Названия трав список


Алфавитный перечень магических и лечебных трав. List of magic and medicinal herbs.

А

Аир. Ангельская трава, татарское зелье, сабельник.
Магические силы: удача, исцеление, деньги, защита.
Аир обыкновенный в медицине.

Акация. Робиния ложно-акациевая, гороховое дерево, караган.
Основные свойства: защита, предвидение
Акация белая в медицине.

Аконит. Борец, лютик, прострел, волкобой, прикрыт, царь-зелье.
Магические силы: защита, невидимость, полеты души.
Аконит, или борец аптечный в медицине.

Алоэ. Столетник, доктор, столетнее дерево, колючий цветок, альянс.
Магические силы: защита, защита от болезней, удача, укрепляет силу духа, помогает перенести одиночество.
Алоэ в медицине.

Амарант. Щирица, бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.
Магические силы: защита, исцеление, невидимость.
Амарант используют в пищу.

Анис. Хлебное семя, сладкий тмин, голубиный анис.
Основные свойства: защита, очищение.
Анис в медицине

Анютины Глазки. Садовая фиалка, куртка Джонни, мачеха.
Магические силы: любовь, магия дождя, гадание на любовь.
Анютины глазки в медицине.

Апельсин. Яблоко из Китая, оранж.
Магические силы: любовь, гадание, удача, деньги.

Артемизия. Полынь обыкновенная, порочный мужик, старый мужик, старый дядюшка Гарри, трава Артемиды, трава ведьм, морской табак, преступная трава, черная, чернобыльник, полынь.
Основные свойства: защита от злых сил, ясновидение.
Полынь горькая в медицине.
Полынь обыкновенная в медицине.

Б

Базилик. Американский дикий бадьян, трава Иосифа, сладкий базилик, трава ведьм.
Магические силы: изгнание нечистой силы, богатство, полеты, защита, очищение, любовь.
Базилик в медицине.

Бамбук. Бамбу ампел, золотой бамбук, кинси-тику, булох пао, бамбук счастья.
Магические силы: защита, удача, снятие порчи и сглаза, исполнение желаний.

Банан. Musa, Musa sapientum.
Магические силы: плодовитость, половая потенция, процветание.

Барвинок. Око дьявола, радость земли, фиалка колдуна.
Магические силы: любовь, плотская страсть, интеллектуальные способности, деньги, защита, супружеское счастье.

Белена. Свиные бобы, око дьявола, бобы Юпитера, ядовитый табак.
Магические силы: любовь, воскрешение, колдовство.
Белена в медицине.

Белладонна. Красавка, сонная одурь, красуха, бешеная ягода, вишня бешеная.
Магические силы: ведьминские полеты.
Белладонна ЯДОВИТА!
Белладонна в медицине.

Береза. Береза глухая, березина, белотелая, березка, навье дерево.
Основные свойства: очищающие свойства, здоровье, любовь, защита.
Береза в медицине.

Боярышник. Майский кустарник, дерево девственности, колючка, белая колючка.
Магические силы: защита от злых сил, плодовитость, целомудрие, рыболовная магия, счастье.
Боярышник в медицине.

Бузина. Девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина, дерево судьбы, старая леди.
Магические силы: изгнание нечистой силы, защита, исцеление, процветание, сон, очищение, любовь, волшебство.
Бузина черная в медицине.
Бузина травянистая в медицине.

В

Валериана. Садовый гелиотроп, варварский корень, ароматная валериана, трава святого Георга, кошачья валериана, английская валериана, "будь здоров".
Магические силы: любовь, сон, очищение, защита, согласие.
Валериана в медицине.

Василек. Переполох, звонная трава, волошка, бобыльник, синецветка, блаватка, лоскутница, синовница, синюха.
Магические силы: любовь, связь с духами, защита.
Василек синий в медицине.

Вербена. Слезы Юноны, трава Грации, голубиная трава, колдовское растение, ван-ван.
Магические силы: любовь, защита, очищение, мир, деньги, молодость, целомудрие, сон, исцеление, вызывание духов.
Вербена лекарственная в медицине.

Виноград. Виноград винный, виноград благородный.
Магические силы: плодовитость, садовая магия, интеллектуальные силы, деньги, приворот.

Вяз. Красный вяз, лосиный вяз, индийский вяз.
Магические свойства: защита от злых сил, прекращает сплетни.
Вяз граболистный в медицине.

Г

Гвоздика дикая. Полевые слезки, искорки, звездочки, девичья трава, цветок Юпитера.
Магические свойства: деньги, удача, исцеление, защита от злых сил.
Гвоздичное дерево в медицине

Д

Дуб.
Магические свойства: способность к деторождению, защита от злых сил, долголетие.
Дуб в медицине.

Ж

Жасмин. Король запахов, лунный свет любви, царица ночи, невеста.
Магические свойства: любовь, благосостояние, ясновидение.
Желтый жасмин в медицине

З

Зверобой. Козлиный сорняк, янтарь, кровяная трава, жесткое сено, трава иисусовых ран, раневая трава.
Магические свойства: защита от злых сил, изгнание нечистой силы, дарует счастье, мужество, любовь, защиту, прорицание.
Зверобой в медицине

Зерно, Рис.
Магические силы: плодородие, возрождение, божественный дар жизни, любовная магия.

И

Иван-да-марья. Брат с сестрой, желтяница, иванова трава.
Магическое применение: антидемоническая трава.

Ива. Колдовское дерево, колдовской аспирин, белая ива, шелестящее дерево.
Магические свойства: исцеление, исполнение надежд, женская магия.
Ива в медицине

К

Кактус. Царица ночи, змеиный кактус.
Магические силы: защита от злых сил.
Кактус крупноцветный в медицине.

Каштан. Конский каштан, эскулус, подагровое дерево, свиное дерево.
Магические силы: защита от злых сил и сглаза, борьба с искушением, целомудрие, очищение.
Каштан посевной в медицине.

Кипарис.
Магические силы: защита от злых сил, освящение, мужская состоятельность.

Клевер. Трилистник, медовый стебель, трехлистная трава.
Магические силы: защита, сохранение молодости и красоты.
Клевер луговой в медицине.
Клевер пашенный в медицине.

Крапива. Жгучка, жалюга, ожига, стреканка, стрекало. Магические силы: защита от нечистой силы, ее изгнание, против сглаза и порчи, отворот и приворот, денежная магия.
Крапива в медицине.

Л

Лаванда. Успокой-трава, сонная трава.
Магические силы: любовь, защита от злых сил, очищение, вещий сон, целомудрие, долголетие, счастье, душевное равновесие, деньги.
Лаванда узколистная в медицине.

Лавр благородный. Лавр, лавровое дерево, греческий лавр, индийский лавр, римский лавр, сладкий лавр, лаврушка.
Магические свойства: защита, предвидение, изгнание нечистой силы, очищение, исцеление.
Лавр благородный в медицине.

Лещина обыкновенная, Лесной орех. Лещина, лешка, лязга, орешек, ореховый кустарник, орех, орешенье.
Магические свойства: способность к деторождению, защита от злых сил, умственные способности.

Лилия. Лотос.
Лилия: чистота, покой, любовь, распутство, приворот, вещие сны, воскресение и царственность.
Лотос: смерть и жизнь.

Лапчатка. Пятипальчиковая трава, пятилистник, гусиные лапки.
Магические свойства: защита, любовь, благосостояние, исцеление.
Лапчатка гусиная в медицине.

М

Мак. Полевой мак, огненный цветок.
Магические свойства: способность к деторождению, благосостояние, вещие сны, защита от колдовства и мертвецов.
Мак-самосейка в медицине.

Мандрагора. Дикий лимон, енотовые ягоды, трава Цирцеи, ведьмин корень.
Магические свойства: способность к деторождению, любовь, защита от злых сил, потенция, предсказания.

Малина. Лесная царица, медвежья ягода.
Магические свойства: любовь, защита, энергия, жизнестойкость, верность.
Малина обыкновенная в медицине.

Манжетка. Альхемилла, приворот-трава, росница, медвежья лапа, копытник, грудница.
Магические свойства: приворот-трава, красота, любовь, добавленная в любые зелья увеличивает его силу.
Манжетка обыкновенная в медицине.

Мирт. Свечное дерево, восковница, восковой мирт.
Магические свойства: плодородие, любовь, способность к деторождению, деньги, молодость, удача, брак.

Можжевельник. Зелье сабинян, малый кедр, мозжуха, верес.
Магические свойства: защита от злых сил, от болезни, любовь, вечная жизнь, снятие сглаза и порчи.
Использование можжевельника обыкновенного в медицине

Мята колосистая, кучерявая, кошачья. Садовая мята, курчавая мята, зеленая колючка, остроконечная мята, девичья мята, коричневая мята.
Магические свойства: деньги, любовь, исцеление, путешествия, защита.

Мята перечная. Коньячная мята, благородная мята, английская мята, садовая мята, чайная мята. Магические свойства: исцеление, очищение, защита, любовь, пси-сила.
Мята болотная. Мята скво, мята канавная, пудинговая, москитная мята. Магические свойства: защита от нечистой силы, изгнание нечистых.
Мята перечная в медицине.

Мятлик луговой. Маленькая королева, королева луга, трава невесты, песочный корень. Магические свойства: любовь.

О

Ольха. Ильха, вольха, елоха, лешинник, олешник, олех, ольшняк.
Магические свойства: мир, исцеление, плодородие, приворот, семейственность, прорицание, защита семьи.

Омела белая. Птичий клей, громовая метла, ведьмино гнездо, птичья омела, зимние семечки, козьи орешки, птичьи орешки, ведьмина метла.
Магические свойства: защита, любовь, охота, плодородие, здоровье, трудолюбие.
Омела белая в медицине.

Осина. Дрожащее дерево. Магические свойства: защита от злых духов, здоровье, очищение, снятие порчи и сглаза, защита от воровства.

П

Пальма. Кокосовое дерево, пальма сапожника, финиковое дерево, драконово дерево.
Магические свойства: плодородие, здоровье, мудрость, символ победы, славы, превосходства, мира, долголетия, воскрешения и бессмертия.
Арековая пальма в медицине.

Подсолнечник. Подсолнух.
Магические свойства: плодородие, здоровье, средство от бесплодия, защита от злых сил.
Подсолнечник однолетний Helianthus Annuus в медицине

Р

Ракитник. Факел, дрок, шотландский ракитник, ирландский ракитник.
Магические свойства: очищение, защита, заклинание ветра.

Раковые шейки. Змеиная трава, трава дракона, сладкий щавель, красные лапки, восточный гигант, горец змеиный, змеиный корень, раковые шейки, змеевик большой.
Магические свойства: предвидение, способность к деторождению.

Роза и шиповник. Колдовской шиповник, дикая роза.
Магические свойства: любовь, способность к деторождению, предвидение, исцеление, удача, защита.
Шиповник собачий Rosa Canina в медицине

Розмарин. Свежесть моря, морская свежесть.
Магические свойства: очищение, любовь, интеллектуальный потенциал, защита от злых сил.

