

Яблочный уксус очищает организм человека, помогает избавиться от шлаков и токсинов, что при систематическом применении приводит к оздоровлению и похудению.

Яблочный уксус можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого берут яблоки (пойдет и падалица, выжимки от яблок), моют, обрезают гниль, измельчают и заливают теплой водой на 2-3 см над массой, засыпают сахар.

На один килограмм яблок берут в зависимости от спелости и сладости плодов от 50 до 150 г сахара. Посуду ставят на две недели в теплое место для сбраживания.

Периодически массу перемешивают. Можно добавить прокисший сок или забродившее варенье, чтобы процесс ускорился. Через две недели жидкость фильтруют и разливают по бутылкам, оставляя немного места для брожения. Так делают несколько раз, каждый раз через 10 — 12 дней. Готовый уксус укупоривают чистыми прокипяченными пробками и заливают растопленным воском или смолкой.

В кулинарии яблочный уксус употребляется в качестве приправы к пельменям, овощным салатам, для приготовления маринадов. Этот фруктовый уксус применяют для вымачивания мяса, рыбы, для профилактического ополаскивания овощей и фруктов в странах с жарким климатом.

Яблочный уксус повышает питательную ценность и усвояемость готовых блюд, стимулирует обмен веществ, снижает тягу к сладостям, обладает противовоспалительным и противогрибковым средством.

Яблочный уксус как природный консервант используется при мариновании фруктов и овощей и консервировании их на зиму.

Ароматический уксус в качестве приправы готовят из яблочного уксуса с добавлением пряных трав. Базилик, эстрагон, шалфей, укроп, лимонник (все по пучку) тщательно моют и раскладывают для просушки.

Слегка влажные листочки тщательно и мелко режут, добавляют 10-15 ягод можжевельника, 3-4 листочка полыни, заливают одним литром уксуса, плотно укупоривают и отправляют на две недели в теплое прохладное место.

Такой ароматический уксус используется для приготовления овощных салатов, идет как приправа к мясу, курице, рыбе, картофелю, макаронам.
С яблочным уксусом можно приготовить много простых и вкусных салатов и закусок.

Салат из салата

Кочан огородного салата разбирают на листья, тщательно моют и просушивают на чистом полотенце. В салатник подготовленные листья рвут руками, не применяя нож. Сверху слегка сбрызгивают яблочным уксусом и оливковым маслом, присаливают, не перемешивают. Полезный витаминный салат готов.

Закуска из свеклы на зиму

3 кг свеклы вымыть и почистить, нарезать кружочками или соломкой. Приготовить приправу — 0,5 л яблочного уксуса, 0,5 л яблочного сока и 0,3 л оливкового масла. Смешать с 200 г меда, 20 г соли и 5-7 шт гвоздики. Добавить свеклу в приправу и поставить смесь на огонь, бланшировать в течение 3 минут.

Затем разложить свеклу по чистым прокипяченным банкам, залить кипящей приправой, в которой она бланшировалась, накрыть чистыми крышками. Стерилизовать банки в кипящей воде в течение 15 минут, закатать. Рубиновый ароматный и полезный салат на зиму готов.

Для приготовления салата из свеклы для непосредственного применения в пищу, не для заготовок на зиму, свеклу варят, чистят и нарезают крупными кружками, полосками или треугольниками. Пересыпают луковицей, нарезанной полукольцами. Читайте еще: Левзея сафлоровидная: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Заливают приправой, состоящей из трех столовых ложек воды, 1 столовой ложки яблочного уксуса и 1 чайной ложки мёда, солят и перчат и отправляют в холодильник для созревания на 3 часа. Необыкновенно вкусное блюдо даже для нелюбителей столовой свеклы.

Яблочный уксус придает блюдам неповторимый вкус и усиливает, нормализует пищеварение, он мягче обычного 9% и имеет меньшую концентрацию. Он незаменим в кулинарии как вкусная и полезная приправа ко многим блюдам, настоящая кладовая витаминов.

edapolzavred.ru

Применение яблочного уксуса в лечебных целях: помощь при ста недугах

Уксус из яблок издавна пользуется славой отличной приправы на кухне, и таким же оздоровительным и лечебным средством, а также применяется в косметологии. Ведомости о нём обросли рассказами и легендами. Это универсальное и уникальное средство, помогающее людям в решении самых разнообразных проблем, касающихся самочувствия, здоровья, питания и красоты.

Содержание:

Действие на организм человека

Никто не возьмётся оспаривать пользу яблок для человеческого организма. При образовании из них уксуса все полезные вещества сохраняются, а это витамины C, A, E, P, многие из группы B. Изобилует он и микроэлементами: железом и фосфором, натрием и серой, кальцием и магнием. Содержит уксус из яблок достаточно аминокислот — около 16 видов.

Все данные компоненты положительно воздействуют на здоровье людей, которые применяют это превосходное средство. Оно регулирует и налаживает функции многих органов и организма в целом:

  • Очищает его от токсинов и шлаков
  • Укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы
  • Способствует нормализации кислотно-щелочное равновесия
  • Отлаживает оптимальное артериальное давление
  • Регулирует вес человека, активируя обмен веществ
  • Укрепляет иммунную систему
  • Предоставляет помощь людям антисептическими свойствами
  • Снижает уровень холестерина
  • Обладает спазмолитическим и мочегонным действиями
  • Выводит камни из почек и других органов
  • Возобновляет красоту и здоровье волос

Так воздействует на человека натуральное средство — яблочный уксус.

Как правильно выбрать?

Всё выше описанное имеет смысл только при покупке или приготовлении натурального уксуса из яблок. Другие варианты, к сожалению не работают. Так как же выбрать полезный, восхвалённый в веках, настоящий продукт?

Сначала следует знать, какой яблочный уксус существует. Есть три вида данного вещества:

  • Натуральный нерафинированный
  • Натуральный рафинированный
  • Синтетический

Первый вид уксуса, это самое то, но в магазинах его встретить сложно, так как всякий яблочный уксус, который предназначен для реализации, обязательно рафинируется. Так что получается — желающим иметь самый полезный продукт, следует изготовить его самому.

Вид нерафинированного яблочного уксуса не очень привлекательный: он мутный и довольно часто присутствует пена на поверхности жидкости, которая состоит из дрожжеподобных грибков. Они ещё называются «уксусная матка», и имеют лечебных свойств ещё больше, чем в самом уксусе.

Рафинированный продукт также создаёт полезное воздействие, но интенсивность оздоровления и терапии существенно ниже.

О полезности синтетического яблочного уксуса говорить не приходится. Только название общее в этих видах яблочного уксуса, а разница между ними огромная. Крепость натурального продукта — традиционно ниже и имеет 5%, тогда как у искусственного — 9%.

Как приготовить собственноручно?

Перед приготовлением уксуса из яблок следует знать, что следует брать сладкие яблоки. Из-за этого в нём отсутствует уксусная кислота, а есть только яблочная. Она является полезной для организма, положительно влияет на правильное пищеварение.

Изготовление данного продукта из яблок, нарезанных мелкими дольками, происходит длительное время — до нескольких месяцев. Но это стоит того, ведь за данное время можно получить высококачественный яблочный уксус, то средство, которое воздействует на организм человека чудодейственным образом.

Существуют различные способы приготовления этого эликсира молодости. Рассмотрим самый простой из них:

  • Берут яблоки, вымывают, убирают повреждённые части.
  • Затем режут маленькими кусочками в широкий сосуд, и заливают водой доведённой до температуры 70°C. Её уровень должен быть выше поверхности яблок на 3 см.
  • Если яблоки сладкие, то сахара дают по 50 г на каждый килограмм фруктов, а если кислые, то 100г.
  • Кастрюлю с содержимым ставят в тёплое, тёмное место.
  • Стоит она там полмесяца. Перемешивают массу по нескольку раз в день.
  • По истечению этого срока, содержимое отцеживают, наливают в банки, ёмкостью 3 литра и более. Рекомендуется их сверху не доливать на 5 см до верха. Вторая волна брожения длится ещё месяц.

  • После этого уксус из банок разливают в бутылки аккуратно, чтобы минимизировать попадание осадка. Процеживают его отдельно, сквозь плотную материю. Также как и в предыдущий раз, до самого верху не доливают.
  • Закупоривают бутылки пробками, которые предварительно кипятят. В случае длительного хранения их следует обработать парафином.
  • Затем отправляют храниться в погреб или другое прохладное тёмное место.

Кроме данного простого рецепта, рассмотрим и классический, которому дал жизнь известный доктор Джарвис, широко популяризовавший яблочный уксус, как оздоровительное и лечебное средство. Вот он:

  • Яблоки подготавливают: вымывают, отрезают все некачественные части. Потом их давят или натирают тёркой.
  • Яблочную массу кладут в эмалированный, стеклянный или деревянный сосуд. Наливают туда же тёплую воду, с расчётом на 0,4 килограмма яблок пол-литра воды.
  • Предварительно измерив воду, досыпают сахар или кладут мед. На 1 литр воды следует давать по 0,1 кг мёда или сахара.
  • Посуду с содержимым заносят в помещение, где должна быть температура 20-30°C.
  • Посуда с содержимым должна быть открытой, чтобы происходила аэробная ферментация, то есть был контакт поверхности жидкости с воздухом. Так как солнечный свет не способствует брожению, то следует ставить массу в тёмное место.
  • Первый этап приготовления уксуса длится полторы недели, при благоприятной температуре, и помешивая несколько раза за сутки. Потом отжимают яблочную массу с помощью марли.
  • Полученную жидкость процеживают. Далее дают в содержимое сахар или мёд, на каждый  литр по 100 г. Размешивают до полного растворения.
  • После этого, за первым этапом брожения следует второй. Сначала на банку одевают марлю и ставят в тёплое место на полтора-два месяца.
  • Увидеть, что процесс брожения окончен, можно по прекращению образования пузырьков. Содержимое перестанет «играть», и прояснится.
  • Далее новообразованный уксус наливают в бутылки с помощью шланга. В качестве фильтра, опять послужит марля.

Бутылки закупоривают корковыми пробками, а поверху заливают воском и сохраняют при температуре 8°C.

Лечебные свойства

Яблочный уксус, как эффективное средство для оздоровления организма, люди применяют с давних времён и до сегодняшнего дня. Он чаще всего полностью оправдывает возложенные на него надежды. От человека, проходящего терапию данным средством, нужно терпение, регулярность приёма и положительный настрой и вера в результат.

Выше было приведены положительные действия на организм, а сейчас узнаем перечень болезней, при которых яблочный уксус является лекарством, помогающим их излечить:

  • Инфаркт миокарда
  • Опоясывающий лишай
  • Гельминтоз
  • Кожный зуд
  • Подагра
  • Колит, энтероколит, гастрит
  • Грибок ногтей и кожи
  • Долго заживающие раны
  • Гипертония
  • Стоматит
  • Артрит, полиартрит
  • Холецистит
  • Ангина
  • Ожирение

Данное средство протекание беременности делает более лёгким, а также помогает иметь безболезненные роды. Что ещё интересно: шансы забеременеть у женщин при бесплодии после приёма яблочного уксуса, резко возрастают.

С этим продуктом-лекарством, когда его употребляют люди больные такими недугами как астма, гайморитом, сенной лихорадкой, быстрее происходит лечение этих заболеваний.

Хроническая усталость

Для её преодоления нужно приготовить себе «энергетик»: взять стакан воды и додать туда чайную ложечку-другую яблочного уксуса, 1 каплю люголя (средство для смазывания больного горла при ангине, покупают его в аптеке) и чайную ложечку мёда.

Можно заменить люголь синим йодом, его применяют параллельно с жидкостью, где есть уксус и мёд.

Болезни сердца и сосудов

Систематический приём яблочного уксуса понижает количество холестерина в крови, а это защищает организм от таких патологий, как инсульт и инфаркт. Ещё он хорошо влияет на эластичность стенок сосудов, прекращаются спазмы, активизируется кровообращение. Данное средство положительно влияет на сердечную мышцу, заставляя её сокращаться правильно.

Гематомы

На гематомы с большой площадью ставят компрессы, которые делают на основе яблочного уксуса. Для этого смачивают им х/б материю, отжимают её и кладут на поражённое место. Затем накрывают полотенцем и обёртывают мягкой, плотной тканью. Через некоторое время, когда компресс будет тёплый, всё повторяют.

Чтобы избавиться от небольших гематом, делают примочки. Готовят для этого раствор: берут 5 ч.л. яблочного уксуса и 2 ч.л. обыкновенной кухонной соли. Размешивают, чтобы соль растворилась. Смачивают хлопчатобумажную ткань данным средством, прикладывают на гематому до высыхания. Это повторить насколько раз в день.

Через непродолжительное время она исчезнет.

Гипертония

При данном заболевании следует выпивать в течение суток раствор, состоящий из 2 ч.л. уксуса из яблок и 1 ст. воды. Ещё нужно каждый день питаться продуктами, содержащими витамины, органические кислоты и микроэлементы. Это зелень, фрукты (в первую очередь яблоки), ягоды (клюква), разные виды орехов. Консерванты, такие как соль и сахар, ограничить.

Существует ещё рецепт, содержащий яблочный уксус. Его предложил учёный Болотов. Он лечит сердечнососудистые недуги. Для его приготовления берут створки фасоли (20 г), заливают бутылкой яблочного уксуса. Всё это делают в стеклянной таре, которую закрывают крышкой и настаивают в темном месте трое суток. Далее процеживают и сохраняют в холодильнике. Принимают 3 раза в день по 1 ч.л. на четверть стакана воды.

Бессонница

При бессоннице и возбуждённом нервном состоянии, следует взять 3 ст.л. пустырника, и залить его бутылкой яблочного уксуса. Готовят настойку в стеклянной банке и закрывают крышкой. Она должна настояться в тёплом и тёмном месте. Процеживают и хранят при положительной низкой температуре.

А можно так себе помочь при бессоннице: в четверти стакана воды растворяют по 1 ч.л. мёда и уксуса. Такое средство (3 ч.л. настоя) пьют за 2 часа перед сном.

Варикоз

Когда недуг уже прогрессирует, то наша медицина может предложить только оперативное вмешательство. Но не следует отчаиваться — помощь есть!
Яблочный уксус должен помочь и в этом случае: уменьшает варикозные узлы, а иногда и полностью излечивает патологию.

Чтобы быстрее добиться результата, нужно необходимые процедуры делать в комплексе. Для этого берут 1 ст. воды и добавляют в неё 3 ч.л. яблочного уксуса — это доза на один раз, а пить следует по 2 раза в день. Хорошо в данный раствор дать мёда или пчелиного хлеба.

При этом надо придерживаться диеты: не есть мяса свиньи, сырых яиц, животный жиров. Также противопоказаны горячие ванны.

Параллельно с напитком и диетой, делают натирания. Можно проводить процедуру неразбавленным яблочным уксусом 1-2 раза за сутки. Перед сном это делать следует обязательно. Терапия будет длительная — до 4 месяцев при запущенности заболевания.

Когда ближе к вечеру чувствуется усталость ног, можно им также сделать ванночку. Для этого берут 1 ст. уксуса из яблок на полведра воды.

Грибок ногтей

Чтобы излечить данный недуг, также применяют ванночки для ног. Наливают 3 литра воды с температурой 60°C, сыплют в неё 1 ч. л. соды. Следует в ней держать ноги до тех пор, пока вода не остынет. Вытирают их насухо. Сода способствует дезинфекции кожи.

Далее делают ватные тампоны, смачивают их в яблочном уксусе, и кладут их на больные участки ногтей и кожи.

Процедуру с горячей водой с применением соды, а также прикладывание тампонов с уксусом повторяют дважды в день, утром и вечером. Данный курс длится несколько суток подряд. Зуд на поражённых местах исчезает сразу. Возможно шелушение кожи — в таком случае следует смазывать кремом.

Противопоказания

Если рассматривать яблочный уксус как лекарство, то, как и все остальные средства для лечения, он также имеет несколько пунктов противопоказаний:

  • Повышенная кислотность, гастрит
  • Язва двенадцатиперстной кишки и желудка
  • Гепатит
  • Нарушенный обмен мочевой кислоты
  • Нефрит
  • Нефроз

Хотя уксус из яблок и является лекарством натуральным, но при недугах следует сначала консультироваться с лечащим врачом. Не нужно принимать данное средство натощак, а также рекомендуется начинать приём с минимальной дозы, и наблюдать за своим самочувствием, увеличивая её.

Во время просмотра видео вы узнаете о яблочном уксусе.

Яблочный уксус, когда нет противопоказаний, желательно пить хоть бы один раз в день, и вы проживёте активную, длительную жизнь, вас обойдут стороной болезни и дряблость тела.

improvehealth.ru

Лечебные свойства яблочного уксуса. Яблочный уксус

В прошлом натуральный нерафинированный яблочный уксус довольно широко использовали для лечения различных недугов. Интерес к этому народному средству не ослабевает и в наши дни, ведь этот продукт очень прост в применении и доказал свою эффективность.

С помощью яблочного уксуса можно повысить свертываемость крови, улучшить работу кровеносных сосудов.

В отличие от других видов уксуса (столового белого и винного) яблочный уксус очень полезен для поддержания здоровья организма человека и совершенно безвреден при приеме в рекомендованных дозах. Регулярное употребление этого народного средства помогает избавиться от избыточного веса, дает запас жизненной энергии, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине яблочный уксус широко используют в первую очередь как противовоспалительное, противогрибковое, и антисептическое средство. Кроме того, он применяется как средство, уменьшающее кровопотери. При приеме уксуса происходит активное образование красных кровяных телец, исчезают нарушения в менструальном цикле.

Он нормализует деятельность нервной системы, помогает при бессоннице. Уксус помогает и при простудных и кожных заболеваниях.

В уксусе содержится микроэлемент калий, в котором весьма нуждается наш организм. Благодаря ему обеспечивается нормальная работа сердечной мышцы и поддерживается хорошее состояние нервной системы. Он положительно влияет на состояние кожи, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. С этим элементом, благодаря употреблению яблочного уксуса, в организме человека связываются кремний, железо, кальций, фосфор, хлор, сера, фтор.

К состав уксуса также входит кальций. В организме, получающем достаточное количество кальция, костные ткани укрепляются, а зубы не разрушаются.

Пектины, содержащиеся в яблочном уксусе, помогают снизить уровень холестерина, уменьшить риск возникновения инфаркта.

Народной медицине известны свойства уксуса, позволяющие использовать его в гинекологии в качестве противовоспалительных вагинальных спринцеваний и для уменьшения кровопотерь при обильных менструациях.

Уксусная матка, получаемая в процессе образования яблочного уксуса исключительно эффективна в борьбе с глистными инвазиями, снимает боли в суставах, помогает при кожных заболеваниях.

Это чудодейственное средство можно использовать для защиты ослабленного организма от проникновения инфекций, при простудных заболеваниях, при кожных высыпаниях, сопровождающихся болевыми ощущениями. Одним из ценных свойств яблочного уксуса является его способность благоприятно воздействовать на желудочно-кишечный тракт при отравлениях и их последствиях.

Благотворное влияние яблочного уксуса на кроветворение уже давно было доказано медицинскими опытами. Состояние здоровья человека зависит от того, в каком состоянии находится его кровь. Как известно, ее вырабатывает костный мозг. С периодичностью в 28 дней кровь полностью обновляется. Если эта периодичность по каким-то причинам нарушится, здоровью будет нанесен ущерб. Употребление яблочного уксуса параллельно с фруктовыми и овощными и соками в качестве нормализующего средства помогает избежать негативных последствий.

Употребление уксусной матки внутрь даже в небольшом количестве способно принести облегчение при многих недугах.

Действие яблочного уксуса как эффективного противогрибкового и противовоспалительного средства усиливается, если одновременно использовать масло чайного дерева, орегано и чеснок.

При наружном применении яблочный уксус оказывает заживляющее действие при ожогах, кожной сыпи, опоясывающем и стригущем лишаях. Его используют при ночной потливости и для нормализации состояния вен при варикозном расширении. Регулярное применение высококачественного яблочного уксуса помогает избежать негативных последствий, связанных с недостатком соляной кислоты в пищеварительном тракте, приводящем к плохому перевариванию белков. Следствием подобной ситуации является и повышение артериального давления, которое снимается при приеме яблочного уксуса.

В гомеопатии довольно широко используют целебные свойства яблочного уксуса. Некоторые специалисты связывают высокую эффективность этого средства с тем, что, попадая в организм человека оно меняет реакцию мочи с щелочной на кислую, тогда как многие недуги связаны именно с щелочной реакцией.

Активным сторонником лечения широкого круга заболеваний с помощью яблочного уксуса является Д. С. Джарвис. В своей книге «Мед и другие естественные продукты» он приводит список заболеваний, к исцелению от которых приводит употребление яблочного уксуса как отдельного лечебного средства, так и при использовании его в комплексе с фруктами, овощами, медом и другими натуральными продуктами.

В числе заболеваний, поддающихся лечению яблочным уксусом, он называет следующие:

– хронический энтероколит и гастрит;

– подагра;

– ожирение;

– ангина;

– полиартриты;

– хронические холециститы;

– гипертоническая болезнь;

– стоматит;

– гнойные раны;

– варикозное расширение вен;

– кожный зуд;

– грибковые заболевания кожных, волосяных покровов и ногтей;

– опоясывающий лишай.

Доктор Джарвис утверждал, что яблочный уксус оказывает благотворное действие на организм женщины во время беременности, способствует безболезненным и быстрым родам, повышает шансы возникновения беременности у женщин, страдающих от бесплодия. Кроме того, яблочный уксус повышает способность к зачатию у мужчин.

Джарвис описал свои наблюдения, отметив, что в ряде случаев (гайморит, сенная лихорадка, астма, невралгия тройничного нерва) наблюдается взаимосвязь между щелочной реакцией мочи и проявлениями симптомов заболевания. В этих случаях он рекомендовал прибегать к уксусной терапии.

Ученый также рекомендовал использовать это эффективное средство для улучшения состояния желудка и кишечника при отравлениях.

С точки зрения Джарвиса, лечение яблочным уксусом способно активизировать обмен веществ, сопровождающийся сбросом шлаков, полным перевариванием белков, жиров и углеводов, что приводит к нормализации веса.

Конечно, для здорового человека, регулярно употребляющего сбалансированную пищу, богатую витаминами и необходимыми веществами, нет необходимости смещать кислотно-щелочной баланс жидкостей организма. Пить уксус просто так, «для профилактики», нет никакой необходимости. Перед тем как начать уксусную терапию, все же рекомендуется проконсультироваться с врачом, который поставит точный диагноз.

Нельзя также не учитывать противопоказания к употреблению яблочного уксуса. При всей полезности и безопасности этого средства его не рекомендуется принимать больным с нарушениями обмена солей мочевой кислоты. Также если у пациента обнаружена язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастрит (в гиперсекреторной форме), хронический или острый гепатит, хронический и острый нефрит, мочекаменная болезнь, нефроз, лечение уксусом противопоказано.

Хотя 6 %-ный яблочный уксус в количестве 1 столовой ложки, растворенной в воде, не может принести ощутимый вред здоровью, следует иметь в виду, что, как и любая кислота, уксус может разъедать эмаль зубов и изменять среду желудка с щелочной на кислую (в некоторых случаях нанося ущерб слизистой желудка) при приеме его натощак.

Интересно, что употребление уксуса перед едой при сомнении в свежести пищи снимает все возможные негативные последствия.

Все хорошо в меру, поэтому нельзя бесконтрольно увеличивать концентрацию яблочного уксуса при лечении. Это может причинить серьезный вред здоровью. Не следует проводить лечение с помощью этого средства в течение слишком долгого времени. Поэтому перед приемом раствора уксуса рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в том, что этот вид лечения вам подходит, а после приема средства обязательно прополоскать рот.

Лечение с помощью натуральных средств более успешно проходит на фоне здорового образа жизни. Не следует забывать о регулярных прогулках на свежем воздухе, занятиях утренней гимнастикой, спортом и других оздоровительных мероприятиях.

Этот метод, применяемый в профилактических целях, чрезвычайно прост и доступен. Он позволяет легко добиться укрепления организма и сохранить здоровье.

Конечно, его максимальную эффективность можно почувствовать, если исключить или ограничить вредные для здоровья факторы – такие, как избыточное употребление в пищу жиров, углеводов, алкоголя и других вредных составляющих повседневного рациона. Хотя яблочный уксус сможет оказать помощь в восстановлении здоровья в любом случае.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Яблочный уксус в народной медицине

Яблочный уксус служит очень полезным средством. Он имеет множество полезных свойств, причем стоит совсем небольших денег. Существует множество рецептов, содержащих в себе яблочный уксус, которые применяются для профилактики и лечения огромного количества различных болезней.

Польза яблочного уксуса и его применение

Яблочный уксус способствует улучшению метаболизма, восстановлению обменных процессов в организме, что убыстряет расщепление белков и жиров. Благодаря этому его нередко используют для похудения. Это особенно эффективно, так как нет необходимости садиться на диету. Многие не знают, но диеты часто способствуют быстрому набору веса, так как через какое-то время человек перестает придерживаться диеты из-за чего вес набирается еще больше.

Однако если для похудения перед едой пить раствор воды с уксусом (по одной ст. ложки воды и уксуса и одна чайная меда), то улучшиться обмен веществ и человек может не ограничивать свое питание определенными продуктами. Также происходит регулирование натрия и калия, благодаря чему снижается склонность к сладкому, а также уменьшается аппетит, что не менее важно, ведь это тоже сильно способствует похудению. Это может сильно помочь людям, которые не могут контролировать количество приема пищи и, зачастую, съедают порции больше чем нужно.

В яблочном уксусе также огромное количество различных витаминов и кислот, которые благоприятно влияют на кожу, благодаря чему можно использовать уксус для улучшения кожи лица: разглаживание морщин, очищение, избавления от излишнего жира и от пигментных пятен. Существует огромное множество рецептов с использованием уксуса. Самым простым лосьоном для жирной кожи является яблочный уксус, смешанный с водой (в отношении 1:6), также можно добавить несколько сушенных цветочков ромашки или же других трав для большего эффекта. Для полной готовности, такой лосьон должен настояться в холодильнике (примерно неделю). Следует протирать лицо, намочив ватный диск лосьоном, перед сном.

Стоит помнить, что нельзя протирать глаза, иначе могут быть неприятные ощущения или даже ожоги, при попадании в глаза нужно срочно промыть их большим количеством воды и обратиться ко врачу при необходимости. Это средство помогает бороться с черными точками и жирной кожей.

Также многие используют яблочный уксус для укрепления волос. Благодаря действительно большому количеству витаминов и различных микроэлементов, уксус придает волосам естественный блеск, мягкость и избавляет от перхоти. Для такого эффекта требуется всего лишь втирать уксус перед мытьем головы в корни волос массажными движениями, после чего нужно завернуть голову в пленку и накрыть полотенцем для согревающего эффекта. Примерно через 10 минут нужно помыть голову. Не следует слишком часто пользоваться данным рецептом, для удаления перхоти достаточно 3 или 5 процедур.

Также существует универсальный рецепт, который помогает при профилактике и лечении различных заболеваний, таких как: различные кожные заболевания (например, угревая сыпь), изжога, проблемы с холестерином, различные болезни сердца, отравление, ожирение и другие. В стакан с водой нужно добавить ст. ложку уксуса и такую же ложку меда. Принимать такой раствор нужно перед едой, желательно за полчаса.

Вред яблочного уксуса

Помимо неимоверной пользы, яблочный уксус тем не менее имеет и ряд некоторых противопоказаний. Следует об этом помнить и не экспериментировать с данным раствором, а также помнить о ряде правил:

  1. Нельзя принимать уксус внутрь без разбавления его водой – это может привести к серьезным ожогам слизистой оболочки желудка.
  2. Нельзя принимать уксус при повышенной кислотности в желудке – точнее сказать, нельзя принимать его в виде различных растворов и рецептов до еды, да и во время еды не стоит им злоупотреблять и принимать в больших количествах, ведь в лучшем случае это приведет к неприятным ощущениям, а в худшем это может привести к определенным осложнениям.
  3. Не стоит принимать яблочный уксус людям, которые страдают циститом – в данном случае из-за яблочного уксуса увеличится количество мочеиспусканий, более того, возможно увеличение болезненных ощущений.
  4. Категорически запрещается принимать яблочный уксус людям, страдающим гастритом, язвой желудка, панкреатитом и прочими подобными заболеваниями – не стоит забывать, что уксус является кислотой, поэтому при этих заболеваниях применение уксуса в лечебных целях может только ухудшить ситуацию. Также стоит сходить ко врачу, чтобы уточнить, можно ли вообще использовать уксус в пищу, так как даже в небольших количествах он также может сильно повлиять на желудок.

При правильном применении яблочный уксус может улучшить состояние больного, а также послужить средством профилактики для здорового человека. Однако следует помнить о том, что не всегда стоит применять данный раствор в лечебных целях, так как он имеет ряд противопоказаний.

Люблю готовить, хорошо разбираюсь в народных методах лечения.

Latest posts by Екатерина Краснова (see all)

prouksus.ru

Яблочный уксус – применение и польза фруктовой кислоты

Гастрит

Лечить гастрит с помощью уксуса можно только при пониженной кислотности.

Разбавленный уксус пьют трижды в день за полчаса до употребления пищи.

Изжога

Перед едой выпивают раствор уксуса (5 грамм уксуса разводят в 100 граммах воды).

Болезни ротовой полости

Чтобы предотвратить заболевания зубов и десен, ротовую полость дважды в день полощут разбавленным уксусом с яблок (5 грамм уксуса разводят в 200 граммах воды). Затем необходимо почистить зубы зубной пастой. Если этого не сделать, то кислоты способны разъесть зубную эмаль.

Отбеливание зубов

Яблочный уксус благодаря повышенной кислотности эффективно отбеливает пятна на зубах и избавляет от бактерий в ротовой полости. Но использовать уксус для отбеливания можно только 1 раз в 7 дней.

Запоры

Яблочный уксус улучшает пищеварение и понижает интоксикацию организма, что способствует избавлению от запоров.

В эмалированной кастрюле кипятят воду (400 грамм) с семенами льна (40 грамм) на протяжении 15 минут. Отвар процеживают и добавляют яблочный уксус (5 грамм).

Принимают по 1 стакану полученного раствора за пару часов до сна. Утром пьют обычный раствор уксуса. Завтракают пшеничными отрубями с кефиром, хлебом грубого помола, свежими овощами и фруктами. Перед сном снова выпивают настой льна с уксусом.

Диарея

Поможет уксус не только при запорах, но и при диарее: в воде (200 грамм) разводят мед (15 грамм) с яблочным уксусом (5 грамм) и пьют за полчаса до еды.

Улучшение перистальтики кишечника

Утром за час до еды пьют растворенный яблочный уксус.

Раствор улучшит перистальтику кишечника, нормализует пищеварение, очистит кишечник и придаст бодрости.

Дисбактериоз

Яблочный уксус эффективно восстанавливает кишечную микрофлору и уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Если дисбактериоз незначительный и является причиной стресса или приема небольшого количества антибиотиков, то пьют яблочный уксус по утрам за четверть часа до приема пищи. Лечение продолжают 30 дней. Через полмесяца курс лечения повторяют.

Если дисбактериоз находится на средней стадии развития, то уксус пьют дважды в день за полчаса до еды на протяжении 3-4 месяцев.

Если же дисбактериоз запущен, то яблочный уксус необходимо пить трижды в день за четверть часа до еды до полного выздоровления. В течение каждого месяца следует делать 3-4-дневный перерыв.

Геморрой

Благодаря противовоспалительному и ранозаживляющему действию яблочный уксус способен эффективно бороться с воспалением геморроидальных узлов.

При геморрое яблочный уксус принимают как наружно, так и внутренне.

Для наружного применения Болотов предлагает яблочный уксус (500 грамм) смешать с измельченным чистотелом (20 грамм) и настоять в темном месте на протяжении 5 дней. Раствор процедить. Льняную или хлопчатобумажную салфетку прикладывают к воспаленному месту трижды в день.

При внутреннем употреблении Болотов советует в яблочный уксус (500 грамм) положить ягоды калины (60-80 грамм) и поставить в темное теплое место на 8 часов. Настой разводят водой (5 грамм в 200 граммах воды) и пьют трижды в день до еды. Пьют в течение 2 недель. Если за это время геморрой не исчезнет, то курс повторяют через неделю.

Заболевания щитовидной железы

Размешивают в кипяченой воде (200 грамм) яблочный уксус (40 грамм), спиртовую настойку йода (1 каплю) и мед (15 грамм). Средство пьют дважды в неделю во время еды на протяжении месяца. Через месяц курс повторяют.

Раствор помогает, как при недостаточной секреции железы, так и при повышенной. Но стоит посоветоваться с лечащим врачом: он может увеличить число приемов.

Сахарный диабет

Если перед едой выпивать уксус (5 грамм), разведенный в воде (100 грамм), то за сутки можно восстановить концентрацию сахара в крови. Но для окончательного избавления от болезни следует употреблять раствор в течение 30 дней. Затем сделать месячный перерыв и курс повторить.

Но во время лечения уксусом нельзя отказываться от препаратов, назначенных врачом.

www.wmj.ru

15+ лучших способов применения яблочного уксуса :: Инфониак

Полезные советы

Яблочный уксус – это именно тот продукт, который есть на кухне практически у каждой хозяйки. Кроме применения в различных блюдах и специях, яблочный уксус так же может быть полезен для здоровья вне кухни. Спектр его возможностей велик, и о многих из них вы даже не догадывались.

В этой статье мы расскажем вам, где и как можно использовать уксус, чтобы улучшить здоровье, облагородить дом и поднять качество жизни с помощью этого продукта.


Как использовать яблочный уксус

Снижение уровня сахара в крови

1.jpg

Согласно некоторым исследованиям, в экстренных случаях, помимо основного лечения, яблочный уксус может помочь диабетикам контролировать уровень сахара в их крови. Употребление некоторого количества уксуса после еды с высоким содержанием углеводов способно увеличить чувствительность организма к инсулину на 34% и значительно уменьшить уровень сахара в крови.

Стоит помнить о том, что в чистом виде и в больших количествах уксус из-за его кислотности употреблять противопоказано. К тому же, если ситуация не экстренная, и у вас под рукой есть телефон врача или медикаменты, лучше воздержаться от самолечения и обратиться к специалисту.

Насыщение

2.jpg

В некоторых случаях яблочный уксус рекомендуют в качестве помощи при похудении. Все дело в том, что он обладает свойством обманывать ваш организм, и вы перестаете чувствовать голод, который сменяется мнимым насыщением. В этом случае главное помнить о том, что совсем заменять приемы пищи уксусом противопоказано, он лишь поможет вам избежать лишних и нежеланных перекусов.

Уксус противопоказано употреблять в чистом виде. Несмотря на то, что он поможет вам получать меньше калорий в день, если вы стремитесь избавиться о лишнего веса, проконсультируйтесь с врачом и не ожидайте от этого продукта слишком многого.

Консервирование еды

3.jpg

Так же, как и остальные виды уксуса, яблочный уксус отлично сохраняет продукты на долгое время. Многие не знают, но люди использовали его для этих целей многие тысячелетия. Яблочный уксус при помощи высокого уровня кислотности деактивирует ферменты и убивает бактерии, вызывающие гниение и порчу. Таким образом, свойства яблочного уксуса, как и любого другого, позволяют сохранить продукты на долгое время.

Устранение запахов

13.jpg

Известно, что яблочный уксус обладает антибактериальными свойствами. Благодаря этому он способен устранять некоторые неприятные запахи. Многим не по душе сам запах яблочного уксуса, однако при этом он способен заглушить более неприятные.

Если под рукой нет освежителя воздуха, вы можете сделать свой, смешав уксус и воду. Следите, чтобы смесь не попадала в глаза. Это может стать альтернативой химическим освежителям. Вы так же можете смешать уксус с водой и солью Эпсома, чтобы нейтрализовать неприятный запах ног.

Читайте также: 10 великолепных идей использования яичной скорлупы

Для чего нужен яблочный уксус

Очищение поверхностей

17.jpg

Яблочный уксус часто выступает в качестве недорогой натуральной альтернативы химических моющих средств различного назначения. Это становится возможным, благодаря его антибактериальным свойствам. Смешайте один стакан воды с половиной стакана яблочного уксуса, и получите универсальный очиститель.

Несмотря на то, что яблочный уксус отлично справляется с грязью и обеззараживает поверхность, его лучше использовать в крайнем случае или при непосредственном контакте поверхности с кожей, так как, все-таки, химические средства с этой задачей справляются лучше, хоть иногда и бывают опасны для здоровья.

Лечение воспаленного горла

4.jpg

Яблочный уксус является знаменитым народным средством для лечения воспаленного горла. Его антибактериальные свойства помогут расправиться с болезнетворными бактериями, вызывающими проблемы со здоровьем.

Если вы намерены лечиться в домашних условиях, перед полосканием смешайте уксус с водой, ведь, как мы знаем, его высокий уровень кислотности может навредить слизистой оболочке вашего горла. Именно поэтому в чистом виде он туда ни в коем случае не должен попадать.

Тоник для лица

5.jpg

Как прозаично это бы не звучало, яблочный уксус способен значительно улучшить состояние кожи и устранить слишком явные признаки ее старения. Именно поэтому многие люди, владеющие этой информацией, используют уксус в качестве тонизирующего средства для лица.

Общий рецепт, который встречается наиболее часто среди ценителей красоты: 1 часть яблочного уксуса на 2 части чистой воды. Смесь затем наносится на кожу при помощи обычного ватного диска. Если у вас слишком чувствительная кожа, вы можете добавить в средство больше воды или меньше уксуса.

Оздоровление волос

6.jpg

Считается, что полоскание волос яблочным уксусом способно нейтрализовать накопленные вредные вещества, распутать волосы и придать им блеск. Смешайте уксус с водой в пропорции 1:1 и промойте этим раствором волосы.

Оставьте раствор на волосах на несколько минут, а затем смойте чистой водой. Если же у вас чувствительная кожа, смесь стоит делать менее концентрированной – добавьте больше воды, т.к. уксус обладает высокой кислотностью.

Читайте также: Лечение укусов комаров: 13 натуральных и эффективных средств

Какая польза от яблочного уксуса

Ловушка для фруктовых мух

16.jpg

Фруктовые мухи – весьма неприятные вредители, от которых каждая хозяйка хочет избавиться, ведь летающие насекомые в доме не всегда благоприятно влияют на жизнь. Вместо того, чтобы искать и покупать дороги ловушки для фруктовых мух, вы можете использовать яблочный уксус, чтобы сделать их быстро и дешево в домашних условиях.

Для этого вам просто необходимо взять стакан, блюдце или крупную крышку от бутылки, налить в нее яблочного уксуса, добавить несколько капель мыла, чтобы насекомые тонули наверняка, и расставить в местах их основного скопления. Через несколько часов вы заметите положительный результат, и вам станет гораздо легче вести хозяйство.

Приготовление яиц

7.jpg

Добавляя немного уксуса в воду, в которой вы по утрам варите яйца на завтрак, вы можете с удивлением отметить необычный результат. Это происходит, так как протеин в яичном белке сворачивается гораздо быстрее, варясь в жидкости с повышенной кислотностью.

Это очень поможет вам, когда вы решите сварить яйца без скорлупы – они максимально сохранят приятную на вид форму. Так же, добавление уксуса в воду уменьшит время сворачивания белка. Это свойство может быть полезно в том случае, если вдруг в процессе приготовления у яйца лопнет или треснет скорлупа.

Приготовление маринада

15.jpg

Если же вы намерены использовать яблочный уксус для приготовления пищи, вы можете сделать домашний маринад, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. На самом деле, такой уксус является довольно популярным ингредиентом для приготовления маринадов, и наилучшим образом подходит для стейков, т.к. благодаря ему, мясо приобретает кисло-сладкий вкус.

Смешайте яблочный уксус с вином, чесноком, соевым соусом, луком или кайенским перцем, чтобы придать мясу неповторимый привкус и устроить незабываемый ужин. Не бойтесь экспериментировать с блюдами, и результат вас поразит.

Промывание фруктов и овощей

8.jpg

Пестициды, часто используемые при выращивании фруктов и овощей, в большинстве случаев остаются на и кожуре. Это может стать большой проблемой для многих людей, а также навредить их организму. Их можно смыть обычной водой, хотя она и не удалит все пестициды.

Уксус же справится с этой задачей гораздо лучше, ведь он, кроме удаления пестицидов, убьет все болезнетворные бактерии. Например, исследования показали, что промывание фруктов уксусом помогает устранить такие бактерии, как сальмонелла и кишечная палочка.

Очищение зубных протезов

9.jpg

Когда специального средства нет под рукой, яблочный уксус отлично подойдёт для очищения ваших зубных протезов. Уксус является натуральным средством, и в небольшом количестве никак организму не навредит, при этом качественно очищая вещь. Считается, что различные химические вещества для очищения негативно влияют на кожу и десны, тогда как в уксусе вы можете быть уверены.

Лечение яблочным уксусом

Уничтожение сорняков

14.jpg

Если у вас в огороде или в саду завелись сорняки, вы не знаете, как с ними бороться и не желаете использовать различные химические средства для их уничтожения, уксус придет вам на помощь. Распылите неразбавленный яблочный уксус на растения, от которых хотите избавиться.

Его также можно смешать с мылом и лимонным соком – это усилит эффект. Следите за тем, чтобы уксус не попал на растения, которыми вы дорожите, ведь тогда вы потеряете их.

Очищение зубной щетки

10.jpg

Для того, чтобы ваши зубы были чисты и здоровы, вам необходима чистая зубная щетка. Однако не всегда ясно, что же может подойти для ее очищения. Если вы приверженец натуральных средств, яблочный уксус станет вашим помощником, ведь он обладает мощными антибактериальными свойствами.

Для приготовления очищающего раствора, смешайте полстакана воды, две столовые ложки яблочного уксуса и две чайные ложки соды. Тщательно перемешайте получившуюся смесь. Опустите в полученный раствор щетку так, чтобы щетинки полностью были погружены в него, и оставьте на 30 минут. Для того, чтобы кислотность раствора не повредила ваши зубы, перед использованием тщательно промойте щетку чистой водой и убедитесь, что на ней ничего не осталось.

Отбеливание зубов

11.jpg

Яблочный уксус обладает высокой кислотностью, так что некоторые люди используют его для удаления налета и отбеливания зубов. Для этого вам необходимо максимально аккуратно нанести на зубы небольшое количество уксуса с помощью ватной палочки. Ни в коем случае не втирайте уксус и не используйте слишком много.

Не удивляйтесь, если цвет не сохранится долгое время, ведь уксус не дает постоянного результата. Вы можете повторить процедуру через какое-то время, но мы не советуем вам делать это слишком часто. Будьте осторожны при использовании этого метода, и после процедуры тщательно промывайте ротовую полость чистой водой.

Мытье посуды

3.jpg

Яблочный уксус, являясь натуральным средством против различных бактерий, может добавить вам уверенности при мытье посуды. Вместо моющего средства, или же в добавок к нему, промывайте посуду уксусом.

Это поможет вам избавиться от многих болезнетворных бактерий, сохраняя ваше здоровье. Помните о том, что после этого посуду необходимо промыть повторно чистой водой, чтобы удалить остатки уксуса. Если у вас чувствительная кожа, во время мытья используйте перчатки.

www.infoniac.ru

Применение яблочного уксуса в быту, косметологии и лечении

целебный яблочный уксусЯблочный уксус – продукт брожения спелых яблок, от которых жидкость получает набор органических кислот, витаминов и микроэлементов. Именно они определяют широкое применение яблочного уксуса в косметологических, медицинских и бытовых целях.

Задействованные в брожении бактерии выделяют кислоту и углекислый газ. Если процесс прерван, получается слабоалкогольный напиток. Но когда сидру дают добродить окончательно, весь сахар, содержащийся в яблоках, превращается в комплекс органических кислот, определяющих вкус и запах продукта. Из плодов в жидкость переходят витамины, ферменты, пектины и минеральные соли.

Максимум полезных веществ сохраняется в неочищенном, мутноватом уксусе, сохраняющем часть плодов клетчатки, хорошо заметной при образовании небольшого, вполне допустимого осадка.

Такой богатый набор биоактивных соединений предопределяет полезные свойства продукта и многогранное применение яблочного уксуса в разных сферах жизни. Его используют для лечения многих болезней, в косметологии, во время приготовления кулинарных блюд, в быту.

Читайе статью: яблочный уксус — польза и вред!

яблочный уксус в кулинарииСамая известная сфера – кулинария. Обладая пикантным вкусом и ароматом, являясь природным антисептиком и консервантом яблочный уксус – отличная добавка к салатам, маринадам для мясных, овощных и рыбных блюд, незаменимый компонент домашней консервации и соусов, например, майонеза и закусочной горчицы.

Однако кулинарией применение этого ценного продукта не ограничивается. Наибольший интерес представляет польза, которую может принести яблочный уксус при лечении в домашних условиях.

Применения яблочного уксуса при высокой температуре

снижаем температуру яблочным уксусомТечение многих инфекционных и воспалительных заболеваний сопровождается жаром. Когда температура тела превышает определенные показатели, ее приходится сбивать, иначе организм теряет способность сопротивляться изнуряющей болезни.

Яблочный уксус при лечении в домашних условиях применяется как основа целебных обтираний и компрессов, мягко и без использования химических препаратов, снижающих температуру.

На ложку уксуса требуется 100–120 мл чистой теплой воды. Полученным раствором растирают тело или на лоб больного накладывают мягкую ткань, пропитанную разведенным яблочным уксусом.

Полоскание горла яблочным уксусом при болях и ангине

Простудные, сезонные инфекционные заболевания, например, ангина, сопровождаются мучительной болью в горле, першением, затруднением глотания.

Для полоскания горла яблочным уксусом используют разведенную жидкость. Чтобы уксус не обжигал чувствительную слизистую, на стакан питьевой приятно теплой воды берут 1 столовую ложку уксуса. Полезной добавкой будет чайная ложка соды, размягчающей воспаленные покровы или такое же количество морской соли, которая усиливает подсушивающее и антибактериальное действие полоскания.

Яблочный уксус при головной боли

яблочный уксус против головной болиГоловная боль нарушает все планы, портит настроение и значительно уменьшает работоспособность. Улучшить состояние поможет растирание или примочки на основе разведенного в воде уксуса.

При головной боли народная медицина советует выпить стакан воды с ложкой меда и парой ложек яблочного уксуса. Щепотка коричного порошка, добавленная в напиток, поднимет настроение, снимет психологическое напряжение и озноб.

Яблочный уксус для лица

протираем лицо яблочным уксусомКосметологи давно оценили пользу яблочного уксуса для лица. Насыщенная активными соединениями жидкость:

  • влияет на уровень pH кожных покровов;
  • оказывает обеззараживающее действие и успокаивает имеющиеся очаги воспаления;
  • осветляет и выравнивает тон кожи;
  • подсушивает и матирует чрезмерно жирную кожу.

Самый простой способ применения – развести столовую ложку уксуса в 200 мл воды и использовать полученный состав как тоник при жирной, склонной к появлению воспалений коже, а также при пигментных пятнах.

При первых морщинах на лице яблочный уксус включают в состав домашних масок на основе оливкового масла, яичного желтка и других компонентов, питающих кожные покровы, восстанавливающих их структуру и снабжающих ткани необходимой для упругости влагой.

Не стоит использовать неразбавленный яблочный уксус от прыщей или при других проблемах. Действие кислоты на воспаленную, сухую или поврежденную кожу может привести к осложнениям, распространению эрозии, шелушению и зуду.

яблочный уксус против бородавокА вот для лечения бородавок в домашних условиях яблочный уксус берут в неразбавленном виде, но наносят его точечно, только на места поражения кожи. Под повязкой средство оставляют на ночь, после чего смывают и кожу обрабатывают подходящим кремом или молочком.

Яблочный уксус для кожи тела

волосам поможет яблочный уксусНатуральный яблочный уксус приносит пользу не только лицу, но и другим частям тела, а также волосам. Органические кислоты, оказывающее антибактериальное, противовоспалительное, освежающее воздействие незаменимы при укусах насекомых. Применение яблочного уксуса в качестве примочки позволяет:

  • снять зуд;
  • уменьшить отечность и покраснение;
  • нейтрализовать действие токсичных веществ, впрыснутых насекомым в толщу кожи.

Активные вещества в составе уксусе давно нашли применение в уходе за волосами, а именно при ополаскивании прядей, в масках и тониках. Наиболее полезен уксус при жирных, склонных к потере объема и появлению перхоти волосах.

Компоненты природной жидкости:

  • отлично разглаживают непослушные пряди;
  • устраняют причину появления и саму перхоть;
  • придают локонам живое сияние;
  • упрощает расчесывание;
  • освежает шевелюру.

Давно славятся народные средства с яблочным уксусом от грибка ногтей на ногах. Мало того, что кислая жидкость отлично дезодорирует и освежает кожные покровы, она:

  • угнетает деятельность болезнетворных микроорганизмов;
  • разрыхляет ороговевшие участки и способствует активному обновлению кожи;
  • предупреждает появление трещин и развитие вторичной инфекции.

сода и яблочный уксусДля устранения потливости ног, борьбы с грибковой болезнью используют местные ванночки для ступней на основе 200 мл яблочного уксуса и пяти литров теплой воды. Ноги погружают в раствор на 20 минут перед сном. Победить грибок помогают примочки из равных частей укуса и питьевой соды. Кашица на полчаса накладывается на пораженные места, затем смывается, а ступни промокаются мягким полотенцем.

Яблочный уксус при подагре

лечим подагру яблочным уксусомПодагра, вызывающая деформацию суставов, хронические боли и другие признаки дискомфорта, относится к заболеваниям, сложно поддающимся лечению. Чаще всего больные нуждаются в эффективном обезболивании, нормализации обмена веществ, физиотерапии и даже в хирургическом вмешательстве.

Яблочный укус при подагре используется наружно в качестве компонента лечебной мази, компрессов и освежающих, обезболивающих ванночек.

Для изготовления мази на столовую ложку уксуса берут один сырой желток и чайную ложку скипидара. После тщательного перемешивания состав наносят на пораженные суставы, сопровождая процедуру легким массажем. Не менее полезны компрессы и теплые ванночки с натуральным уксусом, разведенным чистой водой.

Как пользоваться яблочным уксусом — видео

glav-dacha.ru


Смотрите также

Серозометра: Лечение Народными Средствами

Серозометра: причины возникновения, симптомы и лечение Патологическое скопление в полости матки жидкости — серозометра, довольно серьезный симптом. Промедление… Подробнее...
Палец

Щелкающий Палец: Лечение Народными Средствами

Какие существуют способы избавления от щелкающих суставов Когда палец (или даже несколько) заклинивает во время сгибания или раздается непривычное щелканье, то… Подробнее...
Простатит

Затрудненное Мочеиспускание У Мужчин: Лечение Народными Средствами

Из-за чего возникает затрудненное мочеиспускание у мужчин Проблемы с мочеиспусканием у мужчин встречаются достаточно часто, причем даже в молодом возрасте, но… Подробнее...