Диета алексея ковалькова


Меню диеты Ковалькова на месяц. Отзывы и результаты за неделю. Официальный сайт

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Магнитотерапия .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Общий анализ крови .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц]

medside.ru

Методика похудения доктора Ковалькова: этапы, меню, правила

Здравствуйте!

Увлекательная методика похудения доктора Ковалькова — это метод гарантированного и безопасного похудения. Он рассчитан в 3 этапа. Во время первого, который длится от 2 до 4 недель, желательно научиться правильно питаться и много ходить. На втором этапе силовые упражнения добавляются к питанию и ходьбе, в то время как третий шаг стабилизирует конечный результат и делает правильное и здоровое питание формой жизни.

Диета доктора Алексея Ковалькова была успешно создана и опробована на самом авторе. Алексей Владимирович — диетолог, доктор медицинских наук. Сам он мучился с лишним весом. Решением этой проблемы стала разработка диеты для похудения. Благодаря ей создателю удалось сжечь 60 килограмм за шесть месяцев.

С тех пор прошло много лет. Сейчас он участник целого ряд программ здравоохранения. Он также является основателем клиники по снижению веса, использующей его методы, и создателем книг по снижению веса. Похудение по Ковалькову — это процесс, который не наносит вреда здоровью и общему состоянию, который не имеет неприятных последствий. Имея научную составляющую в своей основе, врачебная диета прекрасно используется многими женщинами в нашей стране.

Разница между диетой врача и другими диетами заключается в том, что она существенно отличается в подходе к еде. Сам создатель теперь против предпочтительных монодиет. Он заявляет, что после периода голодовки наступает период неконтролируемого переедания. Эти пищевые запои быстро возвращают потерянный вес, что негативно влияет на здоровье и внешний вид человека, который теряет вес.

Ковальков тщательно изложил всю информацию в своих книгах:

  • «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом»;
  • «Методика доктора Ковалькова. Худеем с умом! Пошаговая программа»;
  • «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни».

Книги диетолога также описывают психологические нюансы потери веса. Создатель выкладывает на полки всю информацию, которая нужна любому, кому нужно похудеть.

Преимущества и недостатки метода похудения Ковалькова

Диета, созданная диетологом, является легкодоступным методом похудения. Ее преимущества:

  • Правильно разработанная диета поможет вам похудеть, повысить иммунитет и почувствовать себя здоровее.
  • Обязательным критерием является ходьба, которая полезна для легких и для поддержания тонуса кожи.
  • Техника Ковалькова предполагает равномерность процесса похудения, поэтому она не наносит вреда организму.
  • Отсутствие чувства голода связано с дробным питанием.

В то же время диета Ковалькова не лишена недостатков.

Недостатки техники:

  • Серьезное ограничение калорий на первом этапе. Внезапный переход от нормальной к диетической пище может вызвать стресс.
  • Медленная потеря веса для некоторых является недостатком. Результат можно увидеть через месяц.

Противопоказания

Ковальков рекомендует проконсультироваться с врачом, имея хотя бы некоторые хронические заболевания, прежде чем вводить диету и готовить меню на месяц. В любом случае, желательно пройти общее обследование. При наличии проблем со здоровьем, диета должна быть скорректирована так, чтобы она не наносила вред организму.

Противопоказания:

  • Детский, подростковый, пожилой возраст.
  • Беременность.
  • Период грудного вскармливания.
  • Первые шесть месяцев после родов, нестабильные менструации.
  • Гормональные нарушения.
  • Болезни в острой форме.

Принципы питания по методике

Благодаря безупречному соблюдению правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.

Очень сложно назвать это диетой, потому что согласно вышеперечисленным методам похудения можно питаться всю жизнь.

Принципы питания по диете Ковалькова следующие:

  • исключить из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
  • в этот период желательно есть овощи;
  • заменить животные жиры на овощи;
  • прием пищи разрешается после 18:00, но в меру;
  • желательно постоянно быть мысленно подготовленным к подобному типу диеты;
  • нет необходимости в физических нагрузках.

Что касается психологического подхода к похудению, доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:

  • определить предпосылки избыточного веса;
  • взять на себя ответственность за этот процесс;
  • поставьте перед собой цель, после которой вы должны сбросить весь лишний вес.

При соблюдении вышеупомянутой диеты Ковалькова следующие продукты питания строго запрещены к употреблению:

  • морковь;
  • свекла;
  • картошка;
  • белый хлеб;
  • сладкое;
  • сахар;
  • манная и рисовая каша;
  • кукуруза;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • жирное мясо и рыба;
  • консервы;
  • поваренная соль;
  • копченое мясо;
  • специи.

Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, мы перейдем конкретно к этапам диеты. Начнем с предварительного ознакомления.

Разрешенные продукты

Диетолог Ковальков делит все продукты на разрешительные и запрещенные. Первые обязательно должны быть в рационе человека, который худеет. Их список включает в себя:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • растительное масло 1-го отжима;
  • орешки;
  • овощи с небольшим количеством крахмала;
  • обезжиренный творог, другие продукты на основе молока с низким содержанием жира и кислоты;
  • небольшое количество сухого вина;
  • фрукты, ягоды;
  • яйца;
  • ржаной хлеб с отрубями;
  • несладкие хлебцы;
  • морепродукты.

Этапы диеты Ковалькова

Создатель разделил свою технику на три условных шага: предварительный, основной и вспомогательный. Любой из них предполагает особый план питания. В дополнение к изменениям в меню, можно ощутить существенные перемены в динамике жизни: диета Ковалкова уделяет большое внимание аэробным нагрузкам в форме ходьбы. И на решающем этапе следования методике, когда изменения метаболизма будут уже в полном разгаре, и организм будет способен достигать новых результатов,к аэробным нагрузкам добавляются другие.

Диетолог убежден, что постоянная активность в форме ходьбы обеспечивает нормальную нагрузку на системы организма, не вызывая при этом дискомфорта из-за внезапных изменений в образе жизни. Фактически, если посещение тренажерного зала для многих из нас становится целой компанией, которую нужно готовить в течение длительного времени, чтобы просто ходить, не требуется никакой подготовки или особых затрат.

Еще немного о каждом шаге в технике врача Ковалькова:

  1. Подготовительный этап диеты Ковалькова. Длится 2-4 недели. В этот период человек сталкивается с задачей научиться ходить в течение дня и разучиться современной гастрономии: «быстрых углеводов». К ним относятся фаст-фуд, мука, кондитерские изделия, закуски, газированная вода, одним словом, все, что заставляет поджелудочную железу немедленно выбрасывать инсулин. Сразу после расставания с «перекусами» во время предварительной фазы проводится деликатная очистка желудочно-кишечного тракта и нормализация его работы. Этот эффект достигается за счет восстановления подходящей микрофлоры. Целью первого шага диеты Ковалькова является подготовка пищеварительного тракта для поглощения большого количества белка. Подавляющее большинство худеющих на этом этапе теряют около 5 килограммов за 2-4 недели.
  2. Основной этап. В этот этап, помимо активной ходьбы, равномерно вводятся силовые упражнения: измеряемый вес уменьшается, а работа систем организма продолжает нормализоваться. Ограничения в питании не так серьезны, как на предварительном этапе, порции достаточно велики, и основная цель — научить организм получать полезные продукты в правильной комбинации. Уходит 100-200 грамм в сутки, и переход считается завершенным, когда вы достигнете своего обычного веса (формула для расчета этой характеристики приведена ниже).
  3. Завершающий этап диеты Ковалькова. Этот этап длится 12-18 месяцев. В этот период организм привыкает к новому образу жизни и «закрепляется» в роли стройного и тонизирующего тела. Силовые упражнения больше не являются обязательными, но ходьба под контролем шагомера продолжает играть фундаментальную роль. Питание основано на принципе соблюдения нескольких общих правил сочетания продуктов.

1-й шаг: на старт — подготовительный

Все начинается с подготовительного шага. Он длится от 2 до 4 недель, в зависимости от первоначального веса и конечной цедт, он считается самым сложным.

Основная цель первого шага — научиться жить без живых углеводов. Все газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, фаст-фуд и закуски исключаются из рациона.

Если вы будете следовать этому обычному правилу, вы можете потерять до 5 кг уже на первом этапе.

Обязательным правилом подготовительного этапа является ходьба. Ходите каждый день.

Темп может быть удобным для вас. По окончании этапа количество шагов должно быть не менее 16 тысяч в день.

Примерное меню на месяц 1-го шага диеты медицинского диетолога Алексея Ковалькова выглядит следующим образом:

  • Завтрак: отруби, горсть орехов, стакан обезжиренного кефира, яблоко через 2 часа.
  • Ужин: греческий салат со столовой ложкой оливкового масла.
  • Перед сном: стакан теплого молока и белка из 2 яичек.

Обратите внимание, что обеда нет. Вы можете пить зеленый чай или есть фрукты и овощи, но только через час после основного приема. В рационе: отруби, фасоль, чечевица, крупы. Рыба и мясо исключены из меню, продукты с высоким гликемическим индексом — морковь, свекла, макароны, картофель, бананы.

2-й этап — стабилизация

Получив определенный результат, вы должны закрепить его: желудочно-кишечный тракт работает на прежнем уровне, килограммы теряются, появляется желание и необходимость снова худеть.

Ваша диета должна содержать капусту, огурцы, редис, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки, груши, цитрусовые (особенно грейпфрут), ежевику, калину, ягоды рябины, чернику, клюкву, кедровые орехи, грецкие орехи, миндаль с низким содержанием жира молочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше всего употреблять в сыром виде, мало подвергать термической обработке, на ужин можно смешивать салаты с тушеными овощами.

Продолжая двигаться к идеальному весу, мы обогащаем наш рацион, добавляя постное мясо, телятину и вареные яйца. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград.

Особое внимание следует уделить рыбе: стоит есть жирную рыбу два-три раза в неделю, чтобы организм получал достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Мы увеличиваем физическую активность равномерно (мы добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, сгибания, плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовых упражнений диетолог Ковальков придает особое значение, поскольку организм подходит для того, чтобы продолжать терять жир и восстанавливаться, наращивать мышечную массу, которая была потеряна на первом этапе. С того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводить злаки (лучше их не готовить, а варить их в кипящей воде или наливать кефир на ночь).

Более того, они используются только в дни силовых нагрузок. Продолжительность: индивидуальная, так как она напрямую зависит от «идеального» веса, которого вы решите достичь. Главное, что происходит сейчас, — это то, что организм полностью перестроен, все потребляемые продукты приносят удовольствие и пользу. За это время количество белка следует увеличить до 80-100 г в сутки, отрубей — до 100 г в сутки.

Пример меню для 2-го этапа

День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Йогрут или кефир — 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
Перекус
Одно-два яблока
Обед
Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченная в фольге рыбу с зеленью, салат из овощей.
Полдник
Половинка грейпфрута или апельсин
Ужин
Листовой салат с редисом, двумя белками яиц. В качестве заправки — оливковое масло.
День 2 Завтрак
Паровой омлет из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе.
Перекус
Обед
Сырники в духовке на манке.
Полдник
Ужин Ленивые голубцы с мясом
День 3 Завтрак Творожная запеканка или творог нежрный
Перекус 1 яблоко
Обед Рубленные котлеты из куриной грудки, салат из зелени и овощей
Полдник Стакан кефира
Ужин Рыба запеченная или отварная — 200 гр. Салат из салат айсберг, помидоров черри
День 4 Завтрак Запаренная гречневая каша на воде, стакан кефира
Перекус Яблоко или апельсин
Обед 200-250 гр отварной телятины, салат из помидора и огурца
Полдник Стакан томатного сока
Ужин Салат из тунца, рукколы, помидоров черри. Травяной чай
День 5 Завтрак Творог заправленный кефиром, укропом, петрушкой.
Перекус Травяной чай
Обед Бурый рис отварной с куриной котлетой
Полдник 1 апельсин
Ужин Легкий салат из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек), специй по вкусу.
День 6 Завтрак Смусси из кефира, ягод/фруктов или овощей на ваш вкус
Перекус 1 фрукт на выбор или горсть орехов
Обед Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка — оливковое масло.
Полдник Стакан кефира
Ужин Салат из слабосоленой форели (можно семгу) — 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка — натуральный йогурт.

Полезно знать: Если вдруг вес остановился и прочно стоит на одном месте, можно устраивать небольшую встряску организму – 1-2 раз в месяц в течение дня есть без ограничения только арбузы, либо вязкую рисовую кашу, сваренную на воде с добавлением мелко нарезанной кураги.

И, конечно же, между основными приемами пищи можно есть фрукты и орехи. Все дополнительные продукты вводятся в рацион равномерно, небольшими порциями. Меню более разнообразное, вкусное.

  • Преимущества этого шага: организм на сто процентов приспосабливается к новой жизни, вес полностью нормальный, в теле ощущается легкость, стремление к движению сильно возрастает.
  • Минусы: вам придется прилагать усилия при создании нового меню на каждый день.

3-й шаг — фиксация результатов

Третий этап диеты Ковалькова — закрепить полученные результаты. В этот период сладости и вино допускаются в умеренных количествах. Объединять жиры и углеводы не рекомендуется. Давайте посмотрим на подробное меню для 3-го шага диеты доктора Алексея Ковалькова:

Понедельник

  • Завтрак: отруби и чай с медом;
  • Обед: пшенная каша с черносливом;
  • Ужин: 250 г вареного риса, зеленый чай.

Вторник

  • овсяная каша с молоком;
  • гречневый суп;
  • творог с медом.

Среда

  • фруктовый молочный коктейль;
  • темный кофе со сливками, творогом;
  • салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.

Четверг

Пятница

  • два вареных яичка, грейпфрут;
  • салат из цитрусовых и яблок;
  • тушеные кабачки.

Суббота

  • апельсиновый и темный чай;
  • запеканка из творога с изюмом;
  • 2-3 печеных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.

Воскресенье

  • йогурт, зеленое яблоко;
  • гречневый суп с постными фрикадельками;
  • 200 г темного шоколада и бокал красноватого вина.

Выход из диеты

Процесса отказа от диеты Ковалькова как таковой быть не должно: вы сами не захотите возвращаться к своей предыдущей диете, поскольку продукты, которые вредны для вашего тела, доставят вам некоторый дискомфорт: трудности с пищеварением, возврат лишних килограммов, отеки и т.д.

Но доктор Ковальков по-прежнему дает некоторые указания относительно типов жизни после получения желаемого результата:

  • Не употребляйте сахар, жирную и калорийную пищу;
  • Продолжайте иметь пять приемов пищи в день;
  • Не ешьте жареное — все продукты, которые нужно приготовить, готовьте в кастрюле медленного приготовления, на пару, в духовке или на гриле;
  • Поддерживайте интенсивность физической активности на достигнутом уровне.

Диета Ковалькова — отличная методика, позволяющая добиться исключительных результатов. Врач лично проверил это, потеряв 70 кг лишнего веса навсегда за 7 месяцев, после чего он решил научить других работать над собой и успокоиться со своим телом. Эта диета долгая, требует определенного режима, но приносит обещанные плоды без ущерба для здоровья.

Рецепты диеты Ковалькова

Узнав пример меню, вы спрашиваете себя о рецептах приготовления салатов или мяса, рыбы. Для удобства приведем пример нескольких обычных блюд:

  • Салат из творога и помидоров — нарезать 2 помидора и смешать с 100 г обезжиренного творога, залить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.
  • Салат из капусты — нарезать капусту, смешать с нарезанным перцем, посыпать зеленью и приправить оливковым маслом.
  • Салат по-пекински с фасолью — капустные вилки порезать или порвать листы и смешать с консервированной или вареной фасолью, добавить овощи и оливковое масло.
  • Рыба / мясо в духовке — натрите рыбу или мясо любимыми специями, помажьте их оливковым маслом. В фольгу разложите слой морковки и лука и положите туда выбранный продукт, отправляйте в духовку на 40 минут.

Диета приветствует наличие разных фруктовых и овощных салатов.

Эти рецепты будут находкой для вас во время вашей диеты, так как практически каждый день будет включать овощные салаты или мясные / рыбные блюда.

Реальные результаты

Если вы правильно придерживаетесь диеты, вы часто посвящаете себя физическому воспитанию, через пару недель вы можете избавиться от 5 — 6 кг лишнего веса. Конечно, это условные показатели, почти все зависит от «исходного материала», от активности обменных процессов в организме и даже от возраста человека, который худеет. Но тот факт, что, по словам Ковалькова, будут результаты на диете, не вызывает сомнений. Сам доктор дает эти гарантии!

Желаем успехов, до новых встреч!

vitablog.ru

особенности каждого этапа. Список продуктов, входящих в диету Ковалькова

Первый этап на диете Ковалькова: правильный старт

Каждому из этапов диеты по методике Ковалькова соответствует свой подход к меню. На любом этапе овощи, по возможности, употребляются сырыми или в виде салата, мясо и рыба варятся, готовятся на пару или запекаются. Крупы запариваются кипятком. Из разрешенных продуктов можно делать пюре, суп, рагу — в форме подачи ограничений нет. Можно дать волю кулинарной фантазии, помня, впрочем, что жареное под ожидаемым запретом и необходимо воздерживаться от консервированной пищи, пищи во фритюре, фаст-фуда и полуфабрикатов.

На первом этапе диеты Ковалькова потребление белка животного происхождения (как мяса, так и птицы, рыбы) исключается, также рацион покидают продукты с гликемическим индексом (ГИ) выше 60. Высоким гликемическим индексом, например, обладают сладости, хлебобулочные изделия, белый рис, свекла, картофель, макароны, морковь.

На этой стадии предпочтение отдается овощам с низким ГИ, бобовым, минимально обработанным зерновым продуктам. Можно употреблять белки яиц (рекомендуется съедать белки двух яиц перед сном), орехи (кедровые, миндаль, грецкие — обязательно нужно съедать на завтрак горстку), кисломолочные продукты, сыр (брынза, адыгейский). Важно тщательно контролировать употребление жиров, но совсем отказываться от них нельзя, ограничив суточную «дозу» на отметке 30 г.

Крайне важную роль на сцене первого этапа методики доктора Ковалькова играют отруби. Потребление отрубей на этой стадии диеты необходимо постепенно увеличивать, доводя до 100 г в день и обязательно запивая водой или кисломолочным напитком. Отруби кстати — превосходное средство борьбы с голодом!

Исключаются из рациона крепкий алкоголь и пиво (при соблюдении диеты Ковалькова позволяется пить красное сухое вино, но не более 250 мл и только на ужин), мед, шоколад, сухофрукты. Из фруктов автор диеты особенно советует «налегать» на яблоки - их употребление помогает очистке кишечника. Однако, учтите, что фрукты предпочтительнее употреблять в первой половине дня, поскольку в них содержится некоторое количество сахара.

Во время начального периода (2-4 недели) есть следует небольшими порциями пять раз в день. Размер порции — вопрос индивидуальный. Подбирайте количество еды так, чтобы не испытывать голода, но и пировать не стоит. Учтите, что обед в привычном понимании и в привычное время на первом этапе исключается. Не забывайте пить не менее 4-5 стаканов простой воды. Обязательное дополнение — пешие прогулки в комфортном для вас ритме, но непременно ежедневные.

Первый этап диеты Ковалькова не напрасно считается самым сложным: многие сталкиваются с «синдромом отмены» быстрых углеводов и животных белков, переживая настоящие «ломки». В первые дни нередки усталость и раздражительность, даже плохой сон — это объясняется тем, что концентрация жиров и продуктов их распада в крови зашкаливает. Чтобы сгладить эти малоприятные побочные эффекты, разработчик рекомендует чаще бывать на солнце и принимать L-карнитин, помогающий сжигать жир в мышцах при растущих аэробных нагрузках (в ходе подготовительного этапа важно постепенно наращивать количество времени, проводимого на ногах, стараясь за 4 недели достигнуть показателя в 16 тыс шагов в день).

Второй этап диеты Ковалькова: хитрости снижения веса

Второй этап диеты Ковалькова при наблюдении в его клинике рассчитывается индивидуально, в зависимости от того, как организм отреагировал на первый этап. По такому же принципу составляется меню. В это время в интенсивном режиме изменяются обменные процессы. Отдельно стоит сказать, что женщины должны «подгадать» вхождение в этот этап со второй (прогестероновой) фазы менструального цикла.

В ходе начале этого этапа важно сразу начать приучать себя к четкому распорядку дня, который вы планируете самостоятельно в зависимости от занятости и темперамента (но время еды, прогулок и отдыха изо дня в день должны совпадать). И поначалу важно экономить силы, бережно отнесясь к метаболической перестройке организма. Приемов пищи по-прежнему пять, но они перераспределяются — у вас снова появляется обед!

Из продуктов в рационе обязательно должны присутствовать капуста, огурцы, редька, лук, чеснок, шпинат, петрушка, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. На завтрак можно есть измельченную в кофемолке гречневую крупу с отрубями и миндалем (2 ст л крупы на 1 стакан кефира).

Рекомендуется в начале второго этапа диеты Ковалькова сдать анализ волос на микроэлементы: из-за обилия овощей в организме может накапливаться стронций, мешающий усвоению других микроэлементов.

Постепенно в обеденное меню вводятся порции белка в виде нежирного творога, постной говядины, телятины, белого мяса курицы и индейки, рыбы (морскую следует употреблять минимум 2 раза в неделю), морепродуктов. На завтрак вы продолжаете обязательно съедать горсть орехов, а перед сном — два белка (не два яйца!). Теперь вы вошли в основной, «крейсерский» режим диеты Ковалькова. Потребление белка на этом этапе не должно быть меньше 70 г в день (как рассчитать оптимальное для себя количество белка, смотрите ниже), мясную пищу рекомендуется употреблять с овощами, а, например, рыбу — с творогом.

Второй этап диеты доктора Ковалькова, состоящий из двух стадий — главный в его методике. Его продолжительность индивидуальна и может составлять как несколько месяцев, так и год и даже больше. В это время вы, по сути, учите свое тело жить по новым правилам и достигаете нормального веса. Чтобы выяснить для себя этот показатель, используйте формулу Брока.

Расчет нормального веса по формуле Брока

Нормостенический тип (пропорциональная грудная клетка). Нормальный вес равен:

  • рост минус 100 при росте до 165 см,
  • рост минус 105 при росте 166-175 см,
  • рост минус 110 при росте более 175 см.

Астенический тип (узкая грудная клетка) минус 10% от полученной цифры.

Гиперстенический тип (широкая грудная клетка) плюс 10% к полученной цифре.

Индивидуальный расчет количества белка в день для второго этапа диеты Ковалькова: Нормальный вес X (умножить) 1 г — (минус) 15%.

Соблюдая меню второго этапа диеты Ковалькова, следите за стрелкой весов — когда у вас осталось 10% от избыточного веса, начинайте в компанию к ходьбе дозированно вводить силовые нагрузки. С началом тренировок в меню входят крупяные каши.

Второй этап: стимул похудания — загрузочные дни!

Во время второго этапа вес снижается медленно. Если он «застрял» на одной отметке, пора устроить день, который Ковальков называет «загрузочным» - количество пищи резко увеличивается наполовину, что «встряхивает» метаболизм. В «загрузочные» дни полагается есть продукты с низким содержанием жира и высоким - медленных углеводов и протеинов (овощи, каши, фрукты с высоким содержанием клетчатки). А также не забывать про воду. Периодичность «загрузочных дней» - раз в 2-3 недели.

Также не чаще раза в месяц можно при желании проводить «чистящие» рисовые или арбузные дни. Если у вас арбузный день — с утра до вечера едите только арбузы без ограничения объема съеденного. Рисовый день, по сути, растягивается на два дня — за это время полагается съесть кастрюлю рисовой каши, приготовленной по особому рецепту:

  • 230 гр бурого риса варить, постоянно подливая воду, до полного разваривания. Добавить стакан мелконарезанной кураги, немного соли, специи (например, карри), тщательно промешать. Приятного аппетита! В ходе рисового дня можно пить воду без ограничений и зеленый чай.

Третий, заключительный этап диеты Ковалькова

Предполагается, что к этому времени худеющий (точнее, похудевший) уже достаточно познакомился со своим организмом, осознал свой комфортный вес и научился жить в «новом» теле и договариваться с ним. Доктор Ковальков осознанно не дает своим читателям точных указаний по поводу меню, ограничиваясь рекомендациями и их объяснением: предполагается, что, зная основные механизмы, человек сам составит себе здоровый и разнообразный рацион.

На третьем этапе выполняется задача с помощью правильно подобранного рациона питания и необременительной, но постоянной аэробной нагрузки поддерживать нужный вес в течение ближайших 2-3 лет, поэтому основные правила, освоенные в ходе второго этапа, продолжают действовать.

Список продуктов на заключительной стадии диеты Ковалькова постепенно расширяется, но их гликемический индекс и количество жиров, белков и углеводов по-прежнему под контролем. Порции также могут стать крупнее, и важно все изменения проводить крайне плавно, постепенно возвращая в рацион уже забытые, например, сливочное масло и печеный картофель. Если, конечно, захочется — многие из испытавших на себе действие диеты Ковалькова признаются, что пищевые пристрастия меняются раз и навсегда. И запросто проходят пешком несколько километров в день. Просто потому что отвыкли от булок и привыкли к прогулкам.

Что и как пить на диете Ковалькова

Качественная питьевая вода стоит в системе питания доктора Ковалькова на воображаемом пъедестале. Перестройка метаболических процессов организма, даже постепенная и продуманная, становится серьезной нагрузкой. Если вы достаточно и, главное, постоянными дозами пьете, токсины, соли и продукты обмена выводятся без проблем. Кроме того, обеспечивая нагрузку на почки, вода активизирует выработку адреналина надпочечниками, а этот гормон ускоряет обмен веществ.

Сколько пить на диете Ковалькова? Сам доктор рекомендует следующее: всегда держать под рукой бутылку с чистой водой, обмотанную яркой полоской цветного скотча. Как только взгляд упал на бутылку, сделайте хотя бы глоток. Главное в питье — равномерность, а не количество. А чтобы узнать, сколько воды нужно вашему телу в день, разделите свой вес пополам. Полученное значение — примерно необходимый объем воды в унциях (1 унция — 30 мл).

Пить воду нужно перед едой, а не после — так она не «унесет» желудочные соки и не изменит их концентрацию. Чем старше человек и чем больше у него проблем с ЖКТ, тем продолжительнее должна быть пауза между питьем и едой (до 30 мин до еды и до полутора часов - после).

Для борьбы с чувством голода, внезапно возникшим некстати, когда до запланированного приема пищи еще далеко, доктор Ковальков рекомендует использовать не любую воду, а щелочную (небольшой или средней минерализации). Такая вода снижает аппетит, снимает острый голод и позволяет насытиться меньшим количеством пищи.

И будьте осторожны с температурой воды! Холодная вода не только грозит ангиной, но и усугубляет ощущение голода: запивая еду ледяным напитком, невозможно насытиться (сети быстрого питания знают об этом и ставят этот механизм себе на службу).

При следовании диете Ковалькова можно пить также зеленый чай — до 4-х чашек в день, без сахара. Кофе также не запрещен, но только без сахара и в разумных количествах.

www.woman.ru

Диета доктора Ковалькова: красивая фигура без вреда для здоровья

Люди, страдающие лишним весом, нередко задумываются о том, как же избавиться от такой нагрузки на организм. Полнота – это не только некрасиво, но и опасно для здоровья. В интернете можно найти миллиарды самых различных диет, упражнений, массажей и обертываний, которые способствуют снижению веса.

Но, как правило, все диеты, которые активно предлагает нам всемирная паутина, являются приносящими только вред человеку. Да, возможно на гречневой или яблочной монодиете вы похудеете, но появятся проблемы со здоровьем, и вес, скорее всего, вернется. Мы предлагаем вам такой способ потери веса, как систему питания по доктору Ковалькову.

В статье вы сможете найти много полезной информации, которая поможет вам скинуть вес и улучшить самочувствие.

Кто такой доктор Ковальков и чем известна его диета?

Люди доверяют тому человеку, который не просто раздает рекомендации по питанию, но и сам, придерживаясь их, смогу добиться отличного результата. Диета диетолога Ковалькова – именно такой вариант. Этот специалист в области диетологии по своей системе питания смог похудеть на 52кг всего за полгода.

Поделившись своей стратегией похудения, буквально за 3 года он приобрел огромную популярность. К тому же, для помощи людям, страдающим от лишнего веса, доктор организовал собственную клинику, в стенах которой смогли побороть лишний вес около 3000 человек.

Доктор Ковальков рассказывает о своей диете в видео

Главный вопрос всех худеющих

Все желающих сбросить вес, выбирая диету, первым делом спешат узнать, на сколько же можно похудеть, придерживаясь того или иного диетического меню.

Согласно статистике и официальным данным, придерживаясь диеты Ковалькова, можно похудеть до 27кг за 4 месяца. Но все-таки результаты больше зависят от индивидуальных особенностей: начальный вес, общее состояние организма, образ

Принципы диеты доктора Ковалькова

Главная мысль, которую пытается донести Ковальков в своих книгах и выступлениях – это отказ от строгих диет. По его мнению, именно такие жесткие ограничения в еде не способствуют качественному похудению. Чем больше запретов, тем больше хочется их нарушить. На монодиетах люди часто срываются, при этом вес не просто возвращается, но может и увеличиться.

Основные правила питания в видео

Этот принцип является основополагающим в системе питания диетолога. Методика диеты основывается на трех этапах, о которых мы поговорим далее. Вы можете посмотреть видео об этапах диеты:

Самое главное для похудения – это понять, от чего появляется лишний вес и четко решить для себя, какого результата вы желаете добиться.

Преимущества и недостатки диеты

Такая диета не имеет строгих противопоказаний. Она не требует больших финансовых расходов и какой-то специализированной подготовки.

К плюсам диеты можно отнести:

  • Нескудный рацион, который представляет собой здоровое правильно питание.
  • Нет особой необходимости заниматься постоянным подсчетом калорий и БЖУ.
  • При соблюдении диеты вы не будете испытывать чувства голода.
  • Благодаря сбалансированному рациону, вы всегда будете энергичны, сможете заниматься спортом и вести активный образ жизни.
  • Результат диеты сохраняется долгое время.

Единственный минус, хотя это сложно назвать серьезным недостатком, заключается в том, что если ваш вес превышает норму более чем на 30 кг, то по поводу выбора методики похудения лучше обратиться к врачу. Он назначит обследование, а после даст полезные рекомендации.

Запрещенные продукты в меню

На протяжении всей диеты Ковальков рекомендует исключить из рациона следующие продукты:

  • Картофель.
  • Макаронные изделия.
  • Белый хлеб.
  • Мед, варенье.
  • Любые сладости.
  • Рис и другие крупы.
  • Жирные, соленые, копченые блюда.
  • Полуфабрикаты.
  • Алкогольные напитки.

Что кушать рекомендуется?

Для людей, соблюдающих данную диету, будут полезны:

  • Молочные продукты с маленькими процентом жирности.
  • Овощи: сырые, вареные, запеченные.
  • Постное мясо.
  • Нежирная рыба.
  • Сезонные фрукты и ягоды.

Первый этап диеты

Как уже и было сказано, диета Ковалькова состоит из 3 этапов. 1 направлен на подготовку организма к похудению. Он длится 2-4 недели, срок зависит от начального веса и желаемого результата.

Система диетолога Ковалькова или белково-жировая диета основывается на максимально возможном отказе от быстрых углеводов. И как раз-таки 1 этап направлен именно на это. Необходимо перестать употреблять мучные и сдобные изделия, сладости, фастфуд, газировку.

Видео о первом этапе диеты:

Примерное меню на каждый день:

  1. Завтрак. Отруби, кефир жирности 1%, немного различных орехов.
  2. Перекус. 1 яблоко, зеленый чай.
  3. Ужин. Греческий салат.
  4. Перед сном. Стакан молока и два яичных белка.

Обед в таком меню отсутствует. Но, это не ограничивает вас: между приемами пищи вы можете есть любые разрешенные фрукты и овощи, пить зеленый чай. Не забывайте употреблять минимум 2 литра воды в день. Пить лучше за 30 минут до еды.

Второй этап диеты

На этом этапе вес продолжает уходить стабильно, примерно по 100гр в сутки. Этап может длиться от 1 месяца до года. Это зависит от организма и его особенностей.

Разрешаются крупы, благодаря чему рацион становится разнообразнее. Также включаются белковые продукты: небольшие порции творога, нежирное отварное мясо, рыба.

Примерное меню на 1 день:

  1. Завтрак. Отруби, орехи, обезжиренный йогурт.
  2. Второй завтрак. Яблоко или груша.
  3. Обед. овощной салат с небольшим количеством оливкового масла.
  4. Полдник. грейпфрут или апельсин.
  5. Ужин. Два яичных отварных белка.

Основываясь на однодневном примерном рационе, вы сможете составить свое меню на неделю, которое будет подходить именно вам.

Не забывайте про обильное питье во время второго этапа. Еще физические нагрузки будут полезны. Хотя бы самые простые упражнения дома, бег или ходьба.

Видео о втором этапе:

Третий этап диеты

Заключающий этап диеты – это не какое-то конкретное строго меню, а уже образ жизни. Диетолог не дает конкретных противопоказаний, ведь подразумевается, что человек, дошедший до 3 этапа, уже сам способен чувствовать свой организм и планировать соответствующее меню.

Не забывайте про физические нагрузки. Это поможет создать идеальные очертания фигуры и укрепит здоровье.

Можно составить, например, такое меню:

  1. Завтрак. Белковый омлет на пару, нежирный натуральный йогурт.
  2. Обед. Курица и овощи.
  3. Ужин. Овощной салат.
  4. Перед сном. Стакан молока и отруби.

Видео о третьем этапе:

Несколько полезных рецептов

Для того, чтобы разнообразить ваше меню, предлагаем вам рецепты диетических блюд, которые разрешены при диете доктора Ковалькова.

  1. Легкий овощной салат. Пекинскую капусту, болгарский перец и огурцы нарежьте удобным для вас способом. Заправьте ложкой оливкового масла, добавьте немного грецкий или кедровых орешков, украсьте блюдо листьями салата.
  2. Диетическая закуска. Срежьте с болгарского перца довольно крупного размера верхушку и удалите сердцевину. Внутрь положите вареное яйцо. Нежирный творог смешайте с зеленью и чесноком. Добавьте полученную смесь в перец, затем его поместите в холодильник примерно на 60 минут. После достаньте и нарежьте кольцами, красиво выложите на тарелку.
  3. Овощи в духовке. Баклажаны, помидоры, перец и лук нарежьте кусочками, поместите в форму и выпекайте до готовности в духовке при температуре 180 градусов. Готовое блюдо украсьте зеленью и полейте ложкой оливкового масла.

Новый способ похудения от доктора Ковалькова

Такая диета была нужна всему миру, потому как она показывает, что сидение на современных диетах – это отнюдь не правильная позиция, которая ведет к пищевому ограничению и часто к психическим отклонениям.

Все это говорит о том, что нужно прислушаться к советам врача-диетолога Ковалькова и перестроить свое питание на нужный лад, который позволит организму сбрасывать вес. В этом вся и особенность: перестройка организма, а не его голодание!

Огромную популярность приобрела диета д-ра Ковалькова, меню которым пользуется весь мир почти уже три года. Алексей Ковальков – это российский врач, который полностью перевернул все представления о диетах и о базовой диетологии.

Принципы здесь:

  • Активность
  • Питьё воды
  • Продукты в нужном количестве
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как похудеть в тренажерном зале?

Конечно, эти правила общеизвестны, и используются каждым, кто сидит на диете, правда, метод Ковалькова – это пересмотр всех прежних правил и установка своих принципов.

Впервые весь процесс потери веса сложился в четкую систему. Кстати, именно благодаря этой системе автору удалось всего за полгода сбросить пятьдесят килограмм.

Самое интересное, что метод Ковалькова основан на принципиальной позиции сброса веса без диет. Сам доктор отмечает, что не понимает людей, которые применяют современные методы , направленные на быстрый результат. Ведь это процесс чередования голодания и обжорства.

Доктор говорит, что такая система может привести к психологическим отклонениям, потому как любое табу рано или поздно возвращается огромным желанием. Он сравнивает такие диеты с сидением в тюрьме, и те и другие жаждут после окончания срока наверстать упущенное.

Диета Ковалькова

Начало диеты по методу Ковалькова

Самое главное – это забыть о безудержном желании похудеть, потому что это чревато анорексия

Итак, как говорит доктор Ковальков, диета должна начинаться в голове. Для этого нужно для начала осознать и найти причину: почему у Вас избыточный вес.

Следующий этап – это принятие или непринятие веса, и это очень важно. Нужно точно дать установку: такой вес меня не устраивает. При колебаниях вы не сможете сбросить нужные килограммы.

И третье – это поставить перед собой цель и настроиться на то, что результат обязательно будет, пусть для этого и придется много работать над собой.

Суть такого худения в принятии ответственности за себя. Потому как все чудодейственные методы вроде жиросжигающих таблеток или трав – это возложение ответственности на другие и пассивное ожидание результата.

Здесь главное осознать – что Вы сами себе приятель, и врач – в исключительных случаях.

Справиться с пищевой зависимостью, а не с лишними килограммами, вот что предлагает Ковальков. Килограммы покинут Вас сами, когда Вы станете есть в нужное время в правильном количестве и полезную пищу.

Преимущества методики

Целью данного способа избавления от лишнего веса является изменение обмена веществ. Доктор обещает, что снижение веса при точном соблюдении методики обеспечено, самое главное – удержаться! При заболеваниях хронической формы от диеты следует воздержаться.

Налицо преимущества диеты:

  • Нет подсчета калорий
  • Сбалансированное питание
  • Возможность выбора еды
  • Отсутствует голодание

Алексей Ковальков, диета которого представлена ниже вместе с меню, разбил весь процесс на три этапа. Каждый этап – это отдельный план питания, помимо веса изменяется и темп жизни. Врач говорит о том, что обязательно аэробная нагрузка в виде ходьбы.

Подготовительный этап, он же первый

Диета Доктора Ковалькова

Разнообразная и тщательная диета Доктора Ковалькова, меню первого этапа которой рассчитано на 2 недели. Здесь главная задача – это научиться ходить много и не есть углеводы. То есть, отказаться нужно от:

  • Мучного
  • Фаст-фудов
  • Сладкого
  • Сладкой газировки и так далее.

Все тем продукты, которые выбрасывают инсулин. На этом этапе желудок очищается и готовится к тому, что ему дальше будут подавать много белка. Подбодрят здесь около пяти килограммов, сброшенных за первый этап.

Первый этап диеты

Меню 1 этапа разрешает содержать овощи, желательно в сыром виде. Кроме того, варить рыбу и мясо, крупы заваривать кипятком. Разрешенные продукты: рагу, суп, пюре. Перед сном можно съесть белки двух яиц.

Употреблять разрешается орехи, кисломолочные продукты. Нельзя абсолютно отказываться от жиров, важно органичить их потребление до тридцати грамм в день.

Важную роль занимают отруби – их нужно съедать до ста грамм в день, а запиваются они водой или кисломолочными напитками. Они помогают умерить чувство голода. Нельзя пить алкогольные напитки, кроме красного сухого вина.

Много ешьте яблок, правда, в первой половине дня.

Начальный период предполагает питание пять раз в день небольшими порциями.

Это сложный этап, когда многие переживают ломку. Можно чувствовать усталость, раздражительность, даже плохо спать.

Только нужно стойко перебороть все эти чувства в себе и переходить ко второму этапу.

Основной этап диеты Ковалькова и активная потеря веса

Здесь нужно активнее заняться ходьбой, чтобы быстро похудеть в бёдрах и добавить силовые упражнения. Вес здесь снижается стабильно. Строгих ограничений в еде нет, да и порции стали больше.

Главная цель здесь – получать пользу и удовольствие от потребления правильных продуктов. Потеря веса для двухсот грамм в сутки.

Завершается этап тогда, когда Вы достигли желаемой отметки на весах. Алексей Ковальков советует для прогресса диеты добавить в меню огурцы, капусту, редьку, калину, грейпфруты, другие цитрусовые, миндаль.

На обед можно есть нежирный творог, есть говядину и телятину, приготовленную без соли. День начинается с горсти орехов, а заканчивается по-прежнему с двух белков яиц. Белок день потребляется больше, чем 70 грамм.

Если едите мясо, добавляйте сюда овощи.

Ковальков говорит, что многие «заигрываются» и начинают худеть сверх нормы, только нужно помнить, что есть формула, которая покажет Ваш нормальный вес.

Если Ваш рост до 165 кг, отнимите от него 100 и получите оптимальный вес. При росте от 166 см до 175 нужно отнимать 105, свыше 175 см – отнимайте 110. При достижении нормального веса диету следует прекратить.

Если вы заметили, что на какое-то время вес замер, то устройте овощной разгрузочный день, который встряхнет организм. В эти дни ешьте только фрукты и овощи. Также можно устраивать «рисовые» дни или арбузные. Потребляя весь день только эти продукты.

Завершающий этап диеты

Завершающий этап длится около трех-четырех месяцев и главная задача здесь – удержать свой вес

Можно отменить силовые упражнения, но по-прежнему много ходить. Стоит отметить, что Алексей Ковальков говорит: диета эта предполагает, что ближайшие два-три года, Вы будете следить за своим питанием, потом вес станет привычным, а правильное питание – нормой.

Расширяется список разрешенных продуктов, но углеводы нужно все же держать под контролем. Вернуть в небольшом количестве можно забытые продукты, например, картофель и сливочное масло.

Многие, кто испробовал на себе этот метод, заявляют об изменении пищевых пристрастий, об отвыкании есть булочки и желании много гулять.

Видео рекомендации экспертов

dietadvice.ru

Диета Ковалькова: меню от доктора по дням, все этапы подробно, рецепты попроще для похудения в домашних условиях, что есть в первую неделю?

Алексей Ковальков — доктор медицинских наук, известный столичный диетолог. Создал уникальную систему похудения, является автором книг, помогающих снизить вес. Результаты автора вдохновляют, ему удалось потерять более 50 кг за год. На протяжении многих лет сохраняет вес, не возвращается к старым параметрам. Диета Ковалькова не только о еде, но и об образе жизни. Авторский метод помогает при всех типах ожирения, можно использовать и при желании избавиться от 3 кг. Секреты стройности эффективны при условии выполнения ряда правил.

Как работает?

Диета Алексея Ковалькова учитывает физиологические процессы, направлена на гармонизацию веса. Основывается на сбалансированном распределении основных элементов, способствующее потери веса. Избежать срывов, а значит удвоения веса, удается благодаря отсутствию голодания. Автор считает неэффективным, но также весьма вредным для организма.

Важным является анализ событий, которые привели к набору веса. Без осознания и установления причины набора лишних килограмм вряд ли удастся нормализовать вес. Также у худеющего должна быть цель, мотивация позволяет прикладывать усилия при изменении привычного, комфортного графика жизни.

Диета по Ковалькову предполагает ограниченное употребление углеводов. Важным считает снижение уровня холестерина, достичь можно заменой животных жиров растительными.

Правила:

  • первым условием начала снижения веса является отсутствие хронических заболеваний, наличие патологий предполагает уменьшение объемов под контролем специалиста;
  • процесс похудения происходит благодаря исключению из меню простых углеводов, это сахар и хлебобулочные изделия, высокий гликемический индекс означает быстрое насыщение и столь же быстрое возникновение ощущения голода, исключение — горький шоколад, небольшое количество допускается при процессе похудения;
  • готовить можно на пару, разрешаются отварные продукты, также можно тушить, запекать, но без добавления приправ, соусов, маринада, масла;
  • прерогатива натуральным продуктам, не прошедших промышленную обработку, для успешной потери килограмм диета Ковалькова исключает консервы, маринады, копчености, колбасы, снеки;
  • присутствуют в меню кисломолочные продукты, йогурт, творог, брынза нормализуют микрофлору кишечника, обеспечивая восстановление функций пищеварения;
  • исключаются животные жиры, но обязательное присутствие растительных, разнообразие масел позволяет придавать традиционным блюдам новые вкусы;
  • применение правил раздельного питания означает сбалансированное сочетание продуктов, так белки нельзя комбинировать с углеводами, и жирами, процессу похудению способствуют формулы — мясо/рыба/яйца+овощи, каши/бобовые+овощи, сложные углеводы отлично работают в тандеме с растительными жирами;
  • диета Алексея Ковалькова — это система, основанная на дробном питании, весь суточный объем делится на 5-6 порций, 3 — основные, остальные — перекусы, один прием не должен превышать 200 гр., ограничение порции приводит к уменьшению желудка, постепенно восстанавливаются процессы насыщения, еда не подкрепляется эмоциями, становится лишь средством для получения энергии;
  • диета доктора Ковалькова отличается от других систем обязательным включением физической активности, на первых этапах можно использовать ходьбу, плаванье, после можно записаться на более интенсивные тренировки — аэробика, пилатес, фитнес, йогу, танцы, заниматься нужно натощак, по завершении нельзя есть еще около 2 часов, по мнению диетолога, это обеспечит ускоренное сжигание жировых отложений.

Особенности питьевого режима

Диета Алексея Ковалькова подразумевает нормализацию питьевого режима. Именно чистая вода в достаточном количестве обеспечивает комфортное похудение. Активизирует метаболизм и обменные процессы, при увеличении нагрузки на выделительную систему вырабатывается ряд гормонов. Они в свою очередь увеличивают скорость усвоения пищи, переход в энергетический ресурс. Запуск метаболических преобразований способствует сжиганию жировой массы.

Вода обладает свойствами детоксикации, выводит токсины, улучшает общее самочувствие. Оптимально выпивать в день от 1.5 до 2 л, чем больше масса тела, тем больше требуется чистой воды для обеспечения нормализации функций систем и органов.

Диета Ковалькова питьевой режим:

  • за полчаса до еды можно выпить стакан теплой воды, это ускорит насыщение, улучшит процесс пищеварения;
  • нельзя пить во время и после еды, поступающая жидкость разбавляет желудочный сок, замедляя усвоение;
  • при возникновении ощущения голода рекомендуется минеральная вода с повышенным уровнем щелочи, также можно использовать ромашковый чай, отвар шиповника;
  • холодную воду не рекомендуется употреблять даже в летний период, активизирует рецепторы, возникает ощущение голода;
  • один раз в день разрешается чашка натурального кофе, конечно же, без сахара;
  • также разрешается употреблять травяные чаи, отвары, но не более 1 л в день, не влияет на объем потребляемой чистой воды.

Диета Ковалькова: все этапы подробно

Всего диета доктора Ковалькова включает — 3 этапа. Первый — подготовительный, является наиболее сложным, так как необходимо избавиться от старых привычек, заменив новыми. Продолжительность варьируется от 2 до 6 недель и зависит от индивидуальных показателей. Также важен психологический настрой, мотивация, переосмысление системы питания как образа жизни. Все новшества вводятся постепенно, «похудение с понедельника» приведет к стрессу, срыву.

Вся диета Ковалькова, как и меню на первую неделю, не имеет строгих правил. Щадящий режим включает постепенную интеграцию новых пищевых привычек. Основное внимание уделяется размеру порции, нужно уменьшить до идеальных 200 гр. Приемы пищи планировать на одно и то же время, один из действенных секретов стройности. На подготовительном этапе вводится питьевой режим, уже можно почувствовать положительные условия.

Так, диета Ковалькова включает все продукты, кроме запрещенных. Среди способов обработки в прерогативе приготовление на пару, запекание, также можно тушить, варить. Физическая активность является обязательным пунктом всех этапов, в том числе и подготовительного. Пешие прогулки, отказ от лифта, плаванье помогут усилить эффект программы. В результате щадящего похудения можно избавиться от 3–5 кг.

Диета Ковалькова — меню подготовительного этапа:

Понедельник:

  • завтрак — омлет с овощной нарезкой, зеленый чай;
  • перекус — натуральный йогурт, персик;
  • обед — суп с фасолью и сельдереем, пюре из тыквы с запеченными баклажанами;
  • перекус — запеченные яблоки, творожный мусс с корицей;
  • ужин — тушеные овощи, нежирная паровая рыба.

Вторник:

  • завтрак — гречневая каша с томатным соком;
  • перекус — сухофрукты, кефир;
  • обед — запеченная куриная грудка, теплый салат из кабачков и болгарского перца;
  • перекус — творожная запеканка с ягодами;
  • ужин — бефстроганов, овощное соте.

Среда:

  • завтрак — овсяная каша с орехами и тыквой;
  • перекус — овощной смузи, брынза;
  • обед — рыба на пару, морская капуста;
  • перекус — фруктовая нарезка;
  • ужин — морепродукты, микс салат с помидорами, огурцами, маслинами.

Четверг:

  • завтрак — булгур с овощами, морковный сок;
  • перекус — йогурт, ягоды;
  • обед — тушеная телятина, тыквенное пюре;
  • перекус — фруктовый сок, творог;
  • ужин — теплый салат из индейки, запеченных кабачков и помидоров.

Пятница:

  • завтрак — омлет, ягодный смузи;
  • перекус — запеченная тыква, кефир;
  • обед — томатный суп с сельдереем и курицей;
  • перекус — микс орехов;
  • ужин — запеченная рыба с овощами.

Суббота:

  • завтрак — гречневая каша с листьями сельдерея, зеленью;
  • перекус — томатный сок, брынза;
  • обед — рыбный бульон, овощная нарезка;
  • перекус — йогурт с фруктами, орехами;
  • ужин — тушеный кролик с квашеной капустой.

Воскресение:

  • завтрак — творог с зеленью и огурцами;
  • перекус — брынза, печеные яблоки;
  • обед — отварная куриная грудка с цветной капустой;
  • перекус — творог с ягодами;
  • ужин — тушеная телятина с овощной нарезкой.

1 этап диеты Ковалькова отличается от подготовительного недопустимостью включения запрещенных продуктов. Длится 2 недели, меню формируется лишь из разрешенных блюд, важно соблюдать также сочетаемость белков, углеводов с овощами. Физическая нагрузка должна стать системной, частота занятий — не реже 3 раз в неделю. Также сохраняется питьевой режим, позволяющий снизить дискомфорт от изменений образа жизни.

Диета Алексей Ковалькова на первом этапе помогает сбросить 5–7 кг, происходит систематизация питания, восстановления функций пищеварительной системы. Главным отличием является исключение мяса, рыбы, морепродуктов. Также под запретом каши, заменяют овсяные отруби. Белок поступает в виде яиц, нежирных молочных продуктов, сыра.

Диета Ковалькова 1 этап подробно меню на один день:

  • завтрак — омлет, салат из свежей капусты;
  • перекус — кефир, ягоды;
  • обед — суп с брюссельской капусты, сельдереем, зеленью;
  • перекус — творог, яблоко;
  • ужин — тушенная фасоль с томатами.

Диета Алексея Ковалькова в меню 2 этапа требует подключения специалистов. Так врачи отслеживают реакцию организма на изменения первых месяцев для выбора последующей тактики питания. Второй период длится около полугода, но может занять и значительно больше времени. Стабильными остаются 5 приемов пищи, а также питьевой режим. Увеличивается интенсивность физических нагрузок, рекомендуется включать кардио и силовые тренировки. Благодаря сбалансированному поступлению всех необходимых элементов не требуется дополнительно принимать поливитаминные комплексы. Сохраняется работоспособность, плавный процесс похудения исключает стресс, дискомфорт, ощущается прилив энергии. Рацион включает нежирные сорта рыбы, мясо, молочные продукты, добавляется хлеб грубого помола, грибы.

Диета доктора Ковалькова: меню на неделю для похудения с рецептами

Рецепты на разные дни недели:

Понедельник — овощной салат с яйцами

Компоненты:

  • 2 яйца;
  • 2 помидора;
  • болгарский перец;
  • 5 гр. семян кунжута;
  • соль, перец.

Отварить яйца, нарезать кубиками, помидоры, перец — полукругом. Семена кунжута подогреть в духовке. Соединить все ингредиенты, добавить немного соли, перца.

Вторник — теплый салат с курицей

Компоненты:

  • 100 гр. куриного филе;
  • кабачок;
  • баклажан;
  • свежая зелень;
  • лук шалот;
  • 5 мл оливкового масла;
  • соль, перец.

Отварить куриное филе, кабачок и баклажан запечь в духовке. Овощи очистить от кожицы, нарезать кольцами. Курицу можно разделать руками или использовать нож. Смешав ингредиенты, добавить зелень, лук, заправить маслом с чесночным соком.

Среда — тыквенное пюре

Компоненты:

  • 150 гр. тыквы;
  • 50 гр. корня сельдерея;
  • зубчик чеснока;
  • 5 мл кунжутного масла;
  • соль.

Отварить тыкву и сельдерей вместе с чесноком, взбить на блендере до однородной массы. Добавить кунжутное масло, соль, специи по вкусу.

Четверг — капустные котлеты

Компоненты:

  • 100 гр. белокочанной капусты;
  • 20 гр. овсяных отрубей;
  • яйцо;
  • петрушка;
  • соль.

Капусту нашинковать, хорошенько размять до появления сока. Добавить отруби, яйцо, хорошенько размешать массу. Готовить на медленном огне на раскаленной сковородке. Можно тушить готовые котлеты в томатном соке.

Пятница — рагу с индейки

Компоненты:

  • 150 гр. индейки;
  • морковь;
  • лук;
  • баклажан;
  • 2 помидора;
  • соль.

Филе индейки и томаты нарезать кубиками, морковь, лук — кольцами, тушить до готовности. Баклажан очистить от кожицы, нарезать мелкими слайсами, добавить в рагу за 10 минут до выключения. Солить уже остывшее блюдо.

Суббота — творожная запеканка

Компоненты:

  • 100 гр. творога;
  • 20 гр. отрубей;
  • яблоко;
  • 20 гр. клюквы;
  • яйцо;
  • щепотка корицы.

Нежирный творог размешать с отрубями и яйцом до получения однородной массы. Яблоко натереть, добавить к основе вместе с клюквой. Запекать в духовке на водяной бане. Готовое блюдо присыпать корицей.

Воскресение — томатный суп с фрикадельками

Компоненты:

  • 50 гр. куриного филе;
  • яйцо;
  • 10 гр. отрубей;
  • 3 помидора;
  • морковь;
  • 5 мл оливкового масла;
  • соль.

Приготовить фарш из куриного филе, отрубей, яйца. Помидоры очистить от кожицы, измельчить на блендере, поставить на плиту. После закипания добавить нарезанную кубиками морковь, и сформированные фрикадельки. В готовое блюдо добавить соль, оливковое масло.

Диета Ковалькова все этапы направлены на закрепление привычек сбалансированного питания. Так заключительный период допускает включение в рацион черного шоколада, печеного картофеля, риса, черного хлеба. Но сохраняет принципы сочетания продуктов, маленькой порции и пяти приемов. Остается питьевой режим и физическая активность.

Диета по Ковалькову включает список запрещенных продуктов:

  • сахар, мед, конфеты, пирожные, торты;
  • колбасы, копчености;
  • соленья, маринады;
  • хлебобулочные изделия;
  • белый рис;
  • жирные сорта рыбы;
  • мясо гуся, утки, баранина, свинина, сало;
  • овощи — свеклу, кукурузу, картофель;
  • фрукты — бананы, виноград, манго;
  • молочные продукты с высоким содержанием жира;
  • полуфабрикаты;
  • фаст-фуд, снеки;
  • газированные напитки, пакетированные соки, морсы;
  • спиртные напитки.

Преимущества и недостатки

Эффективная диета, стабилизирующая вес, доктора Алексея Ковалькова имеет множество поклонников. Система не универсальна, имеет плюсы и минусы, которые стоит учитывать для достижения желаемого результата.

Преимущества:

  • диета Ковалькова действительно работает, эффект подтвержден клиническими исследованными, а также личными примерами;
  • не нужно вести подсчет калорий, дневник похудения, записывая и анализируя пищевые привычки;
  • возможность самостоятельно комбинировать свое меню, основываясь на списке разрешенных продуктов, учитывая личные вкусовые предпочтения;
  • неоспоримым преимуществом является использование доступных, традиционных продуктов, диета доктора Алексея Ковалькова относится к бюджетным системам питания, не требующих дополнительных затрат;
  • при похудении можно следовать привычному графику, отсутствует слабость, снижение работоспособности, наоборот, ощущается прилив сил;
  • не запрещается есть после 6 вечера, перекус допускается и перед сном, при условии отсутствия в его составе углеводов;
  • наблюдается восстановление функционирования систем и органов, в частотности пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, повышение защитных свойств, сопротивляемость инфекционным и вирусным заболеваниям;
  • постепенное снижение веса предупреждает появления побочных явлений, таких как растяжки и морщины, диета рассчитана на длительный период, позволяя сохранить эластичность, упругость кожи;
  • стройный, подтянутый силуэт достигается благодаря включению в систему похудения физических упражнений, именно этот пункт выделяет авторский метод Ковалькова;
  • сохранение результатов длительный период, система включает рекомендации, используемые на протяжении жизни, помогают оставаться стройными и здоровыми, не провоцируя новые колебания веса;
  • плавный переход к сбалансированному питанию, отсутствуют этапы «можно-нельзя», комфортная система позволяет наслаждаться разнообразием блюд, при этом терять лишние кило.

Недостатки:

  • система рассчитана на длительный срок, не получится достичь быстрого результата за короткий период;
  • требует мотивации и изменения образа жизни, включения в график физические упражнения.

Противопоказания:

  • хронические заболевания;
  • сахарный диабет;
  • беременность, лактация;
  • послеоперационный период.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

customs.news

Диета Ковалькова - все этапы подробно

Очень часто обратной стороной медали эффективного похудения является ухудшение состояния здоровья. Исходя из этого, известный российский диетолог Алексей Ковальков разработал специальную лечебную диету, при соблюдении которой хорошее самочувствие не уйдет вместе с лишними килограммами.

Специальная диета доктора Ковалькова разделена на несколько частей, включая подготовительный. Также она в обязательном порядке подразумевает правильный выход. Подробнее с этапами и меню на месяц ознакомимся в нижеследующем материале.

Диета Ковалькова — все этапы подробно

Диета Ковалькова обладает массой полезных свойств:

  • нормализует работу кишечника;
  • ускоряет обмен веществ;
  • избавляет от нервного напряжения;
  • включает сбалансированное питание;
  • избавляет от ожирения;
  • полностью состоит из здорового питания;
  • разнообразное меню;
  • размер порции полностью насыщает организм до следующего приема пищи;
  • вывод из организма вредных токсичных веществ;
  • укрепляет ногти и волосы;
  • омолаживает клетки кожи;
  • эффективна в борьбе с целлюлитом и вторым подбородком;
  • восстанавливает нормальное кровообращение и водно-солевой баланс в организме;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • насыщает организм клетчаткой.

Меню на месяц для диеты Ковалькова делится на 4 этапа, включая подготовительный. В данной статье рассмотрим каждый подробно.

Принципы питания


При безукоризненном соблюдении правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.

Назвать это действие диетой очень сложно, поскольку по вышеуказанной методике похудения можно питаться всю жизнь. Принципы питания по диете Ковалькова заключаются в следующем:

  • исключите из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
  • предпочтительнее в этот период употреблять овощи;
  • животные жиры замените на растительные;
  • допустимо употребление пищи после 18:00, но в умеренных количествах;
  • нужно быть постоянно психологически подготовленным к подобного рода питанию;
  • нет необходимости в физических нагрузках.

Что касаемо психологического настроя на похудение, доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:

  • найти причину появления лишнего веса;
  • взять на себя ответственность за этот процесс;
  • поставить цель, по итогу которой вы должны сбросить весь лишний вес.

При соблюдении вышеуказанной диеты Ковалькова, категорически запрещены к употреблению нижеперечисленные продукты питания:

  • морковка;
  • свекла;
  • картофель;
  • белый хлеб;
  • сладкое;
  • сахар;
  • манная и рисовая крупы;
  • кукуруза;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • жирное мясо и рыба;
  • консервы;
  • соль;
  • копчености;
  • специи.

Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, перейдем непосредственно к этапам диеты. Начнем ознакомление с подготовительного.

Подготовительный этап


Подготовительный этап диеты Ковалькова наиболее сложен, так как за этот период вы должны полностью «перестроиться» с привычного питания на оздоровительное. В это время необходимо употреблять продукты с низким показателем гликемического индекса:

  • все овощи, кроме свеклы, картофеля и морковки;
  • все фрукты, кроме бананов;
  • зелень;
  • фасоль;
  • зерно, не прошедшее обработку.

Примерное меню на день подготовительного этапа для похудения выглядит таким образом:

  • Завтрак: тушеные томаты и перец, чашка несладкого черного чая с лимоном;
  • Обед: гречневый суп;
  • Ужин: свежие овощи.

Также в подготовительный период настоятельно рекомендуется пить много очищенной воды, без газа. Кроме того, в рационе для похудения в обязательном порядке должны присутствовать супы и каши.

Подготовительный этап может длиться от двух до трех недель, в зависимости от того, насколько быстро вы привыкнете к подобного рода питанию.

Первый этап подробно


Далее рассмотрим в деталях, в чем заключается суть первой фазы. Итак, диета Ковалькова — 1 этап подробно допускает к питанию в целях похудения такие продукты:

  • обезжиренное молоко;
  • йогурт;
  • орехи;
  • яйца.

Длительность первой фазы похудения по методике Ковалькова может варьироваться между одним месяцем и двумя. Разумеется, сроки вышеуказанного периода зависят от вашего изначального веса.

Меню на первую неделю по диете доктора Алексея Ковалькова рассчитано на нормализацию работы кишечника:

Понедельник

  • Завтрак: 200 г орехов и зеленое яблоко;
  • Обед: суп пюре из капусты и брокколи;
  • Ужин: вареное яйцо, 200 мл кефира.

Вторник

  • отруби;
  • салат из овощей, огуречный сок;
  • рагу из кабачков и баклажанов.

Среда

  • омлет из двух яиц с помидорами и зеленью;
  • творожная запеканка;
  • запеченые перцы.

Четверг

  • салат из капусты и огурцов;
  • тушеные кабачки, кефир;
  • натуральный йогурт с орешками.

Пятница

  • зеленое яблоко;
  • свежие огурцы и помидоры, редис;
  • суп пюре из брокколи.

Суббота

  • омлет, приготовленный на пару, чашка чая с лимоном;
  • помидор и вареные яйца;
  • рагу из лука и перца.

Воскресенье

  • два вареных яйца, 150 мл обезжиренного йогурта;
  • огуречно-кабачковый смузи с орешками и зеленью;
  • тушеная капуста.

Второй этап


2 этап диеты Ковалькова
рассчитан на потерю большего количества веса и может длиться от одного месяца до трех. В этот период нужно употреблять следующие продукты:

  • любые виды нежирного мяса и рыбы;
  • обезжиренный творог;
  • грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики;
  • морепродукты: креветки, мидии.

Исходя из вышеуказанного списка продуктов питания, подробное меню диеты доктора Алексея Ковалькова на втором этапе выглядит следующим образом:

Понедельник

  • Завтрак: творог с сухофруктами;
  • Обед: отварное куриное мясо;
  • Ужин: запеченная форель, обильно политая лимонным соком.

Вторник

  • грибы с креветками, стакан кефира;
  • запеченное кроличье мясо с зеленью;
  • грейпфрут, два вареных яйца.

Среда

  • творог со сметаной и апельсиновый сок;
  • тушеные перцы;
  • запеченная треска, апельсин.

Четверг

  • йогурт с орешками, зеленый чай;
  • куриный суп с овощами;
  • нежирные говяжьи биточки.

Пятница

  • фруктовый смузи;
  • нежирные рыбные котлеты, 200 г шампиньонов;
  • тушеная крольчатина и кефир.

Суббота

  • творог и ряженка;
  • салат из свежих огурцов и помидоров с обезжиренной сметаной;
  • запеченные перцы.

Воскресенье

  • зеленое яблоко, чай;
  • рагу из куриного мяса, перца и томатов;
  • салат из шампиньонов и креветок, апельсиновый фреш.

Третий этап


3 этап диеты Ковалькова — это закрепление полученных результатов. В этот период разрешены сладости и вино в умеренных количествах. Не рекомендуется сочетать жиры с углеводами. Давайте рассмотрим подробное меню для третьего этапа диеты доктора Алексея Ковалькова:

Понедельник

  • Завтрак: отруби и чай с медом;
  • Обед: пшенная каша с черносливом;
  • Ужин: 250 г отварного риса, зеленый чай.

Вторник

  • овсяные хлопья с молоком;
  • гречневый суп;
  • творог с медом.

Среда

  • фруктовый смузи;
  • черный кофе со сливками, творожок;
  • салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.

Четверг

  • овсянка, апельсиновый сок;
  • гречка и кефир;
  • запеченные перцы.

Пятница

  • два вареных яйца, грейпфрут;
  • салат из цитрусовых и яблок;
  • тушеные кабачки.

Суббота

  • апельсин и черный чай;
  • творожная запеканка с изюмом;
  • 2-3 запеченных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.

Воскресенье

  • йогурт, зеленое яблоко;
  • гречневый суп с нежирными мясными фрикадельками;
  • 200 г черного шоколада и бокал красного вина.

Правильный выход


Выход из диеты доктора Алексея Ковалькова предполагает возвращение к привычному питанию, но уже в умеренных количествах. Дабы закрепить полученный результат, запрещено употреблять высококалорийные продукты, содержащие сахар и большое количество жира.

Необходимо пятиразовое питание в день. Продукты рекомендуется готовить на гриле, на пару, а также запекать в духовке или мультиварке.

В вышеуказанный период настоятельно рекомендуется заниматься спортом и тщательно следить за своей внешностью с помощью косметических процедур, поскольку по завершению диеты вы можете заметить на себе некоторые дефекты на коже.

При огромном желании и большой силе воли, можно добиться желаемых результатов в кратчайшие сроки, поскольку доктор Алексей Ковальков на собственном примере доказал эффективность диеты, сбросив около 70 кг лишнего веса всего лишь за 7 месяцев.

Загрузка...

diet-diet.ru

меню на месяц и основные принципы похудения

Представьте, что вы долго не видели свою полненькую подругу. Спустя полгода встречаете ее и замечаете, что она похудела до неузнаваемости. Уверены, вашим первым вопросом будет, как она это сделала. И если она скажет, что сидела на диете, вы обязательно попросите рассказать о ней в подробностях.

Доверие к методике похудения возрастает, если она была проверена на известном человеке. А тем более, если ее испытал на себе сам диетолог. Может, отсюда — секрет успеха диеты доктора Ковалькова.

Врач Алексей Ковальков сегодня считается одним из самых популярных диетологов. Более десяти лет назад его было не узнать. Он страдал от лишнего веса, пока не взялся за себя. Лечащий врач решил создать систему питания, для чего систематизировал все свои медицинские познания. Так появилась всем известная диета стройности от Алексея Ковалькова.

к оглавлению ↑

Принципы и влияние на организм

Правило методики Ковалькова — никаких строгих диет. Спросите, отчего же тогда худеть? Для того, чтоб методика показала себя в действии, необходимо питаться правильно — это цель диеты Ковалькова.

Врач выступает против любых строгих рационов, монодиет. Он уверен, что, с точки зрения психологии, это в корне неправильно. Сначала, желая похудеть, человек ограничивает себя в еде, переживает стресс.

А затем, изголодавшись, набрасывается на все подряд, набирает веса в два раза больше. Ковальков даже сравнивает человека, который сидит на строгой диете, с заключенным.

Получается какой-то замкнутый круг, что приводит к физическим и психологическим изменениям.

Чтоб изменить ситуацию, доктор не делает акцент на ограничении в питании. Его цель выше. Кредо диеты для похудения Ковалькова — нужно стать стройным, оставаться здоровым, не устраивать себе экзекуций.

Рацион диеты сформирован так, чтоб сформировать у организма привычку питаться правильно. Поэтому определенных сроков у диеты нет. Прежде чем испытать на себе действие диеты Ковалькова, необходимо:

  • понять причину появления лишних килограммов;
  • понять и принять, что никто, кроме вас, за вас не станет стройным и здоровым;
  • правильно сформулировать цель своего похудения.

Методика включает три этапа — подготовительный, основной, завершающий. Каждый из них предполагает ограничение углеводсодержащих продуктов, соблюдение питьевого режима.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы способа, противопоказания

Диета Ковалькова не требует подготовки или расходов. Единственное замечание — если вы не уверены в состоянии своего здоровья, лучше предварительно обследоваться.

Это полезно для осведомленности, поможет вам определить причину лишнего веса. Ведь если нарушен обмен веществ, то одной диетой здесь не обойтись. Стоит воздержаться от диеты при хронических заболеваниях.

Преимущества низкоуглеводной диеты по Ковалькову:

  • не нужно считать калории, постоянно перечитывать содержание жиров, белков и углеводов на упаковках с продуктами;
  • рацион представляет собой здоровое и сбалансированное питание;
  • не придется голодать, ограничивать себя в еде;
  • можно заниматься спортом, вести активный образ жизни;
  • результат закрепляется надолго.

Если лишний вес превышает отметку в 30 кг, тогда худеть нужно только под пристальным присмотром врачей. Сложности ожидают желающего скинуть вес только на начальном (подготовительном) этапе диеты Ковалькова, когда придется изменить привычное отношение к еде, к своему здоровью, пересмотреть свое меню на каждый день.

Тяжело будет не сорваться во время праздничных ужинов. Но когда организм постепенно привыкнет к новому порядку, станет легче. Мотивируют продолжать путь к успеху ощутимые результаты.

к оглавлению ↑

Рекомендации по приготовлению блюд

Каждому этапу соответствуют свои правила.

  • На первом этапе овощи едят сырыми, рыбу и мясо парят, варят, пекут или тушат. Нельзя есть жареные блюда. Под запретом — консервация, полуфабрикаты.
  • Исключены крепкий алкоголь, пиво. Иногда можно выпить на ужин не более 250 мл красного сухого вина.
  • Количество еды на одну порцию подбирается индивидуально. Вы не должны испытывать голод после еды, но и объедаться нельзя. Лучше перестать есть, когда начинаете чувствовать, что насыщаетесь.
  • Обязательно нужно пить воду. Ее количество высчитывается индивидуально. Вес делят на два. Получается примерный объем воды в унциях. Одна унция — 30 мл.
  • Нельзя пить холодную воду. Насытиться ею невозможно, а ощущение голода усугубляется.

Выработать привычку пить воду поначалу бывает сложно: человек попросту о ней забывает. Чтоб облегчить задачу, Ковальков советует обмотать несколько бутылок с водой яркой бумагой или тканью и расставить по квартире. Как только обращаете внимание на одну из них, делаете глоток. Пить воду лучше перед едой.

к оглавлению ↑

Первый этап: на старт — подготовительный

Начинается все с подготовительного этапа. Он длится от двух до четырех недель в зависимости от начального веса и конечной цели, считается самым сложным.

Главная цель первого этапа — научиться жить без быстрых углеводов. Из рациона исключаются все газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, фастфуд, снеки.

Если соблюдать это простое правило, уже на первом этапе можно потерять до пяти килограммов.

Обязательное правило подготовительного этапа — пешие прогулки. Ходить нужно ежедневно.

Ритм может быть комфортный для вас. По окончании этапа количество шагов не должно быть меньше 16 тысяч день.

Примерное меню на месяц 1-го этапа диеты доктора-диетолога Алексея Ковалькова выглядит так:

  • Завтрак: отруби, горсть разных орехов, стакан обезжиренного кефира, яблоко через 2 часа.
  • Ужин: греческий салат с ложечкой оливкового масла.
  • Перед сном: стакан теплого молока и белок двух яиц.
Обратите внимание, что отсутствует обед. Разрешается пить зеленый чай или есть фрукты и овощи, но только за час или через час после основного приема. В рационе — отруби, бобы, чечевица, зерновые грубого помола.

Из меню исключены рыба и мясо, продукты с высоким гликемическим индексом — морковь, свекла, макаронные изделия, картофель, бананы.

к оглавлению ↑

Второй: внимание

Это основной этап. Работа систем организма продолжает нормализоваться. Вес снижается стабильно до 100 граммов в сутки.

Продолжительность этапа определяется в зависимости от того, как организм отреагировал на подготовку. Длится от нескольких месяцев до года.

В этот период желательно повторно пройти обследование. К ходьбе диетолог рекомендует добавить силовые упражнения. Вместе с ними в меню вводят крупяные каши. Питание становится более разнообразным.

На 2 этапе диеты Ковалькова снова появляется обед, в него включаются белковые продукты. Сначала это небольшие порции творога, затем телятина, говядина, куриное мясо, морская рыба.

Примерное меню 2-го этапа диеты Ковалькова:

  • Завтрак: отруби, орехи, 200 мл обезжиренного йогурта.
  • Второй завтрак: яблоко.
  • Обед: салат с оливковым маслом.
  • Полдник: половинка грейпфрута.
  • Ужин: белок двух вареных яиц.

Не стоит волноваться, если в этот период вес снижается медленно. Это происходит из-за увеличения количества пищи.

Полезно устраивать не чаще раза в месяц разгрузочные дни. В это время в меню на выбор или только арбуз, если сезон позволяет, или бурый рис. Употребляют продукты без ограничения с утра до вечера. к оглавлению ↑

Третий: похудение

Предполагается, что к этому времени худеющий уже привык к новому рациону, принял свой новый вес.

А главное — понял, насколько комфортно с ним жить.

Диетолог заведомо не дает меню для этого этапа, предполагая, что тот, кто до него дошел уже умеет самостоятельно контролировать и составлять свой рацион.

Продолжают действовать все правила по физическим нагрузкам.

Ходить и заниматься в спортзале полезно, уже входит в привычку.

Примерное меню:

  • Завтрак: йогурт, орехи, отруби.
  • Обед: творог или курица, овощи.
  • Ужин: салат из овощей с растительным маслом;
  • Перед сном: только белок вареных яиц.

Постепенно в рацион возвращается картофель, сливочное масло и другие продукты. Но многие опробовавшие диету замечают, что не чувствую желания или потребности употреблять эти продукты.

к оглавлению ↑

Рекомендации и отзывы врачей

Наталья: Не стоит упускать психологический момент. Согласна с доктором Ковальковым, который по этому поводу советует отвлечь себя новым хобби. Вы наверняка замечали, когда человек занят и сосредоточен, то забывает о еде. Это очень поможет на начальном этапе. Будет хорошо, если посещение спортзала, аэробных занятий или танцевального класса станет этим хобби.

Николай: Диету проводят под наблюдением врача-эндокринолога и диетолога. От самостоятельных экспериментов лучше воздержаться. Особенно это опасно при серьезных хронических недомоганиях. Согласен, что правильный психологический настрой очень важен. Часто именно это и становится камнем преткновения на пути к результату.

Читайте также: преимущества кремлевской диеты, таблица содержания углеводов в продуктах питания, которая поможет в борьбе с лишним весом.

Узнайте из нашей статьи: каких результатов ожидать от яичной диеты, посмотрите несколько фото «до и после» реальных людей с отзывами похудевших по этой методике.

Каким должно быть питание при обострении хронического гастрита: примерное меню, советы и рекомендации врачей ищите в этом материале.

к оглавлению ↑

Описание ожидаемых результатов

Главный результат — достижение нужного веса и его сохранение на всю жизнь. На своем примере российский врач показал, что можно скинуть до 50 кг, если правильно подойти к борьбе с лишними килограммами.

Даже если такие кардинальные изменения в организме не нужны, каждый сможет добиться своей нормы веса.

Чтоб рассчитать ее:

  • отнимите 100 при росте до 165 см;
  • минус 105 при росте до 175 см;
  • отнимите 110 при росте выше 175 см.

Если у вас узкая грудная клетка, отнимите еще 10% от полученного результата. Людям с широкой грудной клеткой, наоборот, нужно прибавить 10% к полученной цифре.

к оглавлению ↑

Мнение похудевших

Илона: «Очень хорошая диета! А особенно подкупает, что сам диетолог ее на себе испытал. Я только за первые две недели скинула 7 кг. До сих пор стараюсь придерживаться всех правил, постепенно мужа к этому готовлю».

Юлия: «Я худела по книге доктора Ковалькова, сбросила за год почти 80 кг. Наблюдалась у врача, очень довольна результатом».

Татьяна: «Я за 9 месяцев скинула почти 50 кг. У меня были проблемы с желудком, но сейчас ничего не беспокоит. Теперь я вообще не ем сладкого».

Мила: «Ничего нового для себя. Не ешь вредные продукты и худей! А если добавить спорт — ясно, что вес уйдет».

Несколько советов и рекомендаций в похудении от самого диетолога Ковалькова смотрите в следующем видео:

Методика Ковалькова позволяет переосмыслить процесс питания, сознательно начать менять свой рацион к лучшему. С ее помощью многие скидывают большой вес. Это одна из самых продолжительных диет. Но те, кто ее опробовал, ничуть не жалеют об этом.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

foodexpert.pro

Диета Алексея Ковалькова - «Правильно говорят - "Знание -сила!". Методику нужно знать всем и каждому! »

Доктор Ковальков! Вот уважение Вам и спасибо!

Методика замечательная! Всё ясно и понятно! Я о ней прочитала в его книгах + посмотрела передачу "Семейный размер".

То что он говорит...это не рекламный ход и не пиар своей клиники...этот человек реально помогает!

Чтобы человек что-то делал ...ему нужно объяснить, доходчиво и понятно, что зачем и как это сделать!

Доктор Ковальком даёт много теории- объясняя почему те и или иные действия в организме происходят!

Если брать меня, то я обратилась к его методике не для глобального похудения, а чтобы научиться есть раздельно и мелкими порциями, не хватало теории в моей голове, и САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!!! ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СЛАДКОЙ ЗАВИСИМОСТИ!

Нет Сладкого -нет лишнего веса- нет проблем в организме!!!!

Я считаю его метод гениальным! Вот лично не могла есть тупо до 12 дня сладости! вот не могла и всё! Я как наркоман, не могла без сладостей, только отвыкну - и не хочу, как попробую кусочек - то всё!!!!!!!!! )))))))))))

Мне проще отказаться. Прошло уже почти 3 недели, сладкого не хочу, и не ем, потому что не считаю нужным, не вижу смысла и т.д. Если захочу, то лучше сухофрукт или фрукт )

 

Начну пожалуй...

Я даже выписала его рекомендации на заметку

1 Этап

Утром,натощак: стакан воды (можно с лимоном)

Завтрак:стакан нежирного кефира ( я не пью и не ем молочку), горсть орехов: горсть кедровых или 6 миндальных, горсть отрубей от 40 до 100 г в день утром я запаривала рассыпчатые овсяные отруби и ела как кашу на воде. через 1,5 - 2 часа - одно яблоко; через 0,5-1 час ( и там всего 3-4 яблока в день)

Ужин: Салат «греческий» или любой другой овощной салат. +2 столовые ложки творога. на 1-1,5 чайных ложках нерафинированного оливкового или льняного масла (смотрите по жирам чтобы у вас выходило 30 г в день всего!!!)

На ночь: Прямо перед сном белок двух яиц.

2 Этап

Завтрак. Тот же что и на 1-ом этапе

Обед. Нужно рассчитать свою норму белка (ниже написала формулу в п. 5) Обед только из белка, можете чередовать, но один вид на один день!

  • 2 дня рыба или морепродукты
  • 2 дня мясо (куриное) если другой вид, то вечером салат без масла
  • 2 для творога

Ужин. Так же как на первом

На ночь. 2 белка куриных

Правила общие.

1) Не смешивать жиры и углеводы (это как раз тортики и шоколадки:))

2) Кушать продукты ниже 50 ГИ, чтобы сахар не повышался ( да кстати, вот ем ниже ГИ и кушать меньше хочется! спасает!)

3) Отруби до 100 г в день ( можно разные : овсяные,пшеничные,ржаные. я брала овсяные молотые, и делала как кашу утром вместо горсти разбавляя водой)

4) Любой Овощ - Клетчатка! Можно кушать сколько угодно! (кроме морковки,свеклы,картошки)

5) Суточное употребление:

  1. белков. Формула 1,7 *(идеальный для вас вес для похудения)
  2. жиры 30 г
  3. углеводы от 150 -170. Формула (2 или 3 г) * кг идеального веса

​6) Если вес встал!

На 1-ом этапе. Нужно проверить свой рацион лучше и чуть больше усилить нагрузку физическую

На 2-ом этапе. Устроить "разгрузочный день"! 9 вареных яичных белков, 3-4 яблока, чуть-чуть отрубей. и это на весь день растянуть! Начинать с белков утро! Вечером можно 200 г кефира с зеленью.

Так же можно устроить эту разгрузку, когда переели или после праздником съели не то....НО ОДИН РАЗ! НЕ УВЛЕКАТЬСЯ

7) Хром поможет избавиться от тяги к сладкому

Как рассчитать свою массу тела:

  • Масса тела при росте до 165 см - Рост - 100
  • Масса тела при росте от 166 до 175 - Рост - 105
  • Масса тела при росте более 175 - Рост -110

9) Побольше специй!

10) Белки смешивать с клетчаткой ( овощи, отруби)

11) Витамины нужно принимать с белков ( так лучше усваиваются)

12) Заниматься спортом! Это может быть ходьба как советует Ковальков! Я по утрам иногда бегаю, или гуляю, когда дождь - дома по программе с Ходьба с Лесли Сансон 5 миль, либо же пилатес, или тренировки с Джилиан Майклс Больше нет проблемных зон , Стройная фигура за 30 дней , Сожги жир Ускорь метаболизм . На ваш выбор! Главное двигайтесь!

13) Перед спортом

  • Углеводы за 3 часа До трени
  • Овощи и белок за 1 час До трени
  • отруби и вода в любое время

14) Мясо всегда употреблять с клетчаткой (овощи, отруби)

15) Киви или квашеную капусту перед мясом ( витамин С)

16) Можно красную рыбу с маслом

17) Каши только с фруктами (т.е. углеводы с углеводами)

18) Каши в дни силовых нагрузок

19) Перекусы . Сначала отруби потом яблоко.

20) Кисломолочные продукты - кефир. ряженка, творог, йогурт, ацидофилин (главное маленькую жирность)

 

Кошечки! Прежде всего воспринимайте это не как диету, а здоровый образ жизни! То что вас изменит и сделает вас лучше!!!!

 

P.S. Девочки! Яблоки запекайте и с корицей! у меня они вызывают аппетит! и много тоже не ешьте яблок! там сахар! либо заменяйте яблоки 2 грейпфрутами в день.

Я пользовалась программой на телефоне счётчик калорий. чтобы следить сколько калорий я употребляю и количество белков, жиром и углеводом, это как пищевой дневник! но очень помогает! особенно с жирами не переборщить.

 

Удачи Вам Кошечки!!! ХОХО

irecommend.ru

Диета Алексея Ковалькова: этапы, меню, рецепты

Диета Ковалькова – комплексная система похудения, состоящая из трех этапов. Основана на восстановление организма и борьбе с лишним весом. Учит выбирать полезные продукты, употреблять их в необходимом количестве, пить много чистой воды и вести активный образ жизни. Автор похудел по своей методике на пятьдесят килограмм за семь месяцев.

Доктор критикует строгие диеты, которые могут привести к проблемам с психикой и нарушению здоровья.

Найти ответы и ускорить результаты, вам поможет книга – Методика доктора Ковалькова. Худеем с умом!

Суть диеты

Доктор Ковальков разработал систему питания и рекомендует придерживаться ее всю жизнь. Вы добьетесь нормализации веса, хорошей физической формы, улучшите обмен веществ, приобретете правильные пищевые привычки.

Из меню необходимо исключить избыток простых углеводов, увеличить употребление овощей.

Автор считает, что действовать нужно постепенно, не нанося вреда системам организма.  Работайте над собой, боритесь с зависимостью от вредной пищи, а не с избыточным весом, который придет в норму, когда вы научитесь правильно питаться. Диета Ковалькова не требует строгого учета калорий, не нужно ограничивать свое питание, кроме первого этапа.

Вы можете выбирать продукты и составлять свой рацион, с учетом правильного соотношения: белков, жиров и углеводов. Необходимо привести обмен веществ в норму, но это индивидуально для каждого человека.

Диета доктора Ковалькова разделена на этапы: подготовительный, основной, поддерживающий.

Различия между ними состоят в схемах питания, разной степени аэробных нагрузок. Первый месяц будет тяжело, организм будет сопротивляться изменениям.

Подготовительный этап

На первом этапе, диета Алексея Ковалькова длится месяц. Вы должны больше ходить, перестать употреблять вредные углеводы, очистить и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Откажитесь от обедов. Для вывода из организма токсинов и солей пейте чистую воду. Обильное питье стимулирует выделение гормонов ускоряющих обмен веществ.

Основной этап

Длится две три недели, иногда месяц. Объем физических нагрузок постепенно увеличивается. Вес постепенно уменьшается, работа систем организма улучшается. Увеличьте размер порций в вашем меню. Происходит привыкание к изменениям рациона. Этап считайте завершенным, когда вес придет в норму. Если вес не уменьшается, диета Ковалькова советует устроить загрузочный день, количество еды должно увеличиться на половину, происходит стимуляция метаболизма. Это можно практиковать раз в несколько недель.

Завершающий, удерживающий этап

Один два года вам потребуется находиться на последней ступени методики. Произойдет привыкание к новому образу жизни, изменениям в меню, сформируются полезные привычки. Организм станет здоровым, а тело стройным и подтянутым. Физические нагрузки можно уменьшить, но от продолжительных прогулок отказываться не стоит.

Рацион строится на простых правилах сочетания продуктов.

Список продуктов

Для гурманов доктор написал книгу – Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни.

1 этап

В меню должны преобладать овощи, фрукты, бобовые, белки яиц, орехи и кисломолочные продукты, отруби.

2 этап

Овощи, фрукты, цитрусовые, добавьте в меню ягоды, зелень, орехи не жирные кисломолочные продукты, постная говядина и телятины, курица, индейка, рыба.

3 этап

К продуктам первых двух этапов добавьте в меню шоколад, сливочное масло, иногда жарить мясо.

Запрещается употреблять сладости, газированную воду, ненатуральные соки, копчености, полуфабрикаты, консервы, алкоголь.

Меню на каждый этап

1 этап, пример меню на 1 день

  • Завтрак: выпейте двести миллилитров кефира, съешьте пятьдесят грамм орехов на выбор, десять пятнадцать грамм отрубей;
  • Второй завтрак: одно яблоко;
  • Ужин: овощной салат с оливковым маслом;
  • Перед сном: стакан молока или белок двух яиц.

2 этап, меню на 1 день

  • Завтрак: выпейте двести миллилитров не жирного йогурта, пятнадцать грамм отрубей, пятьдесят грамм орехов на выбор;
  • Второй завтрак: одно яблоко;
  • Обед: овощной салат, чай без сахара;
  • Полдник: один фрукт;
  • Ужин: съешьте белок двух вареных яиц.

3 этап, меню на 1 день

  • Завтрак: выпейте двести миллилитров йогурта, отруби, пятьдесят грамм орехов;
  • Обед: овощи на выбор, двести триста грамм нежирного творога или рыба, курица;
  • Ужин: сделайте салат из овощей;
  • Перед сном: съешьте белок двух вареных яиц;
  • Днем перекусывайте фруктами.

Рецепты блюд

Простые и быстрые в приготовлении рецепты для гурманов:

Домашний творог Ковалькова

Сепарируем пять литров сырого молока. Оставляем маленькую сливочную пленку. Переливаем в керамическую емкость и оставляем на двенадцать часов при комнатной температуре. Полученную массу перемешиваем и ставим в духовку, температура должна быть сто пятьдесят градусов. Когда творог отделится от сыворотки, складываем его в полотняный мешок и ложем под пресс. Через двадцать минут творог готов.

Легкий салат

Нарежьте соломкой: пекинскую капусту, перец, огурцы. Заправьте оливковым маслом, добавьте орешки, украсьте листьями салата. Просто и быстро.

Закуска радуга

В очищенный перец положите варенные яйца. Смешайте творог с зеленью, и чесноком и нафаршируйте перец. Положите в холодильник на час. Далее нарезаем перец кружочками и выкладываем чередуя. Закуска готова.

Салат из арбуза и дыни

Ингредиенты: по триста грамм арбуза и дыни, по три груши и яблока, зеленый салат и три кусочка белого хлеба, сто грамм сыра, двести пятьдесят грамм не жирной сметаны и вишня.

Выкладываем на блюдо листья салата, хлеб нарежьте мелкими кубиками и выложите на салат. Нарезаем фрукты, смешиваем и выкладываем на хлеб. Заливаем сметаной, сверху натираем сыр, перед подачей на стол, украшаем вишнями. Приятного аппетита.

Запеченные овощи

Возьмите баклажаны, помидоры, лук, перец.  Порежьте ингредиенты кубиками, выложите в глубокое блюдо и запекайте до готовности. Заправьте оливковым маслом и украсьте базиликом. Полезно и вкусно.

Котлеты из капусты

Половину кочана капусты порежьте и отварите в молоке, затем остудите и добавьте два яичных белка. Из полученной массы сделайте котлеты, обваляйте в отрубях и готовим на пару.

Салат из помидоров и творога

Потребуется четыре помидора, двести грамм творога, чеснок, черный перец, лимонный сок, оливковое масло и петрушка.

Петрушку порезать и добавить в творог, добавить лимонный сок, оливковое масло. Перемешать. Нарезать кольцами помидоры и украсить салат. Посыпать отрубями.

Полезные советы

  • Определите причину появления лишних килограммов;
  • Сформулируйте свои цели на ближайшие месяц;
  • Проконсультируйтесь с врачом;
  • Если ваш лишний вес больше тридцати килограмм, то соблюдать диету необходимо под контролем специалиста;
  • Пейте чистую воду, минимум два литра в сутки;
  • Ежедневно прогуливайтесь пешком;
  • Второй завтрак через два часа после первого приема пищи;
  • Между приемами пищи можно перекусывать фруктами и пить зеленый чай без сахара;
  • Соблюдайте распорядок дня, первый месяц ведите записи в дневнике;
  • Со второго этапа диеты питайтесь пять раз в день;
  • Создайте себе мотивацию, для преодоления сложных периодов;
  • Ежедневно гуляйте на свежем воздухе не менее часа, после прогулки кушать можно через два часа;
  • Улучшить результаты вам поможет книга – Методика доктора Ковалькова. Победа над весом;
  • Принимайте витаминно-минеральные комплексы, период приема один месяц;
  • Мясо и рыбу готовьте на пару, варите, запекайте, откажитесь от жаренного;
  • После шести не ешьте сложные углеводы;
  • Соблюдайте принцип раздельного питания – нельзя смешивать жиры и углеводы;
  • Употребляйте овощи и фрукты сырыми или в виде салата;
  • Для полного оздоровления организма и нормализации веса пройдете этапы диеты.

Подробную информацию о методиках, рекомендациях вы можете найти в книгах доктора Алексея Ковалькова. Посетите официальный сайт.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: Загрузка...

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

bezpuza.ru

этапы, меню, плюсы и минусы |

Ещё недавно врач-диетолог Алексей Ковальков являл пример сапожника без сапог: с лишним весом, одышкой и массой болезней. Но по ряду причин взял себя в руки и создал новый подход. Правильное питание от Алексея Ковалькова — не диета, а сисистемный подход к еде и приёму пищи.

Основные принципы

По мнению врача, сложно найти ошибку большую, чем монодиеты. В подавляющем большинстве случаев от резких ограничений в еде человек переживает стресс. А когда рацион возвращается к привычному, худеющий до отвала наедается долгожданных лакомств, и лишний вес возвращается. Поэтому нужно менять не рацион, а подход к питанию.

Пережить отказ от вредной пищи, нормализовать обмен веществ и поддерживать физическую активность. Система базируется на «расхламлении» организма, отказе от «быстрых» углеводов и замене животных жиров растительными.

Этапы программы правильного питания

Программа разделена на два этапа, подготовительный и основной. Последний делится на три фазы:  нормализации пищеварения, снижения веса и закрепления результата. Процесс в официальном описании занимает до 3-х месяцев, фактические же может затянуться дольше. Питание желательно трёхразовое, перекусы в промежутках допустимы, если дождаться очередного приёма пищи трудно.

При лишнем весе 30 кг и более перед похудением надо уточнить состояние здоровья. Большой избыток массы тела может быть вызван гормональными расстройствами и даже психологическими причинами.

Читайте также: ПЕРЕХОД НА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Подготовка к программе

Подготовительный этап длится 2 — 4 недели. Считается одним из самых сложных в диете. Основан на отказе от продуктов, богатых т.н. «быстрыми» углеводами:

  • свеклы;
  • моркови;
  • картофеля;
  • белого хлеба и сдобы;
  • манной крупы;
  • риса;
  • кукурузы;
  • консервов;
  • жареного;
  • рыбы и мяса;
  • специй;
  • копчёностей;
  • солений;
  • газированных напитков, чая и кофе.

За этот период организм очищается от части шлаков, «приучается» использовать внутренние резервы и извлекать запасы из клеток. Этап важен для успешного проведения всей программы.

Обязательный элемент — прогулки, длительностью от получаса в первые дни. К концу третьей фазы следует ежедневно проходить около 8 км в сутки. Прогулки укрепляют сердце, сосуды, мышцы живота и… принудительно очищают кишечник.

Этапы основной части программы Ковалькова

Первый этап: нормализация пищеварения.

Задача нормализации пищеварения — избавить тело от «углеводной наркомании». Длительность этапа зависит от реакции организма на очищение.

К проулкам добавляются регулярные занятия в тренажёрном зале. Разрешаются соль и специи.

Вторая фаза: снижение веса.

Разрешается нежирный творог. Спустя 2 недели можно включать в рацион нежирные рыбу и мясо по 100 грамм в сутки. Введение в пищу забытых продуктов может привести к кратковременному расстройству желудка.

Третья фаза: фиксация результата

В меню разрешаются:

  • горький шоколад;
  • чай, кофе;
  • вино (до 250 мл в месяц)

Ориентировочное меню и рецепты блюд от диетолога

На первом этапе рацион включает:

  1. Завтрак. Отварная фасоль с тушёными овощами.
  2. Обед. Гречневая каша с растительным маслом и свежей зеленью. Суп-пюре из бобов или гороха.
  3. Ужин. Салат из свежих овощей с растительным маслом.

В начале второго этапа, на нормализации пищеварения, диетолог рекомендует:

  1. Завтрак. Чашка домашнего йогурта, орехи или отруби, зелёный чай.
  2. Обед. 100 грамм мяса птицы, творог или тушёные овощи.
  3. Ужин. Овощной салат, два варёных яйца.

Дальше Ковальков меню не даёт, объясняя: если человек дошёл до следующих этапов, то может самостоятельно составить меню, ориентируясь на ощущения организма.

Мнение специалистов

Бич современности, ожирение, вызван хроническим перееданием и снижением подвижности.  Диета, способная с одной стороны удовлетворить потребности в питательных веществах, а с другой — ощущать полноту жизни, станет лучшей.

Предлагаемые Ковальковым ограничения кардинально отличаются в лучшую сторону от идей ряда его конкурентов предложить худеющим рацион в пределах 2 000 — 2 400 ккал с витаминными добавками. Для сравнения: рацион узников концлагеря Освенцим-Биркенау имел калорийность 2 500 — 2 700 ккал.

Огромную долю в пищевых пристрастиях играют привычки, общая зашлакованность организма и стиль жизни. Вместе с тем для нормальной работы мозга, сердца и ряда других органов легко усваиваемые углеводы жизненно необходимы. Питание сердца преимущественно растительными жирами снижает кровоток в миокарде примерно на треть.

Особенность используется в разработке лекарств от инфаркта. Отвечающие за ассоциативные связи нейроны вообще не усваивают жиры, питаясь только углеводами разной степени доступности.

Плюсы и минусы правильного питания от Алексея Ковалькова

Mmm, a mouthful of goodness!

Программа предлагает наименее болезненный сброс веса, порядка 100 граммов в сутки, со стабилизацией результата. Дополнительно укрепляются кости и мышцы, сердце и нервы.

Для людей, ищущих быстрого решения вопроса лишнего веса минус — серьёзная длительность подхода. Вторым недостатком условно можно назвать необходимость придерживаться подхода остаток жизни. Тем не менее, избыток веса накапливался как минимум месяцами. Попытки сбросить его за неделю — другую лишь подорвут силы организма.

Противопоказана диета людям с хроническими заболеваниями печени, сердца и желудочно-кишечного тракта. Нежелательно начинать питание по системе беременным, кормящим и лицам в возрасте до 20 лет.

В целом можно сказать, что правильное питание Ковалькова — вариант не для всех, но он однозначно заслуживает уважения и внимания со стороны думающих о своем здоровье и фигуре.

pitanieives.ru

Диета Ковалькова: все этапы подробно

Самое сложное в любой диете – продолжать придерживаться установленных рамок. Поэтому резкое и насильственное изменение рациона, стиля, способа питания приводит зачастую к непродолжительному результату и незначительному снижению веса. Понимая это, доктор Ковальков разработал программу питания, согласно которой человек плавно, поэтапно, шаг за шагом изменяет свои пищевые предпочтения и сбрасывает лишний вес. Диета Ковалькова применяется теми, кто настроен на долговременный результат. Она актуальна для людей, решивших изменить свою жизнь.

Диета Ковалькова — какие продукты можно употреблять

Диета, разработанная Алексеем Ковальковым, включает в себя четыре фазы: подготовительную и три основные (первую, вторую и третью). В рацион подготовительного этапа вводятся такие продукты как зерновые культуры, не прошедшие глубокую обработку, обязательно овощи (кроме свеклы, картофеля и моркови), зелень, фрукты (кроме бананов), бобовые, – в общем, все те ингредиенты, гликемический индекс которых минимален. Кроме того, необходимо поддерживать правильный питьевой режим, выпивая за сутки не менее десяти стаканов негазированной жидкости.

Первый этап нацелен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, поэтому каждое пробуждение рекомендуется начинать со стакана теплой воды. В рацион постепенно добавляются нежирное молоко, йогурт, орехи, куриные яйца, кисломолочные продукты. Во второй фазе разрешаются: нежирные сорта мяса и рыбы, нежирный творог, сыр, морепродукты, грибы.

И на последнем, третьем этапе происходит закрепление достигнутых результатов. Организм привыкает к такому режиму, благодаря чему обмен веществ полностью восстанавливается, а вес нормализуется. Учтите, третья фаза рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Но пугаться этого не стоит. Иногда сладкоежки все же смогут себя побаловать шоколадом или аппетитным круассаном. К тому же бывают ситуации, когда мы просто обязаны поддержать компанию, например, за праздничным столом и отведать очень много различных блюд. В таких случаях, Ковальков после бурного застолья рекомендует на пару дней вернуться в первую фазу, чтобы дать немного разгрузиться организму.

Этапы диеты Ковалькова

Диета Ковалькова — Подготовительный этап (2-4 недели)

Доктор называет этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную диету. В течение 15-30 дней нужно полностью исключить из рациона сладости, алкоголь и картофель. Привыкать к употреблению овощей и фруктов, грубо помолотых зерновых, чечевицы, бобов и чистой воды.

Организм может «возражать» против перемен, главное – не сдаваться!

Важно научиться на этом этапе самостоятельно регулировать рацион своего питания, привыкнуть и совсем отказаться от вредных продуктов (жареных, консервированных, пряных и копченых). Обязательно увеличить количество выпиваемой жидкости для повышения выделения жиросжигающих гормонов. В меню этого этапа должны присутствовать каши и супы.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Диета Ковалькова — 1 этап основной

Первый этап Ковалькова – основной. В первые недели организм по задумке избавился от углеводной зависимости и необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и нормализовать метаболизм. Самое главное правило — соблюдать режим дня. Система питания Ковалькова разработана таким образом, чтобы лишний вес уходил постепенно. Обязательным элементом методики диетолога является спорт. На этом этапе похудения разрешается увеличить порции, но при условии, чтобы возрастут нагрузки. Это могут быть:

  • плавание;
  • ходьба или бег;
  • плавание;
  • зарядка с гантелями;
  • силовые упражнения (в этом случае в меню обязательно вводятся каши).

Примерное меню на 1-ый этап диеты Ковалькова:

День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов
Перекус Одно-два яблока
Обед Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек и зелень
Полдник Половинка грейпфрута
Ужин Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов и капусты. Можно специи, но соль лучше исключать.
День 2 Завтрак Фруктовый салатик из киви, персика и яблок, поливаем соком из половинки апельсина.
Перекус Томатный сок — 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем
Обед На обед можно побаловать себя салатом из свежей зелени, помидор, огурца и сладкого перца.
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин Делаем питательный смусси из нежирного кефира и ягод или фруктов на ваш вкус.

Диета Ковалькова — 2 этап стабилизация

Получив определенный результат, следует его закрепить  – желудочно-кишечный тракт работает по-новому, килограммы потеряны и есть желание и потребность похудеть еще.

Ваш рацион должен содержать капусту, огурцы, редьку, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше есть в сыром виде и в минимально подвергать термальной обработке, можно чередовать на ужин салаты и тушеные овощи.

Продолжая продвигаться к идеальному весу, делаем богаче наш обеденный рацион за счет добавления постной говядины, телятины, вареных яиц целиком. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград. Особое внимание стоит обратить на рыбу – стоит есть два-три раза в неделю рыбу жирных сортов, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Постепенно увеличиваем физические нагрузки (добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, наклоны,плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовым упражнениям диетолог Ковальков придает особое значение, так как организм должен  продолжать терять жировые отложения и восстанавливать и наращивать мышечную массу, которая была потеряна в первый этап. Начиная с того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводит каши (каши лучше не варить, а запаривать в кипятке или заливать кефиром на ночь). При том, употребляют их только в дни силовых нагрузок.

Примерное меню на 2-ой этап диеты Ковалькова:

День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Йогрут или кефир — 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
Перекус Одно-два яблока
Обед Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченую в фольге рыбу с зеленью и салат из овощей.
Полдник Половинка грейпфрута или апельсин
Ужин Листовой салат с редисом и двумя белками яйц. В качестве заправки — оливковое масло.
День 2 Завтрак Паровой омлетик из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе.
Перекус Травяной чай
Обед Сырники в духовке на манке.
Полдник 1 апельсин
Ужин Ленивые голубцы с мясом
День 3 Завтрак Творожная запеканка или творог нежирный
Перекус 1 яблоко
Обед Рубленные котлеты из куриной грудки и салат из зелени и овощей
Полдник Стакан кефира
Ужин Рыба запеченная или отварная — 200 гр. Салат из салат айсберг и помидоров черри
День 4 Завтрак Запаренная гречневая кашка на воду и стакан кефира
Перекус Яблоко или апельсин
Обед 200-250 гр отварной телятины и салат из помидор и огурца
Полдник Стакан томатного сока
Ужин Салат из тунца, рукколы и помидоров черри. Травяной чай
День 5 Завтрак Творог заправленный кефиром, укропом и петрушкой.
Перекус Травяной чай
Обед Бурый рис отварной с куриной котлетой.
Полдник 1 апельсин
Ужин Легкий салатик из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек) и специй по вкусу.
День 6 Завтрак Смусси из кефира и ягоди/фруктов или овощей на ваш вкус
Перекус 1 фрукт на выбор или горсть орехов
Обед Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка — оливковое масло.
Полдник Стакан кефира
Ужин Салат из слабосоленой форели (можно семгу) — 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка — натуральный йогурт.

Диета Ковалькова — 3 этап адаптации

Этот этап программы похудения доктора Ковалькова можно считать периодом выхода из диеты. Его цель – адаптация организма, закрепление полученного результата. Длительность фазы не ограничена, в идеальном варианте ее рекомендаций следует придерживаться постоянно. Это касается как правил питания, так и образа жизни. Усердные занятия спортом здесь так же важны, как и употребление полезных продуктов.

Требования к рациону на этом этапе менее строги: кроме рыбы и мяса, разрешается употреблять нежирный мясной бульон, крупы, картофель, черный хлеб, чередуя эти новые для рациона продукты по дням. Содержание жиров в блюдах — не более 60 граммов в день. Мука тонкого помола, сахар, очищенный рис и фасфуд из меню должны быть по-прежнему исключены.

Не следует сочетать продукты, содержащие простые углеводы, с жирами (например, бутерброд с белым хлебом). Периодически можно позволять себе съесть кусочек жареного мяса или шашлыка, ломтик шоколада, полакомиться сдобой. Но важно помнить, что такие отступления от правил не должны быть слишком частыми. Старайтесь готовить на пару, с помощью мультиварки, на гриле или в духовке.

Порции еды должны быть небольшими, желательно, чтобы весь ваш завтрак или обед помещался в гости руки. Кушать рекомендуется дробно 5 раз в день, последний раз – не позже 8 вечера. Количество жидкости (вместе с первыми блюдами) – до 2,5–3 литров в день. Одним из важных правил методики Ковалькова является разнообразие рациона: меню не должно повторяться изо дня в день.

Особенности периода адаптации

На этом этапе похудения разрешаются так называемые «загрузочные» дни, когда можно есть любую пищу, но в разумных дозах. После такого однодневного отступления от диеты Ковалькова (оно не должно повторяться чаще, чем 1–2 раза в месяц) следует провести разгрузочный день на кефире, арбузах или зеленых яблоках.

Если по какой-то причине произошло серьезное отступление от диеты (к примеру, по случаю праздничного застолья), рекомендуется на несколько дней вернуться к низкоуглеводному меню первого этапа. Это позволит организму «встряхнуть» обменные процессы и разгрузиться.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Советы от диетолога Алексея Ковалькова

Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:

  • Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
  • Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
  • Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
  • При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
  • После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.

Видео: диета Алексея Ковалькова Кто лучше может рассказать о системе похудения, чем сам автор? Доктор Ковальков сам ранее страдал от избыточного веса, избавился от него при помощи диеты, а сейчас помогает пройти этот путь всем желающим. Смотрите видео и не сомневайтесь в эффективности этой диеты:

Мнение и отзывы врачей, согласно диеты доктора Алексея Ковалькова

Анастасия Морозова, врач-диетолог

Как диетолог я занимаюсь анализом разных методик похудения и поддержания веса. Очень важную часть моей работы составляет наблюдение за пациентами, которые избрали различные способы борьбы с нежелательными жировыми отложениями и, конечно, лишним весом. Группа людей, которые соблюдали диету доктора Алексея Ковалькова под моим руководством­– а это 12 человек­– достигла внушительных результатов по сравнению с другими методиками. Наблюдалось снижение веса от 10 до 30%, в килограммах это выглядело внушительно.

Николай Петров, диетолог

Быстрое похудение (сброс веса) не является основным преимуществом данной диеты. Благодаря использованию сбалансированного питания, легкоусвояемых продуктов и веществ, пациент получает в течении дня весь необходимый запас белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, не чувствуя голода и иных расстройств. Благодаря такому подходу случаев срыва диеты на моём опыте не зафиксировано.

Пациенты попросту не желают переходить на другой рацион, т.к. полностью привыкают к правильному питанию. Готовить блюда легко. Кроме ликвидации лишнего веса отмечены значительные улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта у наблюдаемых, повышение общего тонуса, улучшение сна. Исходя из полученного положительного опыта я стал рекомендовать данную диету всем своим пациентам.

stroynaya-zhizn.ru


Смотрите также

Серозометра: Лечение Народными Средствами

Серозометра: причины возникновения, симптомы и лечение Патологическое скопление в полости матки жидкости — серозометра, довольно серьезный симптом. Промедление… Подробнее...
Палец

Щелкающий Палец: Лечение Народными Средствами

Какие существуют способы избавления от щелкающих суставов Когда палец (или даже несколько) заклинивает во время сгибания или раздается непривычное щелканье, то… Подробнее...
Простатит

Затрудненное Мочеиспускание У Мужчин: Лечение Народными Средствами

Из-за чего возникает затрудненное мочеиспускание у мужчин Проблемы с мочеиспусканием у мужчин встречаются достаточно часто, причем даже в молодом возрасте, но… Подробнее...