Ромашка. Земляное яблоко, растение вигов, римская ромашка.
Магические свойства: благосостояние, медитация, гадание, любовь.

Рута. Немецкая рута, трава его Светлости, мать растений, глазная рута, благородная рута, рута пахучая, винная рута.
Магические свойства: очищение, защита, отвращает злых духов, снятие порчи и сглаза

magiyatrav.ru

Список лекарственных растений и трав по алфавиту


Лекарственные растения всегда считались средством от всех болезней. Почти во всех древних культурах растения играют важную роль, либо в лечении, либо в каком-нибудь шаманском обряде.

Целебные свойства лекарственных растений и трав, их вещества, были известны древним цивилизациям, а также известны нашей современной цивилизации.

До развития химии и, в частности, синтеза органических соединений в 19 веке, лекарственные растения и лекарственные травы были единственным источником активных принципов лечения бед человека.

В настоящее время люди засыпаны тысячами вредных продуктов, уровень чувствительности организма к заболеваниям очень высок, и поэтому, лучшим решением может быть использование лекарственных растений.

Их терапевтические свойства очень полезны при лечении различного рода заболеваний. Использовать лечебные травы в настоящее время значит  использовать 100% натуральный способ лечения.

Конечно, травы не могут конкурировать (во всех сегментах) с искусственными продуктами фармацевтической промышленности, но во многих отношениях они могут помочь, а во многих случаях они представляют собой здоровую и дешевую альтернативу.

Лекарственные растения по применению — смотрите по ссылке.

А

 

1. Авран лекарственный — Gratiola officinalis L.
2. Адонис весенний— Adonis vernalis L.
3. Аир обыкновенный (аир болотный) — Acorus calamus L
4. Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill. (Cydonia vulgaris Pers.).
5. Алоэ древовидное и алоэ вера— Aloe arborescens Mill.
6. Алтей лекарственный — Althaea officinalis L
7. Анис обыкновенный — Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.)
8. Апельсин сладкий — Citrus sinensis L
9. Арбуз съедобный — Citrullus vulgaris Schrad.
10. Арника горная — Arnica Montana L.
11. Астрагал пушистоцветковый (астрагал шерстистоцветковый) — Astragalus dasyanthus Pall.

Б

 

12. Багульник болотный — Ledum palustre L
13. Бадан толстолистный — Bergenia crassifolia (L.) Fritsch
14. Барбарис обыкновенный — Berberis vulgaris
15. Барвинок малый — Vinca minor L.
16. Бедренец-камнеломка — Pimpinella saxifrage
17. Белена черная — Hyoscyamus niger L.
18. Белладонна (красавка) — Atropa belladonna L.
19. Береза бородавчатая — Betula verrucosa Ehrh.
20. Березовый гриб — Inonotus obliquus Pill
21. Бешеный огурец — Ecballium elaterium (L.) A. Rich.
22. Бобы конские — Faba vulgaris Moench
23. Бодяк обыкновенный (осот ланцетолистный) — Cirsium vulgare Airy-Shaw
24. Брусника — Vaccinium vitis idaea L
25. Бузина черная — Sambucus nigra L
26. Буквица лекарственная — Betonica officinalis L

В

 

27. Валериана лекарственная — Valeriana officinalis L
28. Василек луговой — Centaurea cyanus L
29. Вахта трехлистная — Menyanthes trifoliata L
30. Верблюжья колючка — Alhagi pseudalhagi (M. B.) Desv.
31. Вереск обыкновенный — Calluna vulgaris (L.) Hill
32. Вероника седая — Veronica incana L
33. Ветреница лютиковая — Anemone ranunculoides L.
34. Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris L
35. Водяной перец — Polygonum hydropiper L
36. Вьюнок полевой — Convolvulus arvensis L.

Г

 

37. Галега лекарственная — Galega officinalis L
38. Гвоздика полевая — Dianthus campestris M. В
39. Герань — Geranium
40. Горец змеиный — Polygonum bistorta L
41. Горец почечуйный — Polygonum persicaria L
42. Горечавка желтая — Gentiana lutea L.
43. Горох посевной — Pisum sativum L
44. Горчица сарептская — Brassica juncea L
45. Гранат — Punica granatum L.
46. Грыжник душистый — Herniaria odorata Andrz

Д

 

47. Девясил высокий — Inula helenium L
48. Дрок красильный — Genista tinctoria L
49. Дуб летний — Quercus robur L
50. Дурман обыкновенный — Datura stramonium L.
51. Душица обыкновенная — Origanum vulgare L
52. Дымянка лекарственная — Fumaria officinalis
53. Дыня обыкновенная — Cucumis melo L
54. Дягиль лекарственный — Archangelica officinalis Hoffm.

Е

 

55. Ежевика — Rubus caesius L
56. Ель обыкновенная (ель европейская) — Picea excelsa Link. (Picea abies) (L.) Karst

Ж

 

57. Желтушник серый — Erysimum canescens Roth.

58. Женьшень — Panax ginseng С. A. M
59. Живокость полевая — Delphinium consolida L

З

 

60. Заманиха — Echinopanax elatum Narai.
61. Заячья капуста (очиток большой) — Sedum telephium L.(Sedum maximum)
62. Зверобой продырявленный — Hypericum perforatum L.
63. Земляника лесная — Fragaria vesca L
64. Золототысячник зонтичный — Erythraea Centaurium Pers.(Centaurium umbellatum Gilib)

 

И

 

65. Инжир обыкновенный — Ficus carica L
66. Калина обыкновенная — Viburnum opulus L

К

 

— Картофель свежий и картофельный сок
67. Каштан конский — Aesculus hippocastanum L
68. Кизил — Cornus flortda L
69. Кислица обыкновенная — Oxalis acetosella L
70. Клевер луговой — Trifolium pratense L.
71. Клен платановидный (клен остролистный) — Acer platanoides L.
72. Клопогон даурский — Cimicifuga dahurica Maxim
73. Клюква обыкновенная — Oxycoccus palustris Pers. (Vaccinium oxycoccus L.)
74. Копытень европейский — Asarum europaeum L
75. Кориандр посевной — Coriandrum sativum L
76. Коровяк метельчатый — Verbascum lychnitis L.
77. Коронария кукушкин цвет — Coronaria flos-cuculi (L.) A. Br.
78. Крапива двудомная — Urtica dioica I.
79. Кровохлебка лекарственная — Sanguisorba officinalis L
80. Крушина слабительная — Rhamnus cathartica L
81. Крыжовник обыкновенный — Grossularia reclinata (L.) Mill.
82. Кубышка желтая — Nuphar luteum (L.) Sm.
83. Кукуруза — Zea mays L

Л

 

84. Лавр благородный — Laurus nobilis L
85. Ландыш майский — Convallaria majalis L
86. Ластовень лекарственный — Antitoxicum officinale Pobed.
87. Левзея сафлоровидная — Leuzea carthamoides D. С.
88. Лен посевной — Linum usitatissimum L
89. Лен слабительный — Linum catharticum L.
90. Лимон — Citrus limon L
91. Лимонник китайский — Schizandra chinensis Baill
92. Липа мелколистная — Tilia cordata Mill
93. Лиственница сибирская — Larix sibirica Ledeb
94. Лишайник пармелия — Parmelia
95. Лопух большой — Arctium lappa L
96. Лук репчатый — Allium сера L
97. Любисток лекарственный — Levisticum officinale Koch
98. Любка двулистная — Phatanthera bifolia L

М

 

99. Магнолия крупноцветковая — Magnolia grandiflora L.
100. Мак-самосейка — Papaver rhoeas
101. Малина обыкновенная — Rubus idaeus
102. Мандарин японский — Citrus unschiu Marc.
103. Маргаритка многолетняя — Bellis perennis L
104. Марена красильная — Rubia tinctorum L
105. Мать-и-мачеха — Tussilago farfara L
106. Медуница лекарственная — Pulmonaria officinalis L.
107. Мелисса лекарственная — Melissa officinalis L
108. Можжевельник обыкновенный — Juniperus communis L
109. Молочай — Euphorbia
110. Морковь посевная — Daucus sativus Roehl.
111. Морская капуста — Laminaria
112. Мыльнянка лекарственная — Saponaria officinalis L.
113. Мята полевая — Mentha arvensis

Н

 

114. Наперстянка крупноцветная — Digitalis purpurea L
115. Ноготки лекарственные — Calendula officinalis L

О

 

116. Обвойник греческий — Periploca graeca L.
117. Облепиха крушиновидная — Hippophae rhamnoides L.
118. Овес посевной — Avena sativa
119. Ольха клейкая — Alnus glutinosa
120. Омела белая — Viscum album
121. Орех лещина — Corylus avellana
122. Очиток едкий — Sedum acre

П

 

123. Панцерия шерстистая (пустырник шерстистый) — Panzeria lanata Pers. (Ballota lanata L.)
124. Папоротник мужской — Dryopteris filix-mas (L.) Schott.
125. Паслен сладко-горький — Solanum dulcamara I.
126. Пастушья сумка — Capsella Bursa pastoris Medic
127. Первоцвет лекарственный — Primula officinalis (L.) Hill.
128. Переступень белый (бриония белая) — Bryonia alba L.
129. Перец стручковый красный — Capsicum annuum L.
130. Петрушка огородная — Petroselinum sativum Hoffm
131. Пижма обыкновенная — Tonacetum vulgare L
132. Плаун булавовидный — Lycopodium clavatum L
133. Подорожник большой — Plantago major L.
134. Подсолнечник обыкновенный — Helianthus annuus L.
135. Полынь австрийская — Artemisia austriaca Jack
136. Полынь горькая — Artemisia absinthium L.
137. Просвирник лесной (мальва лесная) — Malva sylvestris L
138. Прострел луговой — Pulsatilla pratensis Mill
139. Пустырник — Leonurus
140. Пырей ползучий — Elytrigia repens (L) Nevski (Agropyron repens P B.)

Р

 

141. Ревень тангутский — Rheum palmatum L
142. Редька посевная (редька огородная) — Raphanus sativus L
143. Репешок обыкновенный — Agrimonia eupatoria L
144 Ромашка аптечная — Matricaria perforate Merat
145 Ромашка мясо-красная — Pyrethrum carneum М. В.
146. Росянка круглолистная — Drosera rotundifolia L
147. Рута пахучая — Ruta graveolens
148. Рябина обыкновенная — Sorbus aucuparia L

С

 

149. Синюха голубая — Polemonium coeruleum L

150. Смородина черная — Ribes nigrum L

151. Солодка гладкая — Glycyrrhiza glabra L.
152. Сосна обыкновенная — Pinus silvestris L
153. Спорыш — Polygonum aviculare
154. Стеллера карликовая — Stellera hamaejasme L
155. Сушеница топяная — Gnaphalium uliginosum L.
156. Сферофиза солонцовая — Sphaerophysa salsula (Pall.). D. С.

 

Т

 

157. Термопсис ланцетный — Thermopsis lanceolata R. Br
158. Тмин — Carum carvi
159. Толокнянка обыкновенная — Arctostaphylos uva-ursi (L.) Adans
160. Тополь черный — Populus nigra
161. Тыква крупноплодная — Cucurbita maxima
162. Тысячелистник обыкновенный — Achillea millefolium L

Ф

 

163. Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris
164. Фенхель — Foeniculum vulgare Mill
165. Фиалка душистая — Viola odorata
166. Фиалка трёхцветная — Viola tricolor

Х

 

167. Хвощ полевой — Equisetum arvense L
168. Хлопчатник — Gossypium L.
169. Хмель обыкновенный — Humulus lupulus L

Ц

 

170. Цикламен — Cyclamen
171. Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L.
172. Цмин песчаный — Helichrysum arenarium L

Ч

 

173. Чабрец, тимьян — Thymus serpillum
174. Чемерица Лобеля — Veratrum lobelianum Bernh.
175. Череда трехраздельная — Bidens tripartite L
176. Черемуха обыкновенная — Padus racemosa Gilib
177. Черника обыкновенная — Vaccinium myrtillus L.
178. Чертополох поникший — Carduus nutans L
179. Чеснок посевной — Allium sativum L.
180. Чина луговая — Lathyrus pratensis L
181. Чистец лесной — Stachys silvatica L
182. Чистотел большой — Chelidonium majus L

Ш

 

183. Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L
184. Шандра обыкновенная — Marrubium vulgare L
185. Шиповник — Rosa

Щ

 

186. Щавель конский — Rumex confertus WiUd

Э

 

187. Эвкалипт — Eucalyptus
188. Эвкоммия вязолистная — Eucommia ulmoides Oliv.
189. Эфедра двухколосковая — Ephedra distachya L.

 

Будем БлагоДар'ны и признательны, если поделитесь данной статьёй с друзъями и близкими. Для нас это очень важно!..

Или лайкните:

myzoj.com

Травник. Список лекарственных растений по действию на организм

Адонис (трава) Алоэ (листья)
Анис (семя) Арника (цвет)
Бедренец (корень) Береза (листья и почки)
Брусника (листья и ягоды) Будра (листья)
Бузина травянистая (корень) Бузина черная (цвет, ягоды, листья и корень)
Буквица (трава) Василек (цвет)
Верблюжья колючка, или верблюжье сено (корень) Горец змеиный (корень)
Горец почечуйный (трава) Горец птичий, спорыш (трава)
Горец шероховатый (трава) Гусиная лапка (трава)
Девясил (корень) Дрок красильный (трава)
Дудник лесной (корень) Желтушник (трава и семена)
Жеруха (трава) Зверобой (трава)
Земляника (ягоды) Конопля (семена; настойка)
Копытень (корень) Крапива жгучая (трава)
Кукуруза (кукурузные рыльца — «волосы») Лабазник вязолистный (трава и корни)
Ландыш (цвет) Ластовень (корень)
Ложечная трава Лопух (корень)
Любисток (корень) Мелисса (трава)
Можжевельник (ягоды; сильное средство) Морковь (корень и семена)
Морской лук белый Мытник болотный (трава)
Настурция (цвет и листья)
Календула, ноготки (цвет) Овес (солома; внутреннее средство)
Огуречная трава Одуванчик (трава и корень)
Ортосифон (трава) Очиток едкий (трава)
Очный цвет (трава) Панцерия (трава)
Пастушья сумка (трава) Первоцвет (трава)
Петрушка (листья, корень и семена) Плаун булавовидный (трава и споры)
Подмаренник (трава) Полынь (трава)
Пырей (корень) Редька (корень)
Рябина (ягоды) Сельдерей (трава и корни)
Смородина (ягоды, почки и листья) Солодка голая, или лакрица (корень)
Сосна (почки и хвоя) Татарник (трава)
Терн (цвет и листья) Тимьян обыкновенный (листья)
Тимьян ползучий (богородская трава) Тмин (семена)
Толокнянка (листья) Тыква (мякоть и семена)
Тысячелистник (трава) Укроп и фенхель (семена)
Фасоль (стручки) Фиалка душистая (трава)
Фиалка трехцветная (трава) Хвощ полевой (трава)
Цмин песчаный (трава) Череда (трава; легкое средство)
Черемуха (кора) Черника (ягоды)
Чеснок (луковица) Шалфей (трава)
Шиповник (ягоды) Ясменник (трава)

good-tips.pro

Травянистые растения — Википедия

Травяни́стые расте́ния, также тра́вы, — жизненная форма высших растений. Травы имеют листья и стебли, отмирающие в конце вегетационного периода на поверхность почвы. Они не имеют постоянного древесного ствола над землёй[1]. Травянистые растения бывают как однолетними и двулетними, так и многолетними[2].

Некоторые сравнительно быстро растущие травянистые растения (особенно однолетние) являются растениями-пионерами, первыми заселяющими новые места обитания и определяющими анагенез растительных видов. Другие растительные виды формируют основную растительность многих стабильных сред обитания, развивающихся, например, в приземном слое лесов или в естественных открытых средах обитания, таких как луга, солончаки или пустыни.

Главным показателем этой жизненной формы является отсутствие многолетних надземных частей, способных переживать неблагоприятный сезон. Эта особенность, безусловно, наиболее легко применима к растениям, существующим в условиях северного сезонного климата: лето—зима. В южных пустынях или тропиках эта черта применима, но с большими оговорками. Так, в тропиках, где нет зимы, нет сухих сезонов, травы могут иметь многолетние надземные части и достигать очень внушительных размеров. Поэтому для различения травянистости биологи стараются применить другие признаки: отсутствие одревесневающих надземных частей, их сочность, мясистость (много паренхимы), слабая работа камбия и отсутствие способности ко вторичному утолщению, сильно паренхиматизированная («разбавлена» мягкими тканями) проводящая система и др. Однако, все эти признаки работают не всегда. Так, одревеснение в той или иной степени характерно для многих трав, среди деревьев и кустарников встречаются мягкоствольные, почти травянистые формы. Осложняет дело и то, что между травянистыми и древесными растениями существуют много переходных, промежуточных форм.

Травы образуют корневую систему и побег (стебель, листья и цветочную часть).

У многолетних трав подземные или ползучие по земле побеги существуют несколько или много лет, а надземные — один год. Надземные побеги не одревесневают и отмирают полностью, а новые побеги отрастают из почек возобновления, которые располагаются на подземных или плотно прижатых к почве побегах.

Однолетние травянистые растения отмирают полностью в конце вегетационного периода, либо после завершения цветения и плодоношения, а затем они снова вырастают из семян[3]. Однолетники полностью проходят свой жизненный цикл за один сезон, в течение которого они вырастают из семян, цветут и после цветения и плодоношения отмирают. У яровых однолетников семена прорастают весной, и в это же лето растения после плодоношения отмирают. У озимых однолетников семена прорастают осенью, растения зимуют обычно в виде укороченного побега с розеткой прикорневых листьев, а в следующем году цветут, плодоносят и отмирают.

Травянистые двулетники живут два года. В первый год из семян развивается побег с розеткой прикорневых листьев и стержневой корень; на второй год образуется цветоносный побег. После цветения и плодоношения двулетники отмирают. Двулетники отличаются от однолетников наличием остатков прошлогодних листьев у основания стебля, а от многолетников — отсутствием корневищ, клубней и луковиц; у них нет и следов отмерших прошлогодних стеблей.

Стебли двулетних и многолетних травянистых растений тоже отмирают в конце вегетационного периода, но часть растения выживает под землёй или близко к земле от сезона к сезону (для двулетних растений только до следующего сезона, когда они выпускают цветок и затем отмирают). Новый стебель развивается из живых тканей, оставшиеся на земле и под землёй, в том числе это корни, каудекс (утолщённая часть стебля на уровне земли) и различные типы подземных побегов, таких, как луковицы, клубнелуковицы, столоны, корневища и клубни. Примерами двулетних травянистых растений являются морковь посевная, пастернак посевной и крестовник обыкновенный. К травянистым многолетникам относятся пион, хоста, мята, большинство папоротников и большинство трав. В отличие от травянистых растений, нетравянистые многолетние растения или древесные растения имеют стебель над землей, который остаётся живым во время сезона покоя, а рост побегов в следующем году происходит из надземной части. К ним относятся деревья, кустарники и лианы.

Травянистые растения, в свою очередь, подразделяются на многие другие группы (есть разные классификации). Наиболее употребительно рассмотрение среди них таких групп:

Травы однолетние (односезонные), полностью отмирающие после вегетации и плодоношения. Возобновление их осуществляется семенами. Например, это виды: марь белая (Chenopodium album), укроп (Anethum graveolens), рыжик посевной (Camelina sativa), редька дикая (Raphanus raphanistrum) и другие.

Травы многолетние имеют подземные органы более длительных сроков жизни с почками возобновления. Подземные органы представлены различными видоизменениями корня или побега (корневища, луковицы, клубни и другое).

Многолетние травы по скороспелости (продолжительности вегетационного периода) в свою очередь делятся на четыре группы: сверхранние, ранние, средние и поздние.

Высота трав — от нескольких миллиметров до нескольких метров.

В горах Сихотэ-Алинь трава часто достигает высоты 3—3,5 м. Есть также особенные случаи гигантизма трав в Саянах (Красноярский край). В черневой полосе Западного Саяна средние размеры трав обычно больше 2 м. Есть и отдельные рекорды: живокость высокая (Delphinium elatum) с размером стебля около 4,5 м; кипрей узколистный (Chamerion angustifolium) — 2,92 м; чемерица Лобеля (Veratrum lobelianum) — 2,86 м; полынь однолетняя (Artemisia annua) (Красноярск, 2005 год) — 3,22 м; марь белая (Красноярск, 2005 год) — 2,02 м.

Склонностью к гигантизму характеризуются многие представители зонтичных (Apiaceae), злаков (Poaceae), астровых (Asteraceae).

Некоторые травянистые растения вырастают довольно большими, например, растения рода Musa, к которому принадлежат разные виды бананов. Банан — самое высокое и мощное травянистое растение, достигающее 15 метров в высоту, часто принимаемое за дерево. Однако его мощный стебель не является стволом. По другим данным (если степень одревеснения не считать ключевым признаком) — наиболее высокими травами являются некоторые бамбуки. Их стебель — соломина — может достигать высоты 35 метров.

Человек издавна использует различные виды трав для бытовых и хозяйственных нужд. В широких масштабах развито их культивирование для пищевых целей, а также в качестве корма для домашних животных.

По целям использовании трав их можно разделить на применяемые в кулинарии, лечебные, используемые в религиозных обрядах, используемые в быту.

В кулинарии травы используются, как правило, в виде специй, добавляемых в пищу с целью улучшить её вкус. К ним относятся такие травы, как укроп, петрушка, тмин, мята, базилик, чеснок.

В лечебных целях человечество использует травы уже несколько тысяч лет. Об этом писали такие врачи древности, как Гиппократ, Авиценна, Парацельс. К лечебным растениям относятся: ромашка, мята, шалфей, календула, подорожник, лаванда, полынь и многие другие.

  1. Gray’s Manual of Botany, American Book Co. 1889
  2. ↑ Herbaceous Plant ID Lab
  3. ↑ Levine, Carol. 1995. A guide to wildflowers in winter: herbaceous plants of northeastern North America. New Haven: Yale University Press. page 1.

ru.wikipedia.org

список названий, в чем польза растений, когда их можно применять

Растительный мир Земли необычайно богат и прекрасен. Растения, и в частности травы, используются в промышленных целях, в кулинарии, медицине, как декоративные, их огромное количество, невозможно даже точно сказать, сколько в мире и какие есть травы. Названия всех их вряд ли знают даже профессионалы, а большинство даже не догадывается, какими ценными свойствами обладает то или иное растение.

Лучшие растения для печени

Человечество издавна знает названия трав, которые лечат от болезней важнейший орган жизнедеятельности — печени. Эти природные лекарства оказывают на нее благотворное влияние и нормализуют ее функционирование, а также очищают клетки от вредных веществ:

  1. Расторопша пятнистая — активные вещества этой травы прекрасно очищают печень и способствуют появлению ее новых клеток.
  2. Артишок посевной образованию стимулирует образование желчи и снижает уровень холестерина в организме.
  3. Фенхель обыкновенный способствует желчеотделению, снимает боли и спазмы, улучшает пищеварение.
  4. Корневища куркумы длинной наделены противовоспалительными свойствами. Благодаря куркумину, в организме нормализуется состав желчи.
  5. Солянка холмовая защищает печень от нежелательного действия алкоголя.

Средства против депрессии

Стрессы, усталость, неблагоприятная экологическая обстановка зачастую приводят к депрессивным состояниям. Помимо помощи специалистов, рекомендуется принимать средства, которые успокаивают и помогают справиться с депрессией и унынием, изготовленные из разных видов трав. Названия этих растений известны многим:

  1. Пижма — народное средство от тоски. Она оказывает успокаивающее влияние и приводит мысли в порядок.
  2. Пустырник, валериана, синюха голубая также помогают разогнать депрессию и вернуть человека в чувства.
  3. Зверобой — наимощнейший антидепрессант, который эффективно способствует борьбе со страхами и стрессами. Чай из этой травы зарядит человека оптимизмом, поднимет настроение и вернет вкус к жизни.

Природные борцы с паразитами

Чтобы глисты перестали мучить организм своим присутствием, нужно всегда иметь в домашней аптечке травы и сборы, которые изгоняют паразитов: это ромашка, гвоздика, пижма, розмарин и особенно полынь.

Полынь содержит глистогонные вещества, которые называются лактоны. Помимо паразитов, полынь справляется с инфекциями, активно борется с ожирением и бессонницей.

Спорыш — чудо-лекарство

Одним из ярких природных представителей, спасающих от многих болячек, является спорыш. Стебли спорыша лечат остеохондроз, радикулит, ревматизм, полиартрит, туберкулез легких и много других недугов. В одной маленькой травке содержится огромнейший запас полезных веществ, убивающих множество возбудителей разных болезней. Это растение выгоняет соли, дробит камни в желчном пузыре и почках.

Верные средства от пьянства

Одна из серьезных проблем, с которой помогают справиться растения, — это алкоголизм. Фитотерапевты предлагают список названий трав, которые избавляют от этого недуга и помогают вывести токсины из организма:

  1. Первоцвет и трава льнянки — лечат геморрой и варикозное расширение вен, появившиеся из-за употребления алкоголя.
  2. Синеголовник и синяк — разрушают все страхи быть оскорбленным и отруганным.
  3. Ярутка и сурепка помогают мужчине укрепить потенцию, а также вселяют уверенность и повышают чувство собственного достоинства.
  4. Плоды конского каштана, корневища любистка и плоды кориандра снижают тягу к спиртным напиткам и помогают в борьбе с пьянством.

Сбор из этих растений, взятых в равных пропорциях, заваривают 15−30 минут, употребляют по полстакана перед едой 3 раза в день.

Чтобы отучить от увлечения алгоголизмом, также можно применять настой чемерицы — по 1 чайной ложке добавляют в вино или чай для снижения воздействия спиртного. После применения этой травы алкоголь в организме не задерживается и помогает человеку избавиться от желания выпить.

Травы для волос

Чтобы оздоровить тусклые, ослабленные волосы и сделать их густыми и сильными, можно использовать растительные отвары и настои. Бывают травы, названия которых известны почти всем, способные быстро восстановить структуру волос, укрепляют волосяные луковицы и оказывают оздоравливающее воздействие на состояние кожи головы:

  • Крапива способствует быстрому росту волос и их укреплению. Витамины, которые содержатся в этом жгучем растении, лечат кожу головы и стимулируют кровообращение.
  • Лопух — также позволяет волосам расти быстрее, предотвращает их обильное выпадение. Особенно эти листья полезны для жирных волос.
  • Розмарин — стимулирует циркуляцию крови в голове.
  • Череда укрепляет корни волос.
  • Мать-и-мачеха — предотвращает облысение, оказывает укрепляющий эффект.
  • Лаванда — успокаивающе действует на кожу головы, снимает зуд и раздражение.
  • Шалфей и мята — мощное оружие против перхоти.
  • Ромашка — очищает волосы и оказывает релаксирующее действие на кожу.
  • Календула — противовоспалительное средство, оказывает оздоравливающее воздействие.
  • Хвощ полевой — это незаменимое лекарственное растение, обладающее противовоспалительным действием. Трава благотворно влияет на структуру волос за счет большого запаса минералов, в которых входит коллаген.

Все, кто знаком с народной медициной, знает, какие бывают травы, их названия, от чего лечат и какую пользу организму они приносят. Поэтому не стоит пренебрегать средствами на основе целебных растений, чтобы поддержать свое здоровье.

pion.guru

Виды съедобных для человека трав и растений

В условиях дикой природы, во время походов или вылазок в лес нам приходится сталкиваться с большим разнообразием растений. Конечно, в случае необходимости часть их них спокойно можно употреблять пищу. В этом случае важно знать, что можно есть, а что не стоит. Расскажем, какая съедобная трава существуют.

В травянистых растениях содержится много питательных веществ. Употреблять в пищу можно не только побеги и листья, но и корневища, клубни, луковицы. Более того, то, что находится под землей, зачастую даже более питательно и полезно, чем листовая часть. Однако помните, что далеко не у всех растений корневища пригодны в пищу.Читайте нашу статью и узнавайте, какие съедобные растения существуют.

Одуванчик

Пожалуй, одно из самых распространенных и известных растений. Растет он практически везде: и на садовых участках и огородах, и в лесах, и на полях, и в городской черте.

У одуванчика съедобны все части. В самом цветке содержатся витамины А, С, Е, белок. Правда, есть один нюанс: за счет молочка цветок может горчить. Впрочем, от этого легко избавиться: достаточно просто проварить его.

Употребляют в пищу листья. Из них делают салат или едят просто так. Из корня одуванчика можно приготовить напиток. Правда, для этого его нужно предварительно высушить, обжарить и смолоть. Некоторым по вкусу он чем-то напоминает кофе или цикорий. Конечно, корень можно также сварить или потушить: он питательный и достаточно приятный на вкус.

Крапива

Растет во всех уголках России. Многие опасаются применения крапивы из-за ее жгучести. А зря. Она совершенно безопасна для человека. Это отличное питательное растение, обладающее выдающимися вкусовыми характеристиками. В ней содержатся полезные кислоты, в т.ч. витамин С.

Собирать крапиву лучше хватаясь за стебли: они не такие «колючие». В пищу употребляют листья и стебли. Чтобы убрать жгучесть, достаточно просто обдать их кипятком.

Вкусным получается суп с добавлением крапивных листьев: они придают ему особую изюминку. Можно также применять в кислых щах.

Мокрица

Оказывается, это не только сорняк, но и съедобное растение. Листья мокрицы, которые употребляют в пищу, обладают нейтральным вкусом. Однако, несмотря на это, у них весьма насыщенный витамино-минеральный состав: йод, калий, витамины Е, А, С.

Дикий лук

Думаем, что многие из вас не раз сталкивались с диким луком, однако не знали, что он так называется. Это растение внешне действительно похоже на обычный перьевой лук. Сверху перья украшает цветок, чем-то похожий на клевер.

Дикий лук употребляют в пищу наравне с обычным, ведь вкус у них крайне похож. Есть можно в сыром виде, просто так или в качестве добавки к салатам — здесь все зависит от ваших кулинарных предпочтений.

Лебеда

Еще одна из съедобных трав. Лебеду часто выдергивают как сорняк, однако и в ней содержится большое количество питательных веществ. Эта съедобная трава богата белком, клетчаткой и кислотами.

Есть ее можно как сырой, так и в отварном вид. Кстати, их лебеды можно готовить целебные отвары, а затем употреблять их вместо чая.

Дикий щавель

Другое название — конский щавель. Похож на своего маленького собрата, однако у этого растения листья больше и жестче. Едят у конского щавеля и листья, и корешки.

Существует нюанс: за счет своей структуры листья дикой разновидности растения менее вкусны, чем обычный щавель. Поэтому не всегда приятно употреблять их в сыром виде. Однако вы можете приготовить суп из конского щавеля и крапивы: он получается вкусным и питательным. Используйте не только листья, но и корни и черешки растения.

Конский щавель любит влажность, поэтому часто его можно встретить на болотистой местности.

Сныть

В России сныть растет везде. Около домов в городе, в диком лесу, на садовых участках. Мы не жалуем эта траву, считая ее сорняком. Однако на самом деле она весьма полезна и вкусна. Правда помните, что не стоит собирать ее в городе или у дороги!

Желтовато-зеленые молодые побеги обладают приятным, но ненавязчивым вкусом. Их можно добавлять в супы, салаты, вторые блюда. Некоторые любят есть сныть, тушеную в сливочном масле. Правда, это вариант только для дома.

Медуница

Ее можно встретить на лесных оврагах, полянах и опушках. Листья слегка удлиненные. с шершавой поверхностью. В медунице много много витамина С, дубильных веществ, серебра и каротина.

Едят у растения всю наземную часть. Цветок и листья добавляют в салаты или употребляют в чистом виде. Из стеблей можно сварить суп.

Кислица

Название оправдывает вкус. Правда, это совсем не означает, что ее нельзя употреблять в пищу. Как раз наоборот. Это съедобная трава.

Кислица содержит много витамина С и других органических кислот. Она может здорово оттенять другие пресные травы в супах и салатах. Едят ее как угодно: хоть просто листья с куста, хоть в блюдах.

Сок кислицы обладает ранозаживляющими свойствами. Если у вас вдруг не оказалось под рукой антисептика, то можете положить промятный лист кислицы к ране.

Дикая спаржа

На вид похожа на свою магазинную сестру. На вкус тоже похожа. Созревает спаржа ближе к осени. В пищу употребляют и стебли, и корень, и побеги.

Конечно, лучший вариант — отварить спаржу хотя бы несколько минут. Но если такой возможности нет, то можно съесть и в сыром виде.

Хвощ полевой

Наиболее вкусен хвощ ранней весной, сразу после своего появления. В пищу употребляют побеги. Их можно есть сырыми, добавлять в салат, варить суп.

На корневищах хвоща вырастают земляные орешки — небольшие клубеньки. У них сладковатый вкус. Едят их, как и другие части, абсолютно в любом виде.

Кстати, из этого растения можно сделать настой. Он обладает отличными дезинфицирующими свойствами. Используют его вместо антисептика для обработки ран, полоскания горла.

Лопух

Обыденный, растущий повсеместно, лопух тоже употребляют в пищу. Интересны не столько его мощные листье, которые, конечно, можно использовать в супах и бульонах, сколько кореплод. Он прекрасно может заменить и картошку, и морковку.

Корни лопуха мясистые. Их едят сырыми, готовят из них супы и даже котлеты. В походных условиях можно сделать из него шашлычки, поджарив на костре до румяной корочки. Получается очень вкусно!

Первоцвет

Колокольчики цветов первоцвета сладко пахнут медом. В листьях же содержится такое количество витамина С, что буквально один листок полностью восполняет нашу суточную потребность в нем.

Весной срезают и листья, и стрелки. Они прекрасно дополнят салат. Цветы вместе с листьями можно использовать и для приготовления отваров. Они отлично помогают пропотеть при простуде, а также успокаивают.

Ятрышник

Безумно красивый цветок из семейства орхидных. Посмотрите на фото: он действительно похож на орхидею. Самая питательная часть в нем — клубень. В нем много крахмала и белка, витаминов и минералов.

Отвары и супы, сделанные из корня ятрышника, можно использовать при отравлениях и расстройствах желудка: они отлично справляются с этой проблемой. Вполне способен заменить корешок и картошку.

Горец

Основное место обитания горца — влажные, болотистые местности. Как и у многих других растений, листья и побеги горца обладают изрядным количеством витамина С.

Корневища тоже съедобны, однако с ними придется повозиться. Лучший способ: сделать из него муку. Для этого корень вымачивают, затем просушивают и толкут. Полученную муку можно использовать для приготовления блинчиков и лепешек.

Отваром из корня также можно лечить пищевое отравления. Обладает он и бактерицидными свойствами.

Кипрей

Второе название — иван-чай. Конечно, в качестве напитка используют по большей части ферментированные листья. А это процесс долгий.

Употреблять кипрей можно и в сыром виде. Молодые листья по вкусу напоминают салатные. Корень растения также питательный, напоминает капустную кочерыжку. Есть его можно и сырым, и вареным.

Еще один вариант: засушка корня и производство из него муки, из которой можно делать не только выпечку, но и кашу.

Бутоны применяют для приготовления отваров. Они обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием.

Папоротник-орляк

Основное место обитания: сырые и тенистые места, вырубки и пожарища. В пищу папоротник-орляк часто употребляют на Дальнем Востоке и в Сибири. Из побегов варят суп: по вкусу он сильно напоминает грибной.

Ревень

Сейчас мы знаем ревень как окультуренное растение, перекочевавшее в огороды. Однако произрастает он и в дикой местности.В пищу употребляют листовые черенки. Обязательно их предварительно очистить от кожи.

Ревень едят в сыром виде, варят компоты, готовят пироги. Также можно вспомнить английские традиции и сварить из этого растения суп. Это холодное блюдо, в которое входит ревень, мята, лимонный сок и немного сахара.

Рогоз

Густые, пышные заросли рогоза нередко встречаются у болот и озер. Многие знают его как озерный камыш. Впрочем, взглянув на фото, вы сразу поймете, о чем речь.

Для применения в пищу пригодны корневища: они содержат много белка и крахмала. Можно высушить их на солнце и приготовить муку: из нее получаются очень вкусные лепешки.

Весьма приятны на вкус весенние побеги рогоза. Их можно есть как в сыром, так и в готовом виде. В варенном состоянии они чем-то похожи на спаржу.

Употребляют также и пыльцу рогоза. Ее смешивают с водой и делают хлебцы. Кстати, молодые побеги рогоза напоминают кукурузу. Большинство видов этого растения съедобны, однако помните, что встречаются и исключения.

Белая кувшинка

Растущая в водоемах кувшинка не только очень красива, но и съедобна. В пищу употребляют корневища. Их используют в супах в качестве корнеплодов, тушат, варят, а также делают муку.

Чилим

Это еще один обитатель водоемов. Другое название — водяной орех. Если поднять листья, то под ними, на стебле, находятся черноватые коробочки. Их и можно есть. Вкус напоминает каштаны.

Очень распространен он в Китае, в том числе и в культивированном виде. Коробочки чилима отваривают в подсоленной воде, запекают в золе как картофель, едят сырыми.

Клевер

Растет он повсеместно, поэтому найти не составит труда. Удивительно, но листья и побеги клевера во время варки раскрывают свой вкус совершенно иначе. Попробуйте.

Цикорий

Распространенное в долинах Кавказа растение полностью пригодно в пищу. Чаще всего употребляют корень. Он сладкий, мясистый, но при этом с легкой горчинкой. По большей части его высушивают, однако можно есть и сырым, и вареным.

Мать-и-мачеха

Едят цветки и молодые листья. Особенно интересны первые. Добавленные в салат цветки придают ему приятную сладость, чем-то напоминающую медовую. Листья горьковатые, однако все равно съедобны.

Полевой чеснок

Растет на полях и пастбищах. На вкус напоминает смесь чеснока и лука, однако побеги полевого собрата весьма тонкие. Можно есть и сырым, и обжаренным.

Амарант

Полезное и полностью съедобное растение, хотя часто и игнорируется людьми. Из семян готовят выпечку и каши.

Листья можно заваривать. Кстати, ферментированными они по вкусу весьма схожи с иван-чаем (кипреем). Также их можно слегка обжарить, как шпинат.

Дикая монарда

Она же мелисса. Заваривайте с ней чай или ешьте просто так. Кстати, цветки монарды по вкусу схожи с орегано, поэтому ими вполне можно заменить приправу.

Дикая горчица

В пищу употребляются и цветы, и семена, и листья. По вкусу практически неотличима от обычной горчицы, поэтому эти два продукта взаимозаменяемы. Обладает легким и приятным горьковатым привкусом. Можно использовать в качестве приправы, добавлять в салаты и супы.

Теперь вы знаете, какие травы, растущие в дикой природе, можно употреблять в пищу. Надеемся, что вам пригодится эта информация!

trailfollowers.com

Волшебная Кладовая: Забавные и колдовские названия растений: славянская магия

В первой части мы прошлись по фольклорным англоязычным названиям колдовских растений. Теперь обратимся к старинным русским прозваниям для трав, цветов и кореньев...

Сначала дано официальное название растения, иногда еще один вариант официального названия, далее латинское название и варианты фольклорных названий

Аир болотный - Acorus calamus L. - явер, татарское зелье, лепех, ирный корень

Акация белая - Acacia alba L. - гороховое дерево, караган.

Аистник цикутовый - Erodium cicutarium L. - журавельник, грабельки, семиприточная, расперстница, гребеница, червивец, игольник.

Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. - просвирняк, проскурняк, калачики, дикая роза

Арника горная - Arnica montana L. - горный баранник, горляшная трава.

Астрагал пушистоцветковый - Astragalus dasyanthus Pall. - богородская трава, горох волчий, сладкая трава.

Багульник болотный - Ledum palustre L. - багун душистый, розмарин лесной, клоповник, клоповая трава, болотная одурь, гушатник, бачно, головолом

Бальзамин садовый - Impatiens balsamina - разрыв-трава, спрыг-трава, скакун-трава, трава прыгун, трава огонь

Барбарис обыкновенный - Berberis vulgaris L. - кислянка, кислица, кислый тёрн

Барвинок малый - Vinca minor L. - могильница, гроб-трава, плющ, зелёнка, цвенок, винка

Бедренец камнеломковый - Pimpinella saxifraga L. - дягильник, козлики, козел, зубной корень, сердечная трава.

Белена чёрная - Hyoscyamus niger L. - блекота, куриная слепота, дурника, бесиво, дурь-трава, одурь, ядовитый табак, свинные бобы, коростой, бешеница, горлачики, немица, собачий мак, люлюх.

Белладонна обыкновенная - Atropa belladonna L. - сонная одурь, волчья ягода, черешня сумасшедших, красавка

Белокопытник лекарственный - Petasites officinalis Moench. - подбел лекарственный, подбил, гумный корень, маточник, крещена.

Бессмертник песчаный - Helichrysum arenarium (L.) Moench. - цмин, сухоцвет, золотиска, гелихризум, мороз-трава

Болиголов пятнистый - Conium maculatum L. - вонючая трава, вонючка, вонючник, головолом, пустотел, мутник, бугела, буглав, блекотина, блекота, свистульник, свистуля, дегтярка, петрушник, петрушка дикая, петрушка собачья, свиная вошь, дягиль собачий, гориголова, омег

Будра плющевидная - Glechoma hederacea L. - собачья мята, сороканедужник, котовник

Бузина чёрная - Sambucus nigra L. - самбук, бузок, пусторосль, бузовник, пищальник, баз

Буквица - Betonica officinalis L. - шалфей полевой, золотушник, сорокозуб, бабки, бетоника, буква

Валериана лекарственная - Valeriana officinalis L. - маун, маун-трава, кошачий корень, кошачья трава, земляной ладан, одолян, лихорадочный корень, козлик, сорокоприточная трава, трясовичная трава.

Василёк луговой - Centaurea jacea L. - лоскутница, волошка, горькуша, трипушник, медвежьи головки, сердечная трава, ранник, мелкий дедовник

Василёк синий - Centaurea cyanus L. - синюшник, синьки, волошка, блават.

Вахта трёхлистная - Menyanthes trifoliata. L. - водяной трилистник, женский жабник, лихорадочник, поносная, чахоточная, золотушная-трава, трифоль

Вьюнок полевой - Convolvulus arvensis L. - берёзка, повилика

Горец змеиный - Polygonum bistorta L. - раковая шейка, винный корень, горец аптечный, горлец, змеевик, змеиный корень.

Горец птичий - Polygonum aviculare L. - спорыш, гречиха птичья, топтун-трава, гусятница, гусятник, гусиная травка, трава-мурава, куроед.

Горечавка крестовидная - Gentiana cruciata – тирлич-лихоманник

Гравилат городской - Geum urbanum L. - гвоздичный корень, подлесник, бенедиктова трава, вывишник.

Девясил высокий - Inula helenium L. - оман, девятисил, дикий подсолнечник, дивосил

Дербе́нник иволи́стный - Lýthrum salicária - Плаку́н-трава́

Донник жёлтый (лекарственный) - Melilotus officinalis Desr. - мольная трава, дикая гречиха, жёлтый баркун, женский донник, заячий холодок

Душица обыкновенная - Origanum vulgare L. - душмянка, душница, духовый цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, блошничник, боровая костоломная трава, клоповная, трава клоповая, ладанка

Дягиль лекарственный - Archangelica officinalis L. - сладкий ствол, ствольник, луговая дудка, дягильник, коровник, дзенгель, ангелика, пушка, волчья дудка, волчий корень.

Зверобой обыкновенный (пронзённый) - Hypericum perforatum L. - заячья кровь, кровавчик, жёсткое сено, дюравец обыкновенный, хворобой, джеробай, кровяная трава, трава иисусовых ран, раневая трава, ивановская трава, кровавник, молодецкая кровь, красная травица, чертоган.

Клюква обыкновенная - Oxycoccus - журавлинка.

Лопух большой - Arctium lappa Mill. - репейный корень, дедовник.

Манжетка обыкновенная - Alchemilla vulgaris L. - грудная трава, недужная, горлянка сердечная

Марьянник дубравный - Meiampyrum nemorosum L.- иван-да-марья, золотушная трава.

Мята перечная - Mentha piperita L. - английская мята, холодок, холодка, мята перцовая, чайная мята, мята-холодянка, благородная мята.

Одуванчик обыкновенный - Taraxacum officinale Web. – дойник, молочник, у дуан, одуй илешь, зубной корень

Окопник лекарственный – Symphytum officinale L. - виз-трава, жирный корень, огуречная трава, костолом

Очный цвет - Anagailis arvensis L. - куриная слепота, почешная помощь

Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L. - полевая рябина, глистник, горлянка, девятильник желтый, маточник

Пион тонколистный - Paeonia tenuifolia L. - лазоревый цветок, воронок, зеленика

Простре́л раскры́тый - Pulsatílla pátens - Со́н-трава́

Пустырник волосистый – LeonuFus - глухая крапива, сердечная трава, собачья крапива

Ромашка аптечная - Matricaria chamomilla L. - купальница, ромен, румянка, сосонька

Сушеница болотная - Gnaphalium uligi-nosum L. - жабья трава, горлянка, порезная трава, червивая трава

Тимьян ползучий - Thymus serpyllum L. - богородская трава, боровой перчик, мухопал

Толокнянка обыкновенная - Arctostáphylos úva-úrsi - медвежья ягода, медвежье ушко, медвежий виноград, костянка-толокнянка, толоконко, мучница, толокница, толоконка боровая

Тысячелистник обыкновенный – Achillea – белоголовник, белая кашка, кровавница, носочистка, порезная

Черноголовка обыкновенная - Prunella vulgaris L. – горлянка, синеголовка, брунелька

Чистотел большой - Chelidonium majus L. - бородавочник, бородавник, желто-молочник, красномолочник, чисто-плот

Щавель конский - Rumex confertus Willd. - коневник, грыжная, кислица конская, огневка
Эфедра двухколосковая - Ephedrа distachya L. - кузьмичева трава, хвойник.

Ярутка полевая - Thlaspf arvense L. - денежник, копеечник, жабная трава

Ятрышник – Orchis - кисельный корень, дремлик, кукушница


www.faerystore.com

Лекарственные растения. Картинки и фото с описаниями

Шалфей

Трава долголетия, способствующая быстрому выздоровлению при многих заболеваниях. Многолетнее растение с многочисленными стеблями. Листья серебристо-зеленого цвета, покрытые легким ворсистым налетом, цветет многочисленными фиолетовыми цветами, собранными в соцветия.

Он незаменим для поддержания хорошего самочувствия. В лекарственных целях используют листья, собранные во второй половине лета.

Улучшает память, помогает бороться с депрессией, повышает работоспособность. Положительно влияет на работу пищеварительной системы, снимает кишечные колики.

Нормализует кровообращение, благоприятно воздействует на сосуды головного мозга, поэтому его свойства используют при лечении головокружений, а так же принимают как восстанавливающее средство после инсультов.

При заболеваниях органов дыхания оказывает антисептическое и бактерицидное действие. Принесет пользу при бронхиальной астме, ангине, ларингите и хроническом бронхите.

Женщинам, желающим продлить свою молодость и красоту очень полезно с помощью шалфея проводить курс омоложения, принимать настой утром, натощак. В нем содержатся женские фитогормоны, поэтому считается, что эта лекарственная травка помогает при бесплодии, снимает воспалительные процессы при гинекологических заболеваниях, лечит фригидность и снимает нервозность при менопаузе.

Календула

Самый популярный цветок на дачных участках, клумбах и цветниках. Однолетнее растение, цветущее с июня по октябрь ярко-оранжевыми душистыми цветками. Его народное название ноготки знакомо всем с детства.

Из цветов календулы делают настойки и мази, отвары используют для примочек. Настои календулы принимают при гастритах и колитах, болезнях печени и желчного пузыря, ишемической болезни сердца и хронических бронхитах.

И все же это растение более широко используются для наружного применения, поскольку обладает сильным ранозаживляющим действием. С помощью настоек календулы можно вылечить герпес, различные гнойничковые заболевания, жирную себорею и экзему, коньюктивит и блефарит.

Полоскания помогут при стоматите и пародонтозе. Спринцевания – при эррозии шейки матки.

Однако, при наличии огромных достоинств, применение этих лекарств разрешено далеко не всем. Противопоказано применять настои при пониженном давлении и беременности. Считается, что даже ограниченное применение растения может обострить токсикоз и вызвать сильную рвоту. Не рекомендуется применять настои при лечении детей до 12 лет.

Облепиха

Колючий кустарник с узкими длинными листьями и плодами ярко-оранжевого цвета. Свое название получила из-за большого количества ягод, плотно прилегающих к ветке.

Является очень ценным растением, содержащим целый "букет" витаминов. Такой витаминный состав в растениях встречается очень редко.

О способах лечения облепихой написаны целые книги. Болезни, которые можно вылечить с ее помощью, не перечесть. Препаратами можно вылечить самые различные внутренние хронические заболевания – воспаление желудка, кишечника, колит. При гепатите очень полезен свежий сок.

Облепиховое масло улучшает память, снижает уровень холестерина, защищает от воздействия радиации и препятствует росту опухолей. С его помощью лечат трофические язвы, псориаз, пролежни и ожоги.

У людей, употребляющих свежие плоды облепихи, укрепляется иммунитет и повышается физическая активность, в том числе и сексуальная. Настойки из свежезамороженных ягод помогают быстро вылечить грипп и сильный кашель. Отвар из веток облепихи используют при выпадении волос и облысении.

Мать-и-мачеха

Это растение всегда спасало от многих недугов. В древние времена знахари готовили целительный отвар, вылечивающий людей от удушливого кашля. Она и сейчас является очень популярной.

Помогает при простудных заболеваниях, бронхитах, бронхиальной астме. Капли из ее отвара вылечат самый сильный насморк.

При раздражении желудка очень полезен теплый, несладкий чай, заваренный из листьев мать-и-мачехи.

При заболеваниях кожи ее прикладывают к фурункулам, нарывам и язвам.

При рожистом воспалении – порошком из толченого сырья присыпают раны.

Валериана лекарственная

Особым лечебным действием наделен корень этого растения.

Настойки употребляются при слабости организма, бессоннице, стрессовых состояниях, мигрени, тахикардии.

С ее помощью лечатся некоторые заболевания печени и щитовидной железы.

Легче переносятся приливы крови во время климакса.

Шиповник

Его плоды – бесценный источник витаминов.

Избавит от авитаминоза, анемии и заболеваний печени.

Поможет при серьезной простуде, бронхите и воспалении легких.

Маслом шиповника можно вылечить серьезное заболевание кожи – псориаз, а женщинам, мечтающим о похудении, с помощью его отвара сделать это будет очень легко.

Мята перечная

Абсолютно все знают о том, что мята очень полезное растение. Но, к сожалению, далеко не каждый человек осведомлен о всех ее полезных свойствах.

Мята поможет при изжоге, всевозможных воспалениях, болях в сердце, при пищевых и алкогольных отравлениях.

Мятное масло устраняет мышечные боли, возникшие после тяжелой физической нагрузки, а так же используется для лечения позвоночника.

Ее отвар снимает зубную боль и зуд от укуса насекомых.

Мятные капли прекратят тошноту и головокружение.

Подорожник

Неприглядная на вид травка знакома всем с детства. Кто из нас не прикладывал его листик к разбитой коленке?

Это натуральное лекарство, благосклонно подаренное жителям земли природой.

Рекомендуется применять при язве желудка, болях в кишечнике.

Как отхаркивающее средство при бронхите и туберкулезе.

Как укрепляющее  средство при дизентерии и поносе.

Наружно – при укусах пчел, фурункулах и открытых ранах.

Медуница лекарственная

Широко применяется в фитотерапии при заболевании легких и кровохарканье.

Отвар этой травы пьют при головных болях и нервных заболеваниях.

Она улучшает состав крови, лечит почки и мочевой пузырь.

Измельченным сырьем присыпают раны, чтобы остановить кровотечение, а сок медуницы используют в онкологии.

Девясил

Лечебными свойствами обладают его корневища.

В народе считается, что он может излечить девять самых серьезных заболеваний.

Оказывает большую помощь при желтухе, водянке, задержке мочи, малокровии.

Он полезен при аритмии, варикозном расширении вен и атеросклерозе, рекомендован при импотенции и болезненных месячных.

Укрепит иммунитет и защитит от вируса гриппа.

Сабельник болотный

Лечение этим растением медленное, требующее терпения, но результат может превзойти все ожидания.

Считается, что именно он может помочь при раке желудка.

С успехом используется при лечении радикулита, остеохондроза и артрита.

Свежесобранную траву прикладывают к гнойным ранам, она может помочь при вывихах и растяжениях.

Компрессы из отвара полезны при мастопатии, а настойка тонизирует работу сердца и предупреждает инсульт.

Чабрец

Чемпион среди пахнущих растений, его запах забыть невозможно.

Свежим растением  лечат кожные заболевания.

Уменьшает отеки, заживляет раны, снимает боль.

Его настой принимают при простатите и импотенции, а чай полезен при любом виде кашля, пневмонии и коклюше.

Растирка поможет снять мышечные боли, а ванна восстановит силы и очистит кожу.

Бессмертник

Совершенно не зря имеет такое название.

При приеме отвара бессмертника у больных с заболеваниями желчных путей и печени быстро исчезают боли.

При хроническом холецистите препараты, содержащие эту траву, вымывают песок и мелкие камни.

С помощью него знахари лечили желтуху и изгоняли паразитов, а женщины лечились от самых различных женских болезней.

Применяется как желчегонное, мочегонное и кровеостанавливающее средство, а в виде кашицы для лечения некоторых кожных заболеваний.

Лекарственные растения с фото

 Загрузка ...

gidroponika.by

Лекарственные растения — Википедия

Лека́рственные расте́ния (лат. Plantae medicinalis) — обширная группа растений, органы или части которых являются сырьём для получения средств, используемых в народной, медицинской или ветеринарной практике с лечебными или профилактическими целями.

Наиболее широко лекарственные растения используются в народной медицине.

В качестве лекарственных растений в начале XXI века широко используются аир, алоэ, брусника, девясил, зверобой, календула, каллизия, клюква, малина, мать-и-мачеха, мелисса, мята, облепиха, подорожник, ромашка, солодка, тысячелистник, шалфей, шиповник и многие другие.

По состоянию на начало 2010 года по данным Международного союза охраны природы (IUCN), было описано около 320 тысяч видов растений[1], из них лишь небольшая часть (21 тысяча видов[2]) используется в медицине.

Уже на самых ранних стадиях развития человечества растения были не только источником питания людей, они помогали человеку избавиться от болезней. Самый древний[источник не указан 1699 дней] из дошедших до нас медицинских трактатов — это табличка, найденная при раскопках шумерского города (III тысячелетие до нашей эры). В 145 строках на шумерском языке даны прописи 15 рецептов. Из них следует, что врачи древнего Шумера использовали в основном такие растения, как горчица, пихта, сосна, чабрец, ива, плоды сливы, груши, инжира и др.

Литературные источники свидетельствуют об употреблении лекарственных растений также в Ассирии, Египте, Индии, Китае примерно за 3000 лет до н. э., а в начале н. э. — в Иране, Греции и Риме; в средние века — в арабских странах, Средней Азии, Азербайджане, Грузии, Армении, европейских странах.

Культуру и знания древних шумеров унаследовали вавилоняне, которые применяли в лечебных целях корень солодки, дурман, белену, льняное семя и др. Вавилоняне заметили, что солнечный свет отрицательно воздействует на целебные свойства некоторых растений, поэтому сушили их в тени, а некоторые травы даже собирали ночью. Широко применялись растения в Китае, Индии, Тибете. Ещё в 3216 году до н. э. китайский император Шэньнун написал работу по медицине «Бэнь-цао» («Травник»), значительная часть которой посвящена описанию растительных средств. Традиционная китайская медицина использовала более 1500 растений, наиболее часто в ней применялись астрагал, женьшень, имбирь, кизил, корица, лимонник китайский, лук, кожура мандарина, примула, солодка, спаржа, чеснок, шлемник.

Древнеиндийская медицина, изложенная в «Аюрведе» (I в. до н. э.), использовала около 800 растений, которые используются и в настоящее время. С III в. н. э. в Индии началось возделывание лекарственных растений.

Тибетская медицина возникла на базе индийской, и в трактате по тибетской медицине «Чжуд ши» есть большой раздел, посвящённый использованию лекарственных растений. Тибетская медицина была долгое время окружена мистикой, но в 1898 году врач Пётр Бадмаев перевёл «Чжуд ши» на русский язык, создал кабинет тибетской медицины в Санкт-Петербурге и успешно лечил жителей Петербурга восточными травами, которые ему привозили из Монголии. В тибетской медицине применяют около 400 видов лекарственных растений[2].

В книге Авиценны «Канон врачебной науки» приведены описания и способы применения примерно для 900 растений.

С появлением особого сословия врачей и аптекарей знания о лекарственных растениях были формализованы. Сведения о лекарственных растениях и требования к лекарственному сырью стали излагать в фармакопеях.

Первое русское «Руководство к познанию лекарственных трав» составил Андрей Болотов в 1781 году[3].

В настоящее время в программе обучения в медицинских и фармацевтических институтах входит курс фармакогнозии.

В народной медицине находят применение и неофицинальные лекарственные растения, круг которых не имеет чётких границ, а критерии относимости к лекарственным каждый автор определяет для себя сам.

Обычно выделяют следующие категории лекарственных растений:

  • Официнальные лекарственные растения — растения, сырьё которых разрешено для производства лекарственных средств в стране. Эти виды лекарственного растительного сырья указаны в Государственном реестре лекарственных средств Российской Федерации.
  • Фармакопейные лекарственные растения — официнальные растения, требования к качеству лекарственного растительного сырья которых изложены в соответствующей статье Государственной Фармакопеи или международных фармакопей. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырьё изучает одно из направлений фармацевтической науки Фармакогнозия.
  • Лекарственные растения народной медицины — наиболее широкая категория, большинство растений в ней относительно плохо описано, и сведения о эффективности их применения не прошли необходимой проверки средствами современной фармакологии. Тем не менее, многие растения этой группы активно используются в странах, где медицинская помощь недоступна или слишком дорога.

В лекарственных травах содержится минимум одно вещество, обладающее лечебными свойствами. Это вещество или вещества зачастую неравномерно распределены по тканям и частям растения. Поэтому при сборе лекарственных трав надо знать, где сосредоточены полезные элементы и в какой период развития растения их концентрация максимальна.

Основные способы применения сырья лекарственных растений: производство лекарственных средств для внутреннего и наружного применения.

Внутрь применяют водные извлечения: настой, отвар, водно-спиртовые, масляные извлечения (настойка, экстракты) из лекарственного растительного сырья или сборов. Из сочных свежих частей официнальных растений получают сок. Реже находит применение в медицине порошок из высушенного лекарственного растительного сырья.

Для наружного применения используются: травяная ванна, обертывание, примочка, компресс.

Из официнальных растений получают различные морфологические группы лекарственного растительного сырья: трава, цветки, листья, корневища, корни, плоды, семена, кора, почки и др.

Статья 34 Лесного кодекса РФ относит дикорастущие лекарственные растения к пищевым лесным ресурсам.

В медицинском применении лекарственных растений есть проблема состава. При сборе дикоросов на случайной территории могут оказаться опасные вещества, например, тяжелые металлы с ближайшей свалки. В фармакологических целях лекарственные растения выращиваются промышленным методом на специальных делянках с контролем состава почвы[4].

  • Лекарственные растения — статья из Большой советской энциклопедии. 
  • Гончарова Т. А. Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП, 1997.
  • Землинский, С. Е. Лекарственные растения СССР : [арх. 1 апреля 2015] / Ред. Ф. Сацыперов. — 2-е изд. — М. : Медгиз, 1951. — 502 с.
  • Лекарственные растения // Биология / [авт. ст.: Г. А. Белякова и др.] ; Гл. ред. А. П. Горкин. — М. : Росмэн, 2006. — 560 с. : портр., цв. ил. — (Современная иллюстрированная энциклопедия). — ISBN 5-353-02413-3.
  • Марчукова, Светлана Марковна. 10.5. Лекарственные растения Нового Света и стран Востока // Медицина в зеркале истории. — СПб. : Европ. Дом, 2003. — Гл. 10. : Медицина эпохи Возрождения. — 269, [1] с. : ил., табл. — ISBN 5-8015-0151-7.
  • Обухов А. Н. Лекарственные растения, сырьё и препараты. — Краснодар: Кн. изд-во, 1962. — 298 с.
  • Чиков П. С. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. — М.: Картография, 1983. — 340 с.

ru.wikipedia.org

Виртуальный гербарий, часть 1 (сбор луговых трав, июнь 2014г.)

Здравствуйте, рада Вас видеть!

Что вспоминается при слове "лето" в первую очередь? У меня - почему-то именно солнце и ромашки на лугу. И только потом всё остальное...

Уже много лет я летом обновляю свои ароматические саше (на полках с постельным и столовым бельем у меня лежат саше с "летними" ароматами), особенно люблю запахи наших, родных трав. Обязательно сушу разные, например, мяту, полынь. В этом году захотелось сделать такой сбор, чтобы пах сеном, разнотравьем, цветами. Собирала в июне, говорят, что июньские травы считаются самыми "сильными", самыми душистыми. Собрала и посушила, сбор вышел таким, как я его и представляла себе - пахнет летом!

И спохватилась, - что же это я травы насушила, а букет не сфотографировала, гербарий не собрала?! И пошла на луг - с фотоаппаратом - исправлять оплошность.

Как интересно оказалось искать названия трав! И, кстати, практически все дикорастущие травы - лекарственные. Но это уже другая история.

Сегодня я предлагаю посмотреть "портреты" луговых растений, которые вошли в июньский сбор для арома-саше.

Кипрей (Иван-чай)

Вероника

Зверобой

Буквица лекарственная

Вьюнок полевой

Герань болотная

Герань луговая (Журавельник)

Донник лекарственный

Донник

Душица

Звездчатка

Клевер луговой

Коростовник

Льнянка

Марьянник дубравный

Мышиный горошек и сныть (белые "зонтики" справа)

Подмаренник настоящий

Подмаренник

Пустырник

Ромашка пахучая

Сурепка (сурепица)

Чина болотная

Чина луговая

Цикорий

Тимофеевка луговая

Ежа сборная

Клевер (разный)

Жаль, что поздно надумала, к моменту фотографирования (конец июня) многие травы уже отцвели, бОльшая часть луга уже скошена. Не все цветы сбора попали "в кадр"...

Но в июле расцветают другие травы, будет и следующее лето. Значит, будет продолжение.

Спасибо, что заглянули!

Ваша Татьяна

P.S. Как всегда, оригиналы фотографий размером 3456 х 5184 пикселей, для публикации преобразованы в размер 1024 х 683 пикселя.

P.S.S. Если вы увидите ошибку в названии цветка, пожалуйста, поправьте меня! Есть очень похожие растения, иногда их чрезвычайно сложно различить.

P.S.S.S. А вот цветы июня, не вошедшие в сбор:

Примула ("Ключи от лета")

Валериана

Тысячелистник

Гвоздика травянка

Девясил

Кукушкин цвет

Незабудка

Пупавка

Таволга

Черноголовка обыкновенная

www.livemaster.ru

фото и названия :: SYL.ru

С древнейших времен люди пытались дополнить свое меню полезной растительной пищей. Сегодня у нас имеются все возможности для употребления зелени в течение круглого года, однако растения, произрастающие в тепличных условиях, по своим полезным свойствам хуже тех, что грунтового происхождения.

И сегодня у людей есть возможность воспользоваться опытом давних предков – включать в повседневный рацион дикорастущие съедобные травы.

Информация, представленная в статье, поможет разобраться в растениях, выделить среди огромного их множества съедобные травы (фото и название см. ниже) и растения, и познакомиться с их несомненно полезными свойствами.

Общая информация

Весенняя витаминная зелень всегда хороша к любому застолью. Она способствует оздоровлению организма, добавляет бодрость и силу. Поэтому многие хозяйки не отказываются от использования дикорастущих съедобных трав.

Ниже представлены некоторые самые распространенные и наиболее известные фото съедобных трав и их описания.

Есть особый день в народном календаре, называемый Мавра – 16 мая нового стиля. В этот день в старину на столах крестьянских (да и господских) появлялось блюдо, которое готовилось из свежей зелени лесных и луговых трав. И было оно очень аппетитное.

А в древнерусском «Изборнике Святослава» (памятник письменности XI века) говорится: «В овоще силы велики». Здесь подразумевается не только огородная зелень (в ту пору ее было немного), но и зелень, произрастающая в дикой природе.

Съедобные дикорастущие растения и травы в большей степени полезны. Ниже будут представлены некоторые виды «подножного корма», обладающие большим количеством разнообразных витаминов, минералов и прочих полезных веществ.

Крапива

Часто можно встретить такую съедобную траву в огороде. Это растение известно всем, ведь селится оно повсюду. Крапива одной из первых появляется весной после прогрева почвы.

Любит это растение удобренные (унавоженные) земли.

Собирать для приема в пищу следует лишь самую свежую весеннюю зелень крапивы. Применяется она для приготовления борщей, щей и изготовления начинок к пирогам. Листья более старые можно, как капусту, засаливать впрок.

Русские крестьяне при острой нехватке продуктов питания сухую размолотую зелень добавляли даже в муку для выпечки хлеба, а семена подсыпали к картофелю и к крупе.

В богатейшей кладовой природы не очень много съедобных дикорастущих трав, обладающих такой ценностью, как у крапивы. Тридцать граммов ее зелени на целые сутки обеспечивают человека витамином С и каротином.

Крапива полезна как людям, так и домашним животным. Крапивные листья применяют и в других целях – это отличное сырье для производства зеленой краски. Заготовками обычно занимаются во время цветения растения.

Одуванчик

Если спрашивается о том, какая трава съедобная, первое, что приходит в голову, это одуванчик.

Хороши молодые листья этого растения. Рвать их следует до цветения корзинок (первые числа мая). Растение вполне заменяет шпинат в салатах. Единственный недостаток – горечь, которая отбивается двумя способами: отбеливанием или обваркой. Чтобы отбелить, одуванчик полностью следует прикрыть от солнечных лучей соломой или досками. Обварка – собранные листья два раза обдаются кипятком.

Очень богаты листья растения полезными микроэлементами. Рекомендуется их применять в пищу при истощении организма и при малокровии. Бутоны одуванчика можно мариновать. Это великолепная и утонченная приправа для мясных блюд, вполне заменяющая каперсы.

Лук дикий (черемша)

Некоторые съедобные травы, растущие в природе, похожи внешне и по вкусу на своих сородичей, выращиваемых людьми в саду. К примеру, привычный для нас лук репчатый с давних времен применяется как растение лекарственное.

Многие его сорта, произрастающие в природе, не уступают по своим свойствам обычному садовому репчатому луку, а в плане целебном даже превосходят его. Научно доказано, что в диком луке имеются своеобразные эфирные масла, обладающие хорошим фитонцидным действием, и большое количество витаминов.

Самый лучший вариант употребления в пищу – в свежем виде в салатах и просто с солью. Неправильная излишняя кулинарная обработка снижает или вовсе сводит на нет ценность растения. Хорош лук и в пельменном фарше, и в качестве приправы к блюдам.

Появляется черемша в лесу в конце апреля с первыми лучами весеннего солнца. В ней витамина С примерно в 15 раз больше, чем в апельсинах и в лимоне. Также в диком луке есть сапонины, органические кислоты. Даже сочетание только двух лечебных факторов – фитонцидов и витаминов, ставит черемшу в первый ряд самых лучших целебных и пищевых продуктов природы.

При сборе черемши нужно аккуратно срезать ножом стебли, не повреждая корневища для дальнейшего их размножения. Собранный урожай еще и заквашивают. Для этого отбираются лучшие экземпляры, ополаскиваются в холодной воде и измельчаются ножом. Затем масса вся хорошо солится и укладывается в бочку деревянную под гнет, так же как при заквашивании капусты. Через небольшое время или сразу после квашения продукт используется в салатах, подается в качестве гарнира к мясным и картофельным и блюдам.

Медуница

В список «Съедобные травы России» в число первых вполне заслуженно можно внести медуницу. Это растение появляется сразу же после таяния снега среди прошлогодней лесной листвы. Применяются в пищу сочные молодые побеги.

Произрастает она в лесах смешанных, разреженных хвойных и лиственных. Также встречается на горных лугах и в поймах рек. Ареал их распространения – европейская часть России, Урал и Сибирь.

Медуница – одно из самых известных и любимых в народе съедобных растений. Молодые стебли цветка едят свежими, а также измельченные листочки и стебельки кладут в весенние супы и салаты.

В медунице содержится большое количество марганца, есть калий, железо и прочие элементы. Имеются и каротин, рутин, аскорбиновая кислота, а также слизистые и дубильные вещества. Медуница – ценнейшее лекарственное растение, с давних времен известное на Руси.

Хвощ полевой

Даже полевой хвощ относится к съедобным травам и растениям. Наверное, все его знают на внешний вид. Пригоден он в пищу весной, когда молодые побеги, несущие споры, торчат стрелами по мокрым лугам с песчаной и глинистой почвой.

Побеги его используются в приготовлении запеканок, пирожков (начинка). Можно их кушать и в сыром, и в отваренном виде. Давным-давно на крестьянском столе полевой хвощ всегда был в почете. Следует отметить, что и клубни на корневищах этого растения (земляные орешки) тоже съедобные. Используются они и в вареном, и в печеном виде.

Спаржа

Весной во время цветения черемухи на песчаных откосах и горках, хорошо освещенных солнцем, появляются крупные и сочные ростки спаржи бело-зеленого цвета. Это еще одно великолепное растение, богатое витаминами и обладающее многими другими полезными свойствами. Введено это растение в культуру еще древними римлянами, которые уже в то время смогли оценить его качество.

В России в диком виде спаржа произрастает на лугах среди кустарников в европейской части, на Кавказе и в Западной Сибири. Взрослая спаржа представляет собой веточки-метелочки (как елочные) с красными круглыми ягодами. Их часто используют для оформления цветочных букетов. Молодые побеги – толстые ростки с треугольными чешуйками, сначала беловатые, а затем темнеют до коричнево-зеленоватых оттенков. Бывают они и с оттенком фиолетового цвета. В пищу принимают молодые побеги вареными, используя и как гарнир, и как основное блюдо.

Борщевик

Некоторые названия съедобных трав на слуху у многих людей, потому что с давних времен их едят в сыром виде. К таким относится и борщевик, у которого едят стебли, очищенные от кожицы. Обладают они приятным, сладковатым вкусом.

Это растение за лето вырастает до таких огромных размеров, что за ними спокойно может спрятаться стоящий человек. Стебли у него трубчатые, немного шерстистые. Весной борщевик имеет нежные стебли и листья, и съедобны у него и те и другие. Трава эта любит влажные луга.

Для уменьшения острого запаха зелени ее нужно сначала ошпарить и только после этого добавлять в блюда. Борщевик тоже можно мариновать, но после ошпаривания кипятком. Стебли, очищенные от кожицы, хороши для жаркого с мукой и маслом, и для засолки. Борщевик у любителей питательной зелени имеет большую популярность.

Кислица

Невозможно не внести в список съедобных трав кислицу. В самом начале весны (первые числа мая) появляется невысокая травка со светло-зелеными тройчатыми листочками и цветками белого цвета. Она слишком мелкая, чтобы собирать ее, но попробовавшим ее, запоминается надолго.

Хороша она в пресном салате и в качестве заправки для щей. Есть ее можно и просто так, пока не набьется оскомина. По вкусу своему она напоминает лимон, но нежнее и приятнее. Любители походов и романтических путешествий заваривают с ней чай, который прекрасно утоляет жажду.

Следует отметить, что кислица, зимуя под снегом, до весны сохраняет свои листья, которые люди рвут весной.

Лебеда

Известным шпинатным растением является лебеда, являющаяся сорняком в огороде.

Ее треугольные тонкие листья очень богаты каротином. Даже несколько щепоток этой зелени прекрасно восполняют суточную потребность организма в этом важном провитамине.

В салаты, супы и щи добавляются листья белой лебеды, а подспорьем хлебу являются спелые семена растения.

Тмин

Есть в богатой кладовой природы и такие съедобные растения, с которыми знакомы практически все. К примеру, тмин (или анис), растущий на лугах, полянах и вдоль дорог. Сначала у этого растения появляются листочки, похожие на морковные, потом стебелек (годный для приправ в салаты), а затем и цветочки, собранные в зонтики.

Плодоношение происходит в августе, и тогда можно собирать семена для отдушки квашений и солений, и для ароматизации хлебных изделий. Зелень молодую можно подсушить в тени на воздухе, а затем закрыть в банки на зиму.

Щавель

На зеленых лугах нередко можно встретить кислый щавель, который выращивается и в садах.

Свежие листья очень хороши для щей и других супов. Можно их использовать и в приготовлении соусов. Хорошо восполняет это растение нехватку шпината, который редко разводится в саду. Особенно вкусны у щавеля молодые стрелки.

В растении содержатся в больших количествах белки, сахара и минеральные вещества. Характерный приятный привкус дикому овощу придает соль щавелевокислая, содержащаяся в нежном стебле и в листьях.

Срок заготовки у щавеля невелик, поэтому его сразу набирают в больших количествах и засаливают наподобие капусты в кадке, предварительно очистив и помыв. Заготавливают его на зиму и в виде пюре (пропускают через мясорубку и перемешивают с солью), и в высушенном состоянии.

Следует упомянуть и о собратьях кислого щавеля: малый и конский щавель. Малый менее кислый щавель приземист, а стебли его жесткие, и листья похожи на копья. Конский щавель известен в большей степени как растение лекарственное. Молодые листья последнего можно добавлять в различные мучные изделия.

Сныть

Совсем рядом с людьми произрастают разные съедобные травы, среди которых и растения, о съедобности которых мало кто знает. Парки, сады и перелески местами зарастают темно-зелеными растениями. Многим даже невдомек, что щи, сваренные из сныти, по своему вкусу не уступают капустным.

Сныть обыкновенная принадлежит к семейству зонтичных. На спицах сидят зонтичные соцветия, которые лучами расходятся в радиальном направлении. Обычно собирают еще не развернувшиеся молодые черешки и листья. И стебли подходят для стола, только без кожицы. Пикантный привкус придают черешки и стебли салатам.

Раньше листья и стебли сныти ели в отваренном виде, тушеными с другими овощами, в виде икры, биточков, в супах и в борщах. Само название растения «сныть» имеет понятие «снедь».

Листья в заквашенном состоянии зимой представляют оригинальный продукт для щей и для простого употребления. Даже в древние времена растение солили, как капусту, и в виде пюре. Оно являлось важным питательным и витаминосодержащим продуктом, избавлявшим людей от последствий нехватки пищи.

Заключение

Ещё в 18-ом столетии было известно приблизительно 700 видов съедобных листовых овощей (цветов и трав). Травы лесные во все времена кормили людей и спасали от различных болезней. В народе съедобные дикорастущие полезные растения называют сорняками съедобными.

И на садовых участках в виде сорняка произрастает множество полезных съедобных растений. В связи с этим есть смысл обратить внимание весной на подобные растения, собирать их для применения в кулинарии, чтобы в полной мере воспользоваться для оздоровления организма чудесными дарами природы.

www.syl.ru


Смотрите также

Серозометра: Лечение Народными Средствами

Серозометра: причины возникновения, симптомы и лечение Патологическое скопление в полости матки жидкости — серозометра, довольно серьезный симптом. Промедление… Подробнее...
Палец

Щелкающий Палец: Лечение Народными Средствами

Какие существуют способы избавления от щелкающих суставов Когда палец (или даже несколько) заклинивает во время сгибания или раздается непривычное щелканье, то… Подробнее...
Простатит

Затрудненное Мочеиспускание У Мужчин: Лечение Народными Средствами

Из-за чего возникает затрудненное мочеиспускание у мужчин Проблемы с мочеиспусканием у мужчин встречаются достаточно часто, причем даже в молодом возрасте, но… Подробнее